На пивній мапі – нова пивоварня
01 Лютого 2021
Пивоваріння
Контракту броварню IN-COGNITUS BREWERY започаткували 7 листопада 2020 року. Перший сорт у стилі Belgian Tripel під назвою «Troll» презентували 30 січня.
Як розповідають засновники, філософія пивоварні – створення пива в різноманітних стилях із залученням кращих майстрів, до того ж, винятково в форматі Інкогніто.
Про своє перше пиво вони розповідають так:
Бельгійський трипель в трапістському стилі, зварений за класичною аббатською технологією, з використанням автентичних інгредієнтів, відповідно до вимог BJCP. Сорт присвячений адептам соціальної мережі поціновувачів пива Untappd.