Пивоварение и пивной бизнес в Украине
28 листопада, у Києві відбулась церемонія нагородження 9-ї національної ресторанної премії “Сіль”. Мідні сковорідки вручали найкращим ресторанам, барам, кафе та пабам України. За перемогу та бажану нагороду змагались 145 закладів-фіналістів з 22 міст. Заявки на участь у конкурсі подали близько 3 000 закладів харчування. Серед кращих закладів у номінації “Найкращий пивний ресторан” – Пивна ресторація “Кант”.
Читати далі
2395 сортів пива з 44 країн змагалися на одному з найважливіших конкурсів пива на початку листопада в Німеччині. Цьогоріч переможців оголосили онлайн. Серед 20 відзначених марок пива — бельгійський ель Tripel Karmeliet, який входить в портфель компанії AB InBev Efes, нагороджений як найкращий міцний блонд. Про це повідомляють у прес-релізі компанії.
Читати далі
45 років нашої історії були яскравими і динамічними, сповненими змін, здобутків та неймовірних досягнень. На шляху Чернігівської броварні традиції й унікальність переплітаються з інноваціями, міжнародними стандартами та передовими практиками в області пивоваріння. Про це йдеться в пресрелізі компанії.
Читати далі
Українські полярники отримають приємний сюрприз. Щоб зимівники на станції “Академік Вернадський” мали можливість самостійно готувати смачне пиво, вже у грудні “Сільпо” подарує експедиції пивоварне обладнання та всі необхідні інгредієнти для виготовлення напою й відвантажить це все для відправки в Антарктику. Про це йдеться в прес-релізі компанії.
Читати далі
Компанія «Уманьпиво» підтримала концепцію eco-friendly виробництва і в липні розпочала впровадження проєкту з будівництва сонячної електростанції на дахах виробничих приміщень пивоварні.
Читати далі
Які нині панують тенденції в галузі заморожування ягід? Які підводні камені чекають осіб, котрі хочуть опанувати цей напрям діяльності? Які особливості пакування, продажу та експорту заморожених ягід? Наскільки вигідно мати власні заморожувальні потужності на підприємстві? Відповіді на ці та інші питання ви отримаєте на першому в Україні Конгресі з заморожування і холодної логістики, що відбудеться 9-10 грудня в Києві в рамках V Міжнародної науково-практичної конференції «Ягідництво і переробка: технології та інновації».
Читати далі
У Тернополі на базі Пивоварні Опілля відбувся дводенний міжнародний інформаційно-консультативний практикум. Він об’єднав майже сотню представників потужних броварних компаній, зокрема понад двадцять гостей з різних куточків світу. Про це повідомляє TeNews.
Читати далі
Холдинг !FEST управляє 128 ресторанами під 20 брендами і займається готельними, освітніми, логістичними, туристичними проєктами, девелопментом та організацією заходів. Практично всі бізнеси холдингу керуються з головного офісу на Старознесенській вулиці. Тут компанія побудувала креативне містечко !FESTREPUBLIC, яке створює альтернативу перенавантаженому центру Львова та стимулює обмін творчою енергією між проєктами холдингу. Видання Forbes Ukraine публікує репортаж.
Читати далі
У Бельгії назвали призерів 10-го конкурсу Brussels Beer Challenge: лідером за кількістю нагород залишилася Бельгія, проте найкращим пивом конкурсу визнали сорт із Китаю.
Читати далі
Як створити прибутковий ягідний бізнес? На яких нюансах потрібно акцентувати? Як оминути підводні камені, що можуть траплятися на шляху ягідівника-початківця? Про це відверто розкажуть керівники великих ягідних та переробних підприємств під час бізнестуру, що відбудеться 10 грудня у рамках V Міжнародної науково-практичної конференції «Ягідництво і переробка: технології та інновації». Учасники відвідують 2 великі підприємства – «Нікдарія» та СВК «Ягідки».
Читати далі
Згідно з повідомленням генерального директора ПрАТ «Укрпиво» Коренькової Г.М. експертна оцінка обсягу виробництва пива по Україні (крім пива безалкогольного з умістом спирту до 0,5 об. %) за 10 місяців 2021 року – 145,6 млн.дал, або становить 93,9 % до аналогічного періоду 2020 року та виробництво солоду – 178 731 тонн, що становить 81,1 % до аналогічного періоду 2020 року.
Читати далі
Чергова винна вечірка Винного клубу «Галерея» 24 листопада збирає в Рівному всіх, хто надає перевагу високоякісним напоям і зорієнтований на Якість свого життя. Місцем проведення обрано один із ресторанів Рівного – SAIGON.
Читати далі
В Україні після ухвалення законопроєкту №5600 (наразі ухвалено у першому читанні) приблизно на 2 грн може подорожчати літр пива міцністю 8%. Тоді як ціни на лікеро-горілчану продукцію можуть збільшитися приблизно на 2,1 грн за літр через підвищення акцизу на 5%. Про це пише Obozrevatel.
Читати далі
Соціальні ініціативи Carlsberg Ukraine потрапили до переліку найкращих КСВ-проєктів. Команда Pro Bono Club Ukraine створила каталог КСВ-ініціатив, щоб посилити ефективність співпраці бізнесу з громадським сектором. Про це повідомляють у пресрелізі компанії.
Читати далі
Західна Україна, туристичний Буковель, місце, яке відвідують десятки тисяч туристів. Саме тут у далекому 2016 році, на початку крафтової революції в Україні, з’явилася перша в курортній Поляниці (та поки що єдина!) крафтова пивоварня – Bartik Beer, пиво на якій вариться з використанням чистої карпатської води. Невдовзі ще один заклад під такою ж назвою з’явився в Івано-Франківську, а потім засновники відкрили промислову пивоварню, почали співпрацю з іншими закладами в інших містах, а також вийшли на оптовий ринок. Але про все це – поступово.
Читати далі
Медіагрупа «Технології та Інновації» нещодавно запустила оновлений сайт techdrinks.info, присвячений виноградарству і виноробству, а також іншим напоям – як безалкогольним, так і алкогольним.
Проєкт презентує також єдиний в Україні фаховий журнал Drinks. Technologies (виходить з 2011 р.). Відтепер усе, що відбувається у світі напоїв, можна знайти за одним кліком.
Читати далі
В надії скоротити кількість харчових відходів науковці Університету сільського та лісового господарства імені Менделя у Брно зварили класичний чеський лагер із непроданого зачерствілого хліба.
Читати далі
Урожай ячменю цього року нижчий від торішнього майже на 13 млн тонн – в основному через неврожай у Канаді та США, але також і через скорочення обсягів у Євросоюзі та Росії, повідомляють аналітики H. M. Gauger GmbH у своєму листопадовому звіті.
Читати далі
Сайт «Пиво. Технології та Інновації » пропонує рекламодавцям акцію – знижку 30% на розміщення будь-яких банерів, новин і статтей за умови оформлення замовлення на 2 місяці.
Читати далі