Фудпейрінг – невід’ємна складова пивного бізнесу. Екскурс в тему від Андрія Юраго

Пивна освіта та розуміння “науки” фудпейрингу – must-have сьогодні для всіх гравців пивного бізнесу! Цю тему детально обговорили експерти в ході VII Форуму пивоварів та рестораторів, що відбувся 18-19 червня у Львові. Детально про те, як поєднувати крафтове пиво з їжею, правильно формувати меню у пивних ресторанах і барах, говорив Андрій ЮРАГО.

Читати далі

В Киеве в заброшенном помещении завода открыли «Рынок еды» с лучшими ресторанами

Фуд-площадка Kyiv Food Market объединяет более 20 различных заведений питания под крышей бывшего завода «Арсенал». Здесь, кроме ресторанов «Людей Купера»

Читати далі

Розлив, що економить гроші: «ЕМСІТІ КОМПАНІ» презентує проект «Український ПЕТ-кег»

Відзначимо, «ЕМСІТІ КОМПАНІ» активно працює з проектом ПЕТ-кега з 2015 року, для виробництва тари використовуються матеріали тільки первинної якості. Виробничі потужності

Читати далі

В Ужгороде появилась новая крафтовая пивоварня «Yuber», которая стала частью отельного комплекса

Производство мощностью от 100 000 литров в год запущено в эксплуатацию, уже сварены несколько сортов пива. К слову, гости смогут наливать напиток самостоятельно в 5-ти разных боксах с электронным учетом, к которым ведут пивопроводы прямо от форфасов.

Читати далі

Інтерв`ю з пивоваром «Правди» Ігорем Чертовим – нещодавнім випускником курсу VLB Berlin

Які нові ідеї змінили твоє світосприйняття і уявлення про пивоваріння? Ігор Чертов: Якщо знаєш процес детально, то можеш його контролювати,

Читати далі

Від ресторанної пивоварні – до регіонального лідера: секрети успіху сім’ї ресторанів ALTBIER

Правильно обрана концепція, робота професіоналів над кожною складовою бізнесу, грамотні інвестиції принесли чудовий результат: бренд запускає новий пивзавод потужністю 500 тисяч тонн на місяць, нові формати закладів та франчайзинг, власний театр!

Читати далі

Фестиваль Craft Культура 2019 в Днепре: инсайды, тренды и международные амбиции

Проект Beer. Technologies&Innovations выступил информационным партнером мероприятия и уже готов поделиться впечатлениями. Все было весело, вкусно, пенно и ароматно – таков наш фидбек. Дальше о крафтовом пиве, фестивале и аудитории, трендах и советах будут говорить участники Craft Культура.

Читати далі

Крафтовые бары Европы: 50 лучших заведений

Вкусы потребителей меняются, и люди начинают искать всё более нестандартные крафтовые сорта. Растущий спрос удовлетворяют как небольшие крафтовые пивоварни, открывающиеся

Читати далі

Віденський лагер з українським колоритом на потужностях «Правди» зварили пивовари зі всієї країни

Що цікаво, на FESTrepublic пивоварня «Правда» переїхала рік тому з приміщення «Театру пива «Правда» на площі Ринок. Переїзд був продиктований

Читати далі