“Ципа в Кедах” – новый коллаб от пивоварни “Ципа” и паба “Кеды искусствоведа”
21 Лютого 2019
Идеи
Коллаборация состоялась 20 февраля на пивоварне “Ципа” в селе Квасы. Результатом творчества пивоваров и рестораторов станет охмеленный Блаш. Об этом на своей странице в Фейсбук сообщил соучредитель паба “Кеды Искусствоведа” Денис Жаткин.
По словам главного пивовара “Ципа” Юро Гафияка, сортом для коллаборации выбрали именно Бланш, вдохновившись первыми теплыми днями этого года. Захотелось дать уставшим от зимы людям побольше витаминов и свежести.
Основа пива – соложенная и несоложенная пшеница. Для охмеления за основу взяли хмель Mandarina Bavaria, также добавили еще несколько сортов, среди которых Citra. Витаминности Бланш добавит цедра апельсина.
Отметим, недавно в пабе “Кеды искусствоведа” на кран поставили крафтовый сидр собственного производства.
– 9 месяцев я изучаю, варю, пью и живу темой крафтового сидра! Уверен, что эта ниша большая и имеет будущее, не знаю её размеры, но в Украине она вообще не занята, – отметил Денис Жаткин.
