Календар Дегустаційного конкурсу East European Beer Award 2022

Незабаром, 2-4 квітня 2022 року, пивну спільноту збере VI Дегустаційний конкурс. Традиційно, організатором заходу виступає медіагрупа «Технології та Інновації», співорганізатором – Українське об’єднання пивних сомельє «Київська Пивна Ліга». Захід приймає готельно-ресторанний комплекс “Айвенго”.

До участі в конкурсі запрошуються як українські, так і закордонні пивоварні підприємства і пивні бренди будь-якого масштабу: від великих національних виробників пива і сидру до середніх і малих пивзаводів, ресторанів-пивоварень, мініпивоварень і контрактних пивоварів.

Читати далі

Положення про відкритий український Дегустаційний конкурс пива і сидрів East European Beer Award 2022

Організаторами і засновниками конкурсу є медіагрупа «Технології та Інновації» і спеціалізований журнал про пиво і пивоваріння Beer.Technologies&Innovations та Українським об’єднанням пивних сомельє «Київська Пивна Ліга». VI  Дегустаційний конкурс пива і сидрів East European Beer Award 2022 відбудеться 2-4 березня 2022 року у м. Рівне. До участі в конкурсі запрошуються як українські, так і закордонні пивоварні підприємства і пивні бренди будь-якого масштабу: від великих національних виробників пива і сидру до середніх і малих пивзаводів, ресторанів-пивоварень, мініпивоварень і контрактних пивоварів.

Читати далі

Vetropack: запаковано зі смаком

Пиво – унікальний напій, який за популярністю у світі поступається лише воді та чаю, а серед алкогольних виробів взагалі забирає пальму першості. Наразі налічують близько 400 сортів пінного, проте найбільшою популярністю користується саме крафтове пиво – продукт виробництва пивоварень, над складом якого постійно експериментують пивовари, додаючи до базових інгредієнтів (води, солоду, хмелю, дріжджів) нові особливі елементи, що іноді можуть кардинально змінити смак.

Читати далі

Стали відомі імена переможців міжнародного пивного конкурсу «World Beer Awards»

Оголошено володарів нагород першого локального етапу конкурсу World Beer Awards. Незважаючи на пов’язані з пандемією і Брексітом складності і відтермінування, міжнародне журі з більш аніж 200 експертів визначило кращі в кожній країні сорти, а також володарів золотих, срібних і бронзових нагород.

Читати далі

Українське пиво відправляють у Молдову та Китай, а імпортують – найчастіше з Мексики

У липні 2021 року в порівнянні з липнем 2020 року експорт пива зменшився на 19,2%, або на 1,092 млн доларів до 4,583 млн, імпорт – на 2,6%, або на 0,217 млн доларів до 8,105 млн доларів. Про це повідомляє Державна фіскальна служба.

Читати далі

Календар сталих звичок від Carlsberg Ukraine: здорове тіло — здоровий дух!

Події останнього року та пандемія, спричинена вірусом COVID-19, показали, наскільки важливими є здоров’я та міцний імунітет. Забезпечення здорового способу життя має надважливе значення для добробуту людства і створення щасливого суспільства. Але на сьогодні багато людей не можуть отримати необхідного медичного обслуговування, мільйони живуть в антисанітарних умовах, залишається на доволі високому рівні смертність немовлят і їхніх матерів.

Читати далі

«Пиво — часть баварской души»: как живёт единственная в мире монахиня-пивоварка

Баварская монахиня сестра Дорис Энгельгард называет себя единственной в мире монахиней, которая варит пиво. Как пишет Profibeer, корреспондент NPR Роб Шмитц побывал в монастыре Маллерсдорф и поговорил с сестрой Дорис о том, как пивоварение уживается с верой.

Читати далі

Red Cat Brewery: рудий кіт запрошує на пиво

Виготовляти максимально якісний продукт, дивувати новинками та при цьому розраховувати лише на власні сили – саме так можна коротко схарактеризувати принципи роботи пивоварні Red Cat Brewery. Харківська броварня, котра на мить свого «народження» називалася «Пробка», вперше запропонувала споживачам крафтове пиво ще у 2012-му, якраз напередодні футбольного єврочемпіонату, що проходив в Україні. Відтоді реалії нашого життя суттєво змінилися. Еволюціонувала й броварня, у якій відбулися і модернізація, і ребрендинг. Нову назву вигадували всією командою. Відтак чотири роки тому талісманом пивоварні став рудий кіт, прототипом якого є справжній котик засновниці броварні Олександри РУДЬ. «Його всі люблять, як і нашу пивоварню», – каже головний пивовар броварні Юрій ОЛЕКСІЙОВЕЦЬ, розповідаючи про історію підприємства.

Читати далі

World Beer Index 2021: вартість і особливості споживання пива в світі

У світі чимало пивних фанів. Як пише видання Expensivity, всі люблять пити, але не всі платити за це. Журналісти видання з’ясували, наскільки у різних країнах відрізняється вартість пива і як ціна пива впливає на національне споживання. Expensivity вивчили ціни на пиво у світі і використовували статистику Всесвітньої організації охорони здоров’я, щоб з’ясувати, хто все це п’є.

Читати далі

«Варишське пиво»: 15 локальних пивоварень і розмаїття смаколиків традиційної кухні

П’ятий фестиваль «Варишське пиво» зібрав 15 крафтових пивоварень і чимало пивних фанатів. Протягом чотирьох днів фестивалю учасники скуштували розмаїття пива, традиційних закарпатських смаколиків і відвідали концерти українських виконавців. Журналісти проєкту Beer. T&I поспілкувались з учасниками і гостями фестивалю й презентували свіжий випуск журналу Beer.Technologies&Innovations №20!

Читати далі

Горіховий форум 2020: як це було

Всеукраїнський Горіховий форум, що відбудеться 2-3 вересня 2021 року (м. Ірпінь, Київська обл.), – уже не перший захід медіагрупи «Технології та Інновації», присвячений горіхівництву. Минулого року Горіховий форум успішно відбувся у межах V Міжнародної науково-практичної конференції «Технології та Інновації. Від землі – до готового продукту» 22 жовтня (м. Львів). Тоді Горіховий форум зібрав горіхівників-експертів, власників горіхових садів та початківців, що долучилися до події з метою перейняти досвід від колег, котрі уже багато років вирощують горіхи різних видів.

Читати далі

Нова пивна точка на крафтовій мапі України

Нещодавно у мережі Facebook з’явилась інформацію про новий заклад з естравагантною назвою “Львівський Університет Крафтового Пива ім. Св. Христофора. Журналісти проєкту Beer.T&I поспілкувалась із представниками закладу й розпитали про неймінг і концепцію.

Читати далі

Теан КРЮГЕР, експерт з пивоваріння, Castle Malting (Бельгія): створення ексклюзивного пива

Наразі у світі крафтового пива багато пивоварень використовують добре відомі моделі для реклами своєї продукції. Вони, зокрема, застосовують гучні імена, аби прорекламувати звичайні лагери та світле пиво. Тому я тут, аби розказати вам, що це могло спрацювати в 90-х і на початку 2000-х. Але цей час пройшов, і вам потрібно адаптуватися до ринку, який наразі досить швидко змінюється. І замість того, щоб знову шукати «наступну велику зірку або наступний прорив», як люблять розповідати в університетах викладачі, в плані маркетингу треба йти старими шляхами. Я кажу це тому, що розумію продукт і ставлюся з глибокою любов’ю та прихильністю до всього процесу, в результаті якого створюється холодне рідке золото.

Читати далі