Пиво из тумана варят в чилийской пустыне

Создатели пивоварни Cerverceria Atrapaniebla (ловец туманов – пер.) живут в городке Пенья-Бланка в чилийской пустыне Атакама. Этот регион считается одним из самых сухих мест на планете и все же местным жителям удалось не только добыть воду, но и сварить из нее пиво. Местные жители уже давно освоили технологии добычи воды из тумана – дожди для этого региона редкость, а вот туманы встречаются доволи часто.

По словам двух братьев, которые основали уникальную чилийскую пивоварню, они растягивают в пустыне специальные сетки, на которые оседают капли, а после собирают воду. Местные считают такую воду одной из самых чистых, а потому она идеально подходит для приготовления пива.

Процесс сбора воды весьма трудоемкий и продолжительный, а потому “туманное пиво” выходит ограниченными партиями. В год пивоварня Cerverceria Atrapaniebla выпускает немногим более двух десятков тысяч литров пива двух сортов – браун-эль и шотландский эль.

На родине “туманное пиво” уже отметили несколькими престижными наградами и премиями. Все больше биргиков из других стран мечтают его попробовать.