Вітчизняний виробник пивоварного обладнання заснував новий європейський проєкт SST.EU.s.r.o.

Компанія Stainless Steel Technologies уклала угоду на постачання обладнання в Чехію. Виробник пивоварного обладнання отримав унікальну можливість відбудувати пивоварню з п’ятсот-річною історією (за різними даними рік заснування броварні 1520 р.).

Читати далі

На пульсі пивної промисловості та інновацій

Неухильно дотримуючись багатовікових технологій, пивовари усього світу продовжують досліджувати нові смаки та створювати новітні інтерпретації класичних рецептів. Багато майстрів-крафтовиків усе ще вважають, що сепаратори – занадто дороге задоволення, і переконані, що користі від таких агрегатів при очищенні пива небагато. Але сучасні системи модульних дискових сепараторів, оптимізовані для невеликих пивоварень, потребують лише незначних інвестицій порівняно з традиційними відстійниками, та забезпечують швидше відділення твердих часток без великих втрат продукту. Крім того, вони забезпечують краще збереження ароматичних та летких речовин, аніж системи фільтрації. Тому рішення встановити сепаратор на пивоварні – довгострокова інвестиція та гарантія неперевершеної якості пива.

Читати далі