9 з 10 чеських малих пивоварень не отримали державної допомоги

Як каже власник пивоварні Malenovice Мартін Велісек, навіть навесні 2020 року, коли бари були закриті, настрій у нього було більш оптимістичним – тоді добре продавалося пиво в пляшках.

– Січень і лютий щороку найслабші місяці, це нормально. Але тепер ситуація набагато гірша, – каже пивовар.

Зараз вони можуть продавати пиво тільки на виніс, але продаж йде не дуже активно – в холоди люди п’ють менше пива, до того ж споживання алкоголю в громадських місцях зараз заборонено. Тому Malenovice призупинила виробництво пива: вирішено зосередитися на ремонті та реконструкції ресторану.

– Ми живемо на запасах і чекаємо весни. Як довго ми витримаємо? Навіть думати про це не хочу. Сподіваюся, у другій половині березня ситуація почне поліпшуватися, – каже Велісек.

Пивовар пивоварні Hrádek Ярослав Горенгледь каже, що у них продажі скоротилися практично до нуля: раніше 90% пива поставлялося в кегах в ресторани Чехії та Словаччини. У магазині при пивоварні вдається продавати лише самий мінімум. Тому він вирішив варити сорти пива з більш довгим терміном придатності, розливати його в пляшки і намагатися конкурувати з більш дешевим пивом від великих пивоварень.

– Це ризиковано, але нам потрібно якось триматися, – каже пивовар.

Допомагає чеським малим пивоварня можливість продавати пиво через інтернет. Власник пивоварні Podřevnický Pivovar Міхал Навратіл зазначає, що вони в минулому році успішно продавали пиво з доставкою, в основному через Фейсбук. Вони стали варити менше пива, але прагнуть розширити асортимент.

– У листопаді та грудні ситуація була непоганою, люди купували пиво в подарунок на Різдво. Тепер справи йдуть гірше: споживачі стали обережніше і купують менше, – розповідає пивовар.