Крафтотворіння по-українськи: якість, творчість і контроль – такими є основні стабільного успіху сім'ї ресторанів ALTBIER

Важлива перевага крафтового пивоваріння полягає в тому, що кожна броварня у процесі розвитку проходить особливий шлях, створюючи при цьому неповторні продукти. У підсумку ж у «виграші» залишаються всі – і пивовари, котрі мають змогу експериментувати та зростати професійно, і споживачі, які отримують ексклюзивне пиво. Чудовий майданчик для становлення, розвитку та подальшої плідної праці багатьох талановитих пивоварів нині – це броварні групи компаній AltBier. Пишатися тамтешнім майстрам є чим: зараз в інтелектуальній скарбничці підприємства – близько 80 сортів пива, авторства як чеських, так і місцевих броварів. Коли маєш таку вагому базу, важливо постійно втримувати найвищий еталон якості продукції, вважає генеральний директор ГК AltBier Сергій КОВАЛЕНКО. Проте й творити броварі AltBier не припиняють.

Читати далі

Вітаємо з днем народження Антоніну Павлівну Пахаренко-Андерсон!

З ювілеєм, шановна Антоніна Павлівна Пахаренко-Андерсон! Понад десять років медіагрупа “Технології та Інновації” успішно співпрацює з ППФ Пахаренко і партнери.

Читати далі

Увага, літня акція! -30% на всю рекламу на сайті "Пиво. Технології та Інновації"

Сайт «Пиво. Технології та Інновації » пропонує рекламодавцям акцію – знижку 30% на розміщення будь-яких банерів, новин і статтей за умови оформлення замовлення на 2 місяці.

Читати далі

Розширюючи кордони: як українському пиву завоювати ринок іншої країни та не потрапити в халепу

Наприкінці квітня крафтове ком’юніті України об’єднав ювілейний Х Форум пивоварів і рестораторів. Захід став платформою для зустрічі, знайомств і налагодження ефективного діалогу між всіма ланками пивоварного бізнесу на шляху до розвитку галузі та супутніх напрямів. Досвідчені пивовари й початківці, виробники технологічного обладнання, науковці та медіа – всі ділились ідеями та досвідом щодо розвитку пивоваріння, культури споживання напою через удосконалення власного бізнесу: від вибору сировини – до реалізації продукту.

Читати далі

Виробництво пива в січні-травні збільшилось у Китаї і США

Виробництво пива в Китаї в травні цього року склало 35,7 млн гл – на 12,5% менше, ніж в травні 2020 року, але обсяг за січень-травень показав зростання на 18,9% до 150 млн гл, –  повідомляють аналітики H. M. Gauger GmbH в своєму липневому звіті.

Читати далі

Сэзон: история и особенности сорта

эзон – динамичное существо, постоянно развивающееся, открытое для интерпретаций и основанное на мифах, которые в основном правдивы. Его раздражают герметично закрытые определения и стили. Поворот сюжета: вам предстоит написать следующую главу. Джо Стэйндж описывает особенности сорта в статье для Craft beer&Brewing.

Читати далі

Фіналісти Національної ресторанної премії СІЛЬ у номінаціях "Найкращий пивний ресторан" і "Найкращий пивний бар"

Організатори ресторанного Оскара називають фіналістів на здобутття цьогорічної премії. До слова, за перемогу змагатимуться 146 закладів у 17 номінаціях. Традиційно інформаційним партнером заходу виступає медіагрупа «Технології та Інновації».

Читати далі

Пивовар-правдоруб Юрій Заставний про ресторани, мережу мікропабів, експорт та супермаркети

Мабуть кожного крафтового пивовара можна назвати місіонером, який змінює уявлення людей про пиво. Юрій Заставний хоче значно більше. Журналісти видання “Пивное дело” розпитали його про справи: ресторани, мережу мікропабів, експорт та супермаркети… Але його активність вихлюпується через край кипучого бізнесу у вигляді законопроектів, флешмобів, та незмінного стьобу. «Правда» пропонує людям підтримати фермерів, викриває лукавість політиків або тролить пивгігантів. Так «Правда» потроху змінює середовище навколо нас.

Читати далі

Формувати і… вгадувати смак свого покупця: пивоварня AltBier Brewery розширює кордони!

Постійна лінійка пива AltBier Brewery нині налічує 20 крафтових, серед яких: 5-6 класичних чеських сортів пива. За словами генерального директора групи компаній AltBier Сергія КОВАЛЕНКА, це розмаїття смаків і стилів пива дозволяє  знайти свій смак як пивним фанам, так і людям, які тільки знайомляться з напоєм. По суті, AltBier Brewery ставить перед собою два дуже важливі завдання: формувати й вгадувати смак свого покупця. Тому незабаром мережа AltBier налічуватиме більше 70 власних магазинів не тільки  в Харкові, а й у інших містах України.

Читати далі

Літній колаб: пивоварам, сидрівникам і дистиляторам пропонують зварити напій з черешнею!

Дедалі більше на пивному ринку з’являється смачних новинок – ягідного і фруктовго пива. Українські компанії співпрацють з  пивоварами і виробниками дистилятів, постачаючи власні ягоди та фрукти. Компанія “Аврора” не стала винятком. Виробник пропонує черешню за приємною ціною для всіх хто, захоче приготувати: пиво, сидр або ж черешневий дистилят. Експериментуйте і варіть, все, чого душа забажає!

Читати далі

Уперше в Рівному: справжній beertrip!

15 липня відбудеться «Пивний Тур». Захід організовує медіагрупа «Технології та Інновації». У програмі: екскурсії з дегустаціями пива та пивного меню у Рівному та Луцьку! Що ж чекає на учасників?

Читати далі

Енциклопедію пивоваріння можна придбати за суперціною!

Медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує оформити передплату на журнали за АКЦІЙНОЮ ЦІНОЮ! Журнал «Beer Technologies» за 2021р. можна придбати за 350 грн! За 2021-2022 рр –  за 800 грн! АКЦІЯ діє до 1.09.2021 року.

Читати далі

Цифра місяця: у першій половині 2021 року Україна скоротила випуск пива на 5.5%

За повідомленням генерального директора ПрАТ «Укрпиво» Галини Коренькової, експертна оцінка обсягу виробництва пива в Україні  (крім  пива безалкогольного з умістом спирту до 0,5 об. % ) за  за  6 місяців  2021 року – 84,3 млн.дал,

Читати далі