Пиво переможців: Altbier – це повна свобода творчості та контроль на всіх етапах виробництва

 Секрети переможних сортів

За результатами East European Beer Award-2021 бренд Altbier завоював 2 золота в категоріях Pale Ale й Belgian Strong Ale, 3 срібла в категоріях Dark Lager, Weizenbier і Special Beer та 3 бронзи у категоріях Exerimental IPA, Porter/Stout Special, Sweet Stout. Переможними сортами стали «Кабінетне чорне», Dolce
Vita, Apache APA, Оblivion, Mooо Stout, «Пшеничне», Kwaknem та Evolution.

 «Кабінетне чорне»: срібло у категорії Dark Lager. За стилем це Lager. В основі напою – смак солоду
та шоколаду, кавовий або чорної патоки з нотками карамелі та підсмаженої хлібної скоринки. Присмак
темних фруктів з легким натяком на чорну смородину або сливу.

Характеристики сорту: OG: 13%; ALC: 5 % vol. IBU: 13

Dolce Vita: бронза у категорії Exerimental IPA. За стилем це ІРА Milkshake. Мутний фруктовий полуничний IPA. Пиво вариться з додаванням великої кількості пюре свіжої полуниці й ароматними хмелями Mosaic
і Citra.
Характеристики сорту: OG: 16%; ALC: 6% vol. IBU: 26

Apache APA: золото у категорії Pale Аle. Зварене у стилі American Pale Ale з додаванням великої кількості американських хмелів El Dorado та Citra. Дуже ароматне пиво, у смаку якого чітко відчуваються ноти тропічних фруктів.
Характеристики сорту: OG: 14%; ALC: 5% vol.; IBU: 35

Оblivion: бронза у категорії Porter/Stout Special. Стиль пива – Imperial Stout. Кілька місяців це пиво визрівало на французькому дубі (French oak), щоб потішити справжніх поціновувачів щільних і міцних сортів. Аромат і смак вийшли дуже багатими, насиченими і складними: солодові тони, підсмажені зерна, чорний шоколад, легка карамель, фрукти, винні ноти, легкі благородні дубові аромати, а на тлі – ніжна ваніль.
Характеристики сорту: OG: 26%; ALC: 11,5% vol.; IBU: 50

Mooо Stout: бронза у категорії Sweet Stout. Пиво зварене у стилі Imperial Sweet Stout. Британський стиль солодкого темного пива. В ароматі – смажені зерна жита, кава з молоком, шоколадні тони, вершки, ноти какао-бобів. У смаку – солодке щільне тіло, кремова текстура. Хмелевий характер виражений
землистими і квітковими нотами.

Характеристики сорту: OG: 19%; ALC: 6,5% vol.; IBU: 40

«Пшеничне»: срібло у категорії Weizenbier. Ніжне, легке, освіжаюче пшеничне пиво з фірмовою тонкою цитрусовою кислинкою і банановим ароматом. Пиво блідо золотистого кольору та злегка «грає» в келиху. Аромат ніжний, з нотами пшениці, лугових трав і свіжого хліба. Тонкий, пшеничний смак з фоновою кислинкою в післясмаку переходить у ледве вловиму солодкість з натяком на карамель.

Характеристики сорту: OG: 12%; ALC: 4,7% vol.; IBU: 25

Kwakнем: золото у категорії Belgian Strong Ale. Напівтемне пиво – гордість Бельгії та улюблений сорт всіх поціновувачів пива в світі. Оригінальний напівтемний ель бурштинового кольору з фруктовими відтінками, карамельною солодкістю і легким хмельовим післясмаком.

Характеристики сорту: OG: 19%; ALC: 8% vol.; IBU: 30

Evolution: срібло в категорії Special Beer. Ячмінне вино, унікальний зразок пива в Україні. Дозріває 7 місяців і на виході має приголомшливий колір: від корич-
нево-золотистого – до чорного, як ніч. В ароматі виразно чутні винні
хересні ноти.

Характеристики сорту: OG: 36 %; ALC: 18% vol., IBU: 50

На шляху завоювання українського пивного ринку

Нові перемоги – це ще один привід виходити на нові ринки, завоювати прихильність нових споживачів і далі розвивати пивну культуру України. Почесне Гран-прі – це порція натхнення, особливо в такий складний час, натхнення, щоб створювати ще більш витончені та багатогранні пивні шедеври, вважають в Altbier. Незабаром на фанів пивоварні чекає ще більше пива у власних фірмових закладах, адже цього сезону мережа магазинів AltBier суттєво розшириться. Нині на AltBier Brewery хочуть збільшити
продажі вроздріб. Цьогоріч у планах – реалізувати протягом сезону у власній мережі близько 500 тонн
продукції, а ще через рік – наростити потужності виробництва до 500 тонн на місяць.

Запрошуємо до співпраці національних дистриб’юторів і пивні мережі країни!

Про досвід створення переможних сортів читайте в журналі Beer. Technologies&Innovations  №20!

Поспішайте оформити підписку на журнал 2022 року (вартість – 450 грн)!

Для найбільших фанів пива і пивоваріння медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує оформити передплату на журнали за АКЦІЙНОЮ ЦІНОЮ!

Журнал «Beer Technologies» за 2021 р. можна придбати за 350 грн! За 2021-2022 рр. – за 800 грн!

АКЦІЯ діє до 12.09.2021 року.

Лариса Товкач: тел.: +38 (097) 96 89 516, sad.nti@ukr.net