6 ноября пройдёт День обучения домашнему пивоварению

В честь 23-го ежегодного Дня обучения домашнему пивоварению 6 ноября, Американская ассоциация домашних пивоваров (American Homebrewers Association) приглашает любителей крафтового пива отметить торжество науки пивоварения. Сварить пиво можно дома, во время онлайн-мероприятия или на личной встрече с участниками и организаторами, – сообщают на сайте Ассоциации.

Читати далі

Як, попри пандемію covid-19, український ресторатор відкрив броварню у Варшаві

Пандемія коронавірусу неабияк вдарила по ресторанному бізнесу. Багато закладів не пережили локдаун, адже на кілька місяців власники опинилися без прибутків. Довелося звільняти працівників. Дехто переорієнтувався, дехто подався в інші галузі. Літні місяці дали змогу надолужити втрачене. Але чи надовго? Адже карантині обмеження по всьому світу й досі суворі. А нова хвиля пандемії вже розтікається, як смалець на пательні. І поки одні думають, як врятувати бізнес від нових викликів, один сміливий українець ризикнув і відновив цілу броварню. Але не в Україні, а в центрі Варшави. Це Марк Зархін. Саме він у 1998 році разом із партнерами відкрив ресторан “Піца Челентано” у Львові, який згодом перетворився на популярну мережу. Упродовж останніх 20 років Зархін відкрив понад 30 успішних ресторанів у різних куточках України. А тепер має бізнес і в Польщі. Відсутність корупції та відкритість поляків до нових експериментів у гастрономії надихнули українського ресторатора. Про це повідомляє кореспондентка “5 каналу” Валерія Кірічєва для програми “Час за Гринвічем”.

Читати далі