У «Правді» зварили пиво на пиві

Експерименти
Ювілейна 1000-а варка Театру пива «Правда» була створена за цікавою технологією. На суслі імперського стауту пивовари зварили ще один імперський стаут. Простіше кажучи, пиво зварене на пиві, повідомляється на сайті броварні.

«1000 варка» – дуже міцне і насичене пиво. Термін придатності 25 років. Вміст спирту — 11,4%, сусло — 30%, IBU — 60.

Для пива використали солод ячмінний світлий, солод пивоварний ячмінний палений, солод ячмінний карамельний, ячмінь палений, пластівці вівсяні; хміль сортів Норден Бревер, Магнум.

— Це той випадок, коли з часом пиво стає тільки смачніше, м`якше та ніжніше. При цьому зберігається деяка «брутальність», яка створилася під час варіння. Такий собі портвейн серед пив, — коментують у «Правді».

«1000 варка» – точно не класичний варіант пива для шумної компанії. Це пиво, що смакує лише маленькими порціями, вважають пивовари. Ексклюзивна, раритетна пляшечка створена для колекції справжнього поціновувача пива.

Смакувати цей імперський стаут радять з яловичиною та шоколадними десертами.