Видихай та злітай: HOP HEY beer shop підкорив пустелю на Херсонщині

23 жовтня компанія Море Пива та HOP HEY виступила партнером та учасником непересічного дійства. Разом із командою дніпровського центру повітроплавання Sapsan, ГО Dnipro Open Sky, повітроплавцями з Києва та Кам’янець-Подільського вона здійснила переліт через одну з найбільших в Європі пустель — Олешківські піски — і долучилася до встановлення рекорду України.

Компанія Море Пива та найбільша національна мережа магазинів розливних напоїв HOP HEY beer shop стала учасником встановлення рекорду України з перельоту на аеростаті найбільшої української пустелі. 

Читати далі

На 34% просіла виручка закладів громадського харчування у «червоній» зоні

Виручка закладів громадського харчування, які з 18 жовтня почали працювати в «червоній» зоні, знизилась за тиждень у середньому на 34% порівняно з попереднім тижнем до посилення обмежень. Мова про заклади Дніпропетровської, Запорізької, Донецької та Одеської областей. Виручка закладів в інших зонах у цей період просіла менше — на 22%. 

Про це свідчать результати дослідження компанії з автоматизації кафе та ресторанів Poster, опубліковані у Telegram-каналі компанії «Реве та стогне ресторатор».

Читати далі

В Untappd додалось 12 нових стилів

У соцмережі Untappd вілбулось чергове оновлення: кілька стилів перейменували або злили між собою, а також додали 12 нових стилів. Крім іншого, з’явилися окремі категорії для смузі/пейстрі-саурів, італійського пілснера та боше.

Читати далі

AB InBev розробила найлегшу скляну пляшку у світі

AB InBev розробила найлегшу в світі пляшку з подовженою шийкою в Глобальному центрі досліджень і розробок GITEC в Льовені (Бельгія). Ця пляшка поєднала в собі різні технології створення більш екологічних пляшок, зберігаючи при цьому безпечну упаковку, що забезпечує якість пива. Про це йдеться в пресрелізі компанії. 

Читати далі

Пивоварне обладнання "Пивояр": висока якість за доступною ціною

Під таким гаслом з 2011 року працює компанія «Пивояр», яка розпочала свою історію з експерименту на звичайнісінькій кухні. У далекому 2010 році якість масового пива перестала задовольняти певну частину любителів пінного, і двоє товаришів вирішили зварити власний напій. Після вдалого досвіду «в кухонному форматі» виробники зібрали пивоварний котел на 150 літрів і пива стало вистачати вже всім рідним і близьким. А на зміну першому котлу, який успішно продали іншому пивовару-початківцю, була зібрана його друга, вдосконалена, версія. Так з’явився на той момент другий за рахунком виробник пивоварень в Україні.

Читати далі

Фудпейринг: как совместить пиво и еду, чтобы почувствовать гастрономическую гармонию

По словам соучредителя баров Konteyner Григория Царенко, до этого в Украине были стандартные евролагеры, под которые употребляли, как правило, рыбу или снеки. Теперь тенденции меняются — к пиву добавляют орехи, фрукты или овощи, шоколад и тому подобное. О тонкостях фудпейринга пишет 2+2.

Читати далі

Тренды алкогольного рынка 2021

Британская аналитическая и консалтинговая компания GlobalData оценивает, как изменятся потребительские привычки и спрос на крепкие спиртные напитки и вина в ближайшее время. На это повлияли сбои в поставках, проблемы с изменением климата и личный опыт потребителей, сообщает портал Profibeer.

Читати далі

Пиво в Грузии: развенчиваем мифы

До того, как Патриарх Грузии благословил пиво как напиток для застолий, этим напитком поднимали тосты за плохих людей. У этого напитка в Грузии, стране виноделия, очень интересная история.В стране виноделия – Грузии, пиво довольно популярный напиток, особенно в высокогорье. Здесь местные жители не могли разводить виноград, поскольку он лучше растет на равнине, поэтому пиво было основным алкогольным напитком горцев.

Читати далі

Користь пива: топ-5 фактів

У середньовічній Європі люди побоювалися пити звичайну воду через її сумнівну чистоту, а ось продуктами бродіння тамували спрагу без остраху. Головними «пивними» державами вважаються Німеччина, Чехія, Голландія, Бельгія. Користь пива — давній предмет суперечок учених і медиків. Постійно з’являються результати нових, часом дуже суперечливих, досліджень. Так чим же корисний пінний напій? 

Читати далі

26 октября стартует регистрация на World Beer Cup 2022

С 26 октября по 10 ноября пройдет регистрация участников на один из крупнейших конкурсов для коммерческих пивоваров World Beer Cup. Раз в два года его проводит Ассоциация пивоваров Brewers Association.

Читати далі

Осіннє пиво: особливості та ідеї сортів

Нині пивовари все частіше до свого пива додають гарбуз. Овоч надає пиву особливий фруктово-овочевий характер. Про те, що можна придумати з гарбузовим пивом, розповідає пивовар Sapwood Cellars, автор блогу The Mad Fermentationist Майкл Тонсмейр.

Читати далі

Винний клуб «Галерея» знову збирає поціновувачів вина: Цінуй, люби українське!

Чергова винна вечірка Винного клубу «Галерея» 24 листопада збирає в Рівному всіх, хто надає перевагу високоякісним напоям і зорієнтований на Якість свого життя. Місцем проведення обрано один із кращих ресторанно-готельних комплексів України «Айвенго». Організатори, медіагрупа «Технології та Інновації», назвали вечірку «Цінуй, люби українське!» і присвятили її українським виробникам вин та продукції і українським артистам.

Читати далі

Компания по автоматизации заведений запускает сервис по оплате счета по QR-коду

Компания по автоматизации кафе и ресторанов Poster запустила сервис, который позволяет оплатить счет по QR-коду, добавить электронные чаевые, отзывы, а также создать QR-меню заведения. Об этом компания заявила в своем Telegram-канале «Реве та стогне ресторатор».

Читати далі

Підсумки Дегустаційного конкурсу Hop Cup Ukraine Open Beer Awards-2021

13-14 жовтня у Києві відбувся Дегустаційний конкурс Hop Cup Ukraine Open Beer Awards-2021.За перемогу боролись  170 зразків у 20 категоріях. Серед учасників конкурсу: 39 пивоварень  з України, США та Хорватії.  Про процедуру проведення конкурсу журналісти проєкту Beer. T&I поспілкувались із засновником Hop Cup Ukraine Open Beer Awards-2021 Олексієм Волковим.

Читати далі

Пивна мапа України: друга презентація каталогу крафтового пива відбулася в Харкові

18 березня у м. Харкові відбулась Друга об’єднана регіональна презентація каталогу Beer Inside. Пивна мапа України, – унікального паперового видання, створеного медіагрупою «Технології та Інновації». Захід приймав дворазовий володар Гран-прі Дегустаційного конкурсу East European Beer Award, переможець премії СІЛЬ ресторан-пивоварня AltBier. У презентації взяли участь 11 успішних пивоварень, виробник сидрів із Харківщини, Дніпра, Сум, Полтави та місцеві ЗМІ. Учасники заходу відвідали екскурсію рестораном-пивоварнею, взяли участь у дегустації різних стилів пива від пивоварень-учасниць каталогу й обговорили актуальні питання галузі.

Читати далі

Запрошуємо садівників дізнатися, як вигідно реалізовувати зерняткові, 28 жовтня на профільній конференції у Вінниці!

VII Міжнародна науково-практична конференція «Технології та інновації: від землі до готового продукту. Зерняткові» збере садівничу спільноту з усієї України та Європи 28-29 жовтня у Вінниці, в готельно-ресторанному комплексі «Гостевія». Наскрізна тема конференції – як вирішити ситуацію з перевиробництвом яблук, що має місце в цьому році. Запрошуємо вас долучитися до головної садівничої події осені та дізнатися не тільки про те, як вирощувати плоди високої якості, але й як розпорядитися врожаєм – з максимальним прибутком і мінімальними втратами.

Читати далі

Проєкт Beer Inside розширює кордони: на пивній мапі України з’явилась нова пивоварня

Півроку тому медіагрупа «Технології та Інновації» випустила паперову версію пивного путівника – Beer Inside. Відтепер, усі хто цікавиться пивом і пивоварінням, отримали можливість зорієнтуватися в інформаційному просторі, дізнавшись про українські пивні заклади та  якісне смачне пиво кожного регіону України! Нині ж медіагрупа працює над розширенням електронної версії каталогу. До проєкту вже долучилась нова пивоварня. 

Читати далі