В Харькове появится паб с сортами пива — победителями East European Beer Award 2018

East European Beer Award рождает идеи!
О проекте под названием «Звездный паб» во время VI Форума пивоваров и рестораторов, 10 октября, рассказал Сергей КОВАЛЕНКО, генеральный директор семьи ресторанов AltBier. Эта идея возникла у ресторатора после участия в двух конкурсах East European Beer Award 2017 и 2018 года.
 

Отметим, Всеукраинский независимый Дегустационный конкурс East European Beer Award 2018 состоялся 9-10 октября в Харькове на базе шоу-ресторана AltBier. Одним из участников и пивных судей конкурса стал Сергей Коваленко, который на общих основаниях представил несколько образцов пива AltBier в разных номинациях.  В этом году харьковчане завоевали золото категории «Pale Lager Special» с сортом  Žatecký ležák и серебро категории «Belgium style ale» с сортом «Голден Эль».

В своем выступлении на Форуме, на следующий день после конкурса, Сергей Коваленко пригласил коллег-пивоваров поддержать идею проекта «Звездный паб»: представить золотых, серебряных и бронзовых призеров каждой из 13 категорий на кранах заведения:

— Если вы поддержите, есть идея создать проект «Звездный паб» на 300 посадочных мест. Приглашаю пивоваров, пиво которых вошло в тройку лидеров каждой номинации, представить свое пиво в новом пабе. Чтобы харьковчане могли до следующего конкурса пить самое лучшее пиво. Именно так я смогу показать, как голосуют люди гривной. Согласитесь, для нас важно продавать. Вкусы Харькова отличаются от вкусов страны, это нормально для каждого региона. Так вы получите статистику по Харькову.

Чем больше на прилавках магазинов, пабов разного пива, тем лучше, уверен ресторатор. Поэтому предложил не только создание «Звездного паба», но и обмена с другими крафтовыми производителями пивом для продажи в торговых точках друг друга.

— Альтбир предлагает программу обмена литр на литр, тонну на тонну. Мы с удовольствием продадим объем вашего пива и поставим вам объем нашего. Ценовой разницей можно пренебречь или договориться, — добавил Сергей Коваленко.

По словам гендиректора семьи ресторанов, план развития бренда AltBier на ближайший год весьма масштабный. Не только создание «дружественного» паба и обмен пивом между крафтовыми пивоварнями, но и запуск нового производства мощностью 400 тонн. Вскоре этот пивзавод откроет свои двери и для контрактных пивоваров. Таким образом, уверен Сергей Коваленко, объединяясь, крафтовым пивоварам удастся отвоевать хотя бы несколько процентов рынка у масс-маркет заводов.