Топ-10 украинских крафтовых пивоварен по версии паба «Кеды Искусствоведа»

Рейтинг
Днепровский паб «Кеды Искусствоведа» презентовал собственный рейтинг отечественного крафтового пива. Список пивоварен опубликовал соучредитель заведения Денис Жаткин. Чем интересен этот рейтинг? Во-первых, в ассортименте паба более 100 позиций пива, а сами создатели называют его появление эволюцией развития культуры потребления. Во-вторых, «Кеды Искусствоведа» признаны лучшим пабом Украины в 2018 году по версии Национальной Премии «Соль».

Сегодня мы с вами имеем уникальную возможность собственными глазами, да и вкусовыми рецепторами, наблюдать за тем, как в Украине формируется новый сегмент производства и потребления пива — крафт. И если еще год назад основным «полем битвы» было именно производство — создание мини-пивоварен, развитие существующих, то сегодня появляются и заведения нового формата — крафтовые бары, пабы, рестораны. Один из таких проектов — днепровский паб «Кеды искусствоведа», который разрывает шаблоны. Детально про историю создания, концепцию и стратегию заведения можно прочитать в эксклюзивном материале журнала «Пиво. Технологии и Инновации».

Итак, рейтинг отечественного крафтового пива от Дениса Жаткина:

1) Varvar brewery
2) Ципа
3) Кумпель
4) First Dnipro Brewery
5) K&F Brewery
6) Copper Head. Beer Workshop
7) Underwood Brewery
8) MadBrewlads Craft Company
9) Дідько
10) Volta brewery

— Это сугубо мой личный топ-10 украинских крафтовых пивоварен, которые имеют постоянные сорта, постоянное качество и свои удачные варианты пива в определенных стилях, — комментирует Денис Жаткин. — На меня многие могут обидеться, но не принимайте это всерьёз. Это субъективное мнение. Существует ещё ряд компаний, которые уже дышат этой десятке в затылок и со временем смогут потеснить их. Рынок развивается и это приятно. Пейте хорошее пиво.

Нам очень интересно и Ваше мнение, личный рейтинг украинских крафтовых пивоварен! Пишите в комментариях к этой публикации на ФБ или на сайте! Про самых лучших детально и интересно напишем в журнале «Пиво. Технологии и Инновации». Оформить подписку на 2019 год можно здесь.