День: 02.11.2021

В честь 23-го ежегодного Дня обучения домашнему пивоварению 6 ноября, Американская ассоциация домашних пивоваров (American Homebrewers Association) приглашает любителей крафтового пива отметить торжество науки пивоварения. Сварить пиво можно дома, во время онлайн-мероприятия или на личной встрече с участниками и организаторами, – сообщают на сайте Ассоциации.

Пандемія коронавірусу неабияк вдарила по ресторанному бізнесу. Багато закладів не пережили локдаун, адже на кілька місяців власники опинилися без прибутків. Довелося звільняти працівників. Дехто переорієнтувався, дехто подався в інші галузі. Літні місяці дали змогу надолужити втрачене. Але чи надовго? Адже карантині обмеження по всьому світу й досі суворі. А нова хвиля пандемії вже розтікається, як смалець на пательні. І поки одні думають, як врятувати бізнес від нових викликів, один сміливий українець ризикнув і відновив цілу броварню. Але не в Україні, а в центрі Варшави. Це Марк Зархін. Саме він у 1998 році разом із партнерами відкрив ресторан “Піца Челентано” у Львові, який згодом перетворився на популярну мережу. Упродовж останніх 20 років Зархін відкрив понад 30 успішних ресторанів у різних куточках України. А тепер має бізнес і в Польщі. Відсутність корупції та відкритість поляків до нових експериментів у гастрономії надихнули українського ресторатора. Про це повідомляє кореспондентка “5 каналу” Валерія Кірічєва для програми “Час за Гринвічем”.