Пиво со вкусом борща — неожиданная хмельная новинка
23 Жовтня 2018
Идеи
Пиво со вкусом борща предлагают в нескольких барах Новосибирска. Название у напитка соответствующее — «Borsche». Главная его фишка – цвет борща. Творцы нового сорта – пивоварня Victory Art Brew из Ивантеевки (Московская область). Алкоголь является сезонным.
В пиве почти все, что есть в настоящем борще: свёкла, томаты, лавровый лист, соль и чеснок. Для приготовления напитка использовали около 500 килограммов ростовского картофеля и немного солода. Как видите, не хватает только мяса.
Соучредитель бара The Rooks, Игорь Каменев рассказывает о вкусовых качествах пива:
— Они использовали набор ингредиентов для борща, только нет мяса — вегетарианский продукт. Поэтому под сало — самое то. «Фишка» напитка в цвете, его дала свёкла — получается цвет борща. На вкус очень специфичная штука, по аромату похоже на борщ. Но оно холодное, поэтому ещё напоминает рассол.
Новинку можно найти пока только в нескольких барах Новосибирска — The Rooks, Bootleggers Pub & Shop, «Йохохо».
