Как сочетать хмели между собой, чтобы они дополняли друг друга

Составить гармоничное сочетание разных сортов хмеля — не такая простая задача. При удачном сочетании вкусы и ароматы будут дополнять или усиливать друг друга, и могут даже образоваться совершенно новые ноты. Опытом подбора сочетаний в журнале Craft Beer & Brewing делится главный пивовар Firestone Walker Мэтт Бринильдсон. Материал переведен порталом Profibeer.

Читати далі

Bergshloss beer festival 2021: осінні пивні новинки рівненських локальних пивоварень

Цьогоріч традиційне свято вулиць Коперника та Петра Могили, яке щорічно відзначають у Рівному 14 жовтня, перетворилось на перший локальний пивний фестиваль. У заході взяли 8 локальних пивоварень. Ароматні ІРА, темні портери і стаути, а ще розмаїття сидрів і смаколиків – усе це дегустували гості фестивалю. Журналісти проєкту Beer. Technologies&Innovations теж відвідали фест, поспілкувались з пивоварами і дізнались, що ж нині на крані.

Читати далі

«Календар сталих звичок»

Це проєкт компанії Carlsberg Ukraine. Його створили для користувачів, які хочуть вести більш усвідомлений спосіб життя. У новій частині календаря розглядаються теми з саморозвитку та питання щодо зменшення гендерної й соціальної нерівності. Про це повідомляють у прес-релізі компанії. 

Читати далі