Пивний дайджест: що на кранах
01 Червня 2021
Що на кранах
Асоціація «Незалежні броварні України» презентує короткий дайджест пивних новинок кінця весни.
- Varvar brewery випустили багато цікавих різностильових новинок: City Cake (29.3%, алк. 11.2%) – “торт” з арахісом, сіллю та ваніллю на честь дня народження Києва і Varvar Bar Citrus Shower (12.1%, алк. 5.3%) – IPA з хмелями Lemondrop i Cashemere та листям кафирського лайму на холодним охмеленням Qu’est-ce que c’est (16.2%, алк. 7.0%) – пиво стилю Biere de Garde витримане 3 місяці
W7 (13.5%, алк. 7.0%) – новий сезон з бретами (Brettanomyces) та кислувато-терпкою журавлиною
White Stripes 2021 (12%, алк. 5.0%) – березове пиво цього року на інших дріжджах
White Lime & Ginger Gose (алк. 4.6%) – ґозе з лаймом та імбиром, зварене спеціально до фестивалю THE GLASS by Silpo та Beermaster. - Театр пива «Правда» / Pravda Beer Theatre встигли зварити та презентувати цілу купу нових сортів:
Імперський стаут UA (алк. 9.1%) – лінійка міцних насичених імперських стаутів, настояних на локальних фруктах і ягодах (ожина, малина, аронія, вишня, абрикос).
Еней IPA (алк. 0.5%) – безалкогольна версія IPA
Micro Orange IPA (алк. 3.2%) – Session India Pale Ale з додаванням апельсинового соку та сицилійських апельсинів.
Berliner Weisse (алк. 5.0%) – Berliner Weisse з використанням 3 культур мікроорганізмів: пивних дріжджів, молочнокислих бактерій та диких дріжджів та доброджуванням у пляшках протягом 10 місяців.
Cream Ale 2021 (алк. 5.3%)
Серія сезонів:
Saison Ella (алк. 3.8%)
Saison Citra & Amarillo Cones (алк. 3.8%)
Серія кислого пива:
Fruit Sour #3 Mango & Passion Fruit (алк. 3.5%)
Fruit Sour #2 Cherry (алк. 3.5%)
Fruit Sour #1 Raspberry & Blackberry (алк. 3.5%)
Sour Basic (алк. 3.5%)
Ґрізет (алк. 3.7%) – легкий та освіжаючий ель у бельгійському стилі зварений спеціально до фестивалю THE GLASS by Silpo та Beermaster.
- Ципа – Tsypa Brewery спеціально до львівського фестивалю зварила оновлені (інші дріжджі, хмелі та їх кількість) версії своїх регулярних сортів “Пломбір” (алк. 5.5%), “Ципа 100” (алк. 7.2%), “Гуцул ІРА” (алк. 5.7%) та “Біла” (алк. 5.5%).
Також презентували новинки:
Milkshake IPA Cherry (алк. 5.9%) – Milkshake IPA з додаванням великої кількості вишні
Pyatnitsya Bordeaux BA (алк. 7.7%) – балтійський портер витриманий в бочках з-під бордо.
Pyatnitsya Bourbon BA (алк. 7.7%) – балтійський портер витриманий в бочках з-під бурбону.
Imperial Gose Bordeaux BA (алк. 5.5%) – імперський ґозе витриманий в бочках з-під бордо. - First Dnipro Brewery в цьогорічній лінійці пива під назвою “FREESTYLE” випустили нові сорти “Beergamot” (алк. 6.8%) стилю Belgian Blond Ale та “Rosa Nostra” (алк. 6.5%) з додаванням суданської троянди.
- Underwood Brewery у колаборації з кавовими ентузіастами MadHeads зробили другий спільний сорт MAD HEADS X UNDRWD ANAEROBIC AMNESIA (алк. 5.0%) – охмелений ель з кавою.
Також випустили нові сорти:
Tomatose (алк. 3.1%) – ґозе з додаванням традиційних для цього стилю солі та коріандру, а також рожевого перцю та томатів.
Sunshine Haze (алк. 5.0%) – каламутний світлий ель з використанням технології HDHC, зварений спеціально до фестивалю THE GLASS by Silpo та Beermaster.
- 2085brewery до львівського фестивалю зробили два нових підсорти: 2085-2.1 CHERRY WALLONIA WIT (алк. 5.5%) – класичний бельгійський вітбір з регіону Валлонія з додаванням вишні.
2085-3.1 LIME SOUR MEXICAN LAGER (алк. 5.3%) – легкий та освіжаючий мексиканський лагер з додаванням м’якоті свіжого лайма. - Rebrew також випустили багато цікавих різнопланових новинок: Saison Barrel. Barrel Aged Sour Beer (13%, алк. 6.0%) – дві версії традиційного бельгійського стилю Saison, що майже рік витримувалися в бочках з-під французького вина. Для витримки були використані дріжджі WLP644 Saccharomyces Bruxellensis Trois та Wyeast 3278 Lambic Blend Yeast.
DDH Mango Double IPA (18.6%, алк 8.0%) – результат другої варки Home Rebrewing разом з Efir Brewery з подвійним сухим охмеленням (Galaxy, Citra, Mosaic), безліччю мангового пюре + трішки молочного цукру. Jūratė Prune Imperial Baltic Porter Bourbon Barrel Aged (алк. 11.0%) – бочкова версія міцного балтійського портера з чорносливом.
Sfumato NEIPA (17%, алк. 7.2%) – New England IPA з цілою низкою зіркових хмелів: Citra, Amarillo, El Dorado, Simcoe та Mosaic. - Ten Men brewery, вже традиційно, зварили багато нового: Berry Blood BBR (алк. 6.0%) – імперський ґозе з чорницею, ожиною та малиною.
Berry blood TP (алк. 6.0%) – ґозе з томатами та перцем.
One&Only West Coast IPA (14.5%, алк. 4.8%) – традиційний West Coast IPA.
BERRY SMOOTHIE: MPB | TRIPLE PASTRY GOSE WITH MARSHMALLOW POMEGRANATE BLACKBERRY (18%, алк. 8.2%) – солодкий ґозе з маршмеллоу, гранатом та ожиною.
Glendora (12%, алк. 4.0%) – пілснер охмелений Citra та Mosaic. - DiD Craft Beer порадували трьома новинками:
Bella 2.0 (алк. 6.0%) – пиво стилю White IPA
Ever Rest (алк. 4.5%) – пиво стилю Witbier
DID-ZHEI VUGOL’oK (алк. 8.0%) – пиво стилю Imperial Stout - WhiteRabbit продовжують експериментувати з найрізноманітнішими стилями:
From Wild Stout (14%, алк. 6.0%) – стаут з Brett-ами
Nicaragua Coffee Beer (алк. 6.0%) – Blonde Ale з кавою
From Wild Red Cherry Ale (14%, алк. 6.5%) – червоний ель з Brett-ами та вишнею
Dispetcher Orange (16%, алк. 7.0%) – класичний хвойно-цитрусовий American DIPA на хмелях Нового Світу Моsaic, Аmarillo, Simcoe, Citra, Cascade + сік апельсина.
Stream Beer (15%, алк. 6.5%) – пиво стилю California Common
- KF Brewery презентували новий сорт “Red+Black Currants Sour DIPA” (алк. 8.2%) – Sour DIPA з додаванням червоної та чорної смородини.
- Пивна ресторація “Кант” презентувала Milkshake Grapefruit NEIPA 100
OG 16%. ABV 7,2%. IBU 100
- «ХЗП» – “Оксилофит” – пиво на березовому соці.
