Необычное пиво со всего мира: с золотом, со вкусом пиццы, с 27% спирта…

Бельгийцы, например, варят Lindemans. Пиво имеет вкус вишнёвой газировки и тёмно-розовый цвет. Хмельное несколько лет настаивают в дубовых бочках на свежих вишнях, и только потом оно поступает в продажу.

Недалеко от бельгийцев ушли и японцы, выпустив Bilk — пиво, сделанное на молоке. Перед началом ферментации оно похоже на чай с молоком, но на финальном этапе становится таким же, как и традиционный фильтрованный пенный напиток. На этом необычность Bilk не заканчивается — оно имеет фруктовый вкус.

Ещё один оригинальный рецепт был разработан в штате Иллинойс, США. Семейная пара создала пиво со вкусом пиццы, чтобы можно было сразу же и выпить, и закусить, так сказать. Кроме привычных ингредиентов, в рецептуре есть помидоры, базилик, орегано и чеснок. Как думаете, это достойная замена пиццы «Маргарита»?

Бостонская компания Samuel Adams создала пиво с содержанием спирта около 27%. Назвали его Utopias и продают по 150$ за бутылку. Оно разливается в керамические мини-чаны и появляется на прилавках всего раз в два года из-за технологии приготовления — хмельное долгое время выдерживают в бочках из-под виски или коньяка. Оно практически не даёт пены и может храниться так же долго, как и марочные вина, становясь только лучше со временем. Кстати, именно поэтому его второе название — коньячное пиво. Пить Utopias лучше после еды и маленькими глоточками, растягивая удовольствие.

Ну а пивовары из Чехии решили, что пить простое хмельное неинтересно, и выпустили золотой пенный напиток. И это не метафора. В каждой бутылке находится 24-каратная полоска драгоценного металла весом 0.018 г в виде мельчайших частичек. Напиток искрится и переливается в бутылке, а дегустаторы подтвердили, что пиво имеет отличный вкус. И хотя за основу была взята идея британцев, которые в честь шестидесятилетия королевы Елизаветы II создали особый золотой эль, никто на чехов не в обиде.

В Японии ко дню св. Валентина специально выпускают шоколадное пиво, а вот американцы Dogfish Head делают бодрящий пенный напиток. Для приготовления используют жареный цикорий, корень солодки и натуральный мексиканский кофе. Вкус у хмельного насыщенный, пряный, послевкусие — кофейное, чувствуется и немного гвоздики.

Вряд ли пивовары остановятся на этом: в мире регулярно изобретаются новые рецепты пенного напитка и перечисленные выше — только малая часть тех, что уже есть. В Украине тоже можно попробовать пиво с необычными вкусами, — крафтовые пивовары балуют биргиков различными сочетаниями и экспериментами!