«Ниша крафтовых пивоварен на курортах Украины – это перспектива, потому что сегодня она пуста», – Андрей ЖОГОВ, директор компании Flowtech-Sistem
05 Серпня 2019
Пивоваренная отрасль является одной из самых капризных. Незначительное отхождение от технологии или небольшое упущение санитарии может привести к тому, что напиток испортится, и это уже ничем не возможно будет исправить. Подобные ситуации приводят к убыткам, размеры которых сопоставимы с размерами производства. Команде «Flowtech-Sistem » знакомы все тонкости процессов, которые происходят на пивоваренном заводе. Благодаря опыту в проектировании производств, талантливым инженерам и монтажникам, а также современному монтажному оборудованию работа компании всегда отличается высоким качеством.
Основными направлениями Flowtech-Sistem являются строительство заводов «под ключ»; модернизация производства «под ключ»; производство оборудования для пищевой промышленности; производство нержавеющих емкостей; производство и монтаж нержавеющих металлоконструкций.
С развитием в Украине пивоваренной отрасли, особенно сектора мини- и средних пивоварен, многие пивовары на собственном опыте знают цену ошибке при выборе производителя оборудования, цену «красивого» предложения со скидками, которое в реальности подразумевает экономию на толщине металла, качестве комплектующих и т.д.
– Принцип компании Flowtech-Sistem – не в красивом описании и обещаниях, наш принцип – сделать так, чтобы оборудование работало, и было надежным, – подчеркивает Андрей Жогов. – Я не привык обманывать людей и заниматься демпингом.
Первым, на что следует обратить внимание при выборе пивоваренного оборудования, по мнению эксперта, является функционал, ремонтная пригодность и санация:
– Это же продукт брожения, и случается так, что хорошее пиво очень быстро портится, если были плохо просанированы кеги, трубопроводы. Совет пивоварам: не экономить на средствах санации, СИП-станция должна быть качественная, автоматическая. Опять же, важно в этом процессе исключить человеческий фактор: если какой-то клапан забыли открыть, что-то не промоется, ведь человек может прийти на работу в плохом настроении, погруженный в своих мыслях… И процесс брожения начинается в течении получаса-часа, медленный, но уверенный рост бактерий. Если только по такой трубе пойдет пиво, этой партии «жить» недолго. Автоматике же чужды какие-либо эмоции. Другой важный фактор при выборе оборудования – качество сварки, это самый «болезненный» момент для многих производств.
Технологическое оснащение, поставляемое компанией Flowtech-Sistem, отвечает самым строгим требованиям: имеет лицензию на работу с сосудами под высоким давлением, заключение санэпидемиологической службы. В начале 2019 года предприятие получило Сертификат на систему управления качеством ISO 9001, который включает мониторинг культуры производства, технического оснащения, подход к работе, систему менеджмента.
Опытный штат профессионалов, специализированные цеха, соблюдение норм и стандартов производства позволяют компании Flowtech-Sistem разрабатывать технологические и инженерные решения, проекты пивоварен, реализовать проекты «под ключ», изготавливать отдельные модули и линии, модернизировать существующее оборудование. Завод готов работать как с мини-пивоварнями, так и с большими производствами.
Помимо техники для пивоварения компания предлагает качественные агрегаты для упаковки продукции и других операций с напитком. Ассортимент техники для пивоваренной промышленности от «Flowtech-Sistem» представлен:
- фильтрами диамитовыми (кизельгуровыми)
Диамитовые фильтры, имеющие горизонтальные пластины, широко распространены на современных пивоваренных заводах. Фильтрующий слой в этих приспособлениях состоит из диатомита — кизельгура, вещества представляющего собой мелкий известняковый порошок. - пастеризаторами туннельными и поточными
Поточные пастеризаторы нужны для теплообработки продукта, благодаря которой из пива убираются вредные микроорганизмы. - установками стабилизации пива PVPP
Установки позволяют добиться микробиологической, коллоидной и вкусовой стабильности продукта. - CIP-станциями
CIP-станции производят качественную мойку разнообразного оборудования, работающего с продуктом. - сепараторами
- фильтрами пластинчатыми
- холодильными машинами
Отметим, Flowtech работает с такими компаниями, как PepsiCo Україна, Coca-Cola, Винницкий молочный завод «ROSHEN», UBC Group и др. Среди клиентов предприятия – Перша Приватна Броварня. Одни из самых масштабных проектов, реализованных Flowtech в секторе напитков, – модернизация завода марочных вин «Коктебель», винзавода «Массандра», строительство цеха хранения вина на винзаводе «Коблево».
Инжиниринговая компания. Строительство заводов под ключ.
Производство нержавеющих конструкций и емкостей
+38 (067) 563 95 59
+38 (044) 221 03 31
office@flowtech.com.ua
