Новый тренд в Японии – прозрачное пиво
06 Вересня 2018
Тренд
Прозрачность — новая мода для алкогольных и безалкогольных напитков. Особенно тренд популярен в Японии. Здесь уже существуют прозрачные пиво, кофе, чай и молоко. По вкусу они совершенно не отличимы от своих прототипов. Новинка популярна еще и по тому, что прозрачность в восприятии потребителя ассоциируется с безопасностью и здоровьем.
– Потребность в напитках, которыми люди могут наслаждаться без смущения и колебаний, является одной из причин спроса на бесцветные напитки в Японии, – делится Рио Оцу, глава компании Suntory Holdings, создавшей ажиотаж вокруг «прозрачности».
Убрать цвет решили после того, как пивовары запустили линейку безалкогольного пива, спрос на которое оказался минимальным. Потребители все равно «стеснялись» пить такое спиртное, чтобы о них не думали, как о злоупотребляющих спиртным людях.
В продажу безалкогольное пиво All-Free All-Time поступило уже в июне. По виду вы пьете воду, но по вкусу и запаху — пиво. Рецептуру пивовары держат в секрете.
