В Британии варят пиво из пищевых отходов
07 Травня 2018
Лайф-хак
Пищевые отходы можно использовать в производстве пива. Таким открытием поделилась британская пивоваренная компания Toast Ale. При изготовлении напитка в ход идут ненужные остатки хлеба из пекарен и горбушки, выбрасываемые производителями сэндвичей. Таким образом пивовары экономят на других ингредиентах, сообщает PRI.
– Мы заменяем треть ячменя, который понадобился бы в противном случае, и находим применение идущему на выброс хлебу, — заявила ответственная за брендинг и финансы компании Луиза Зиан.
Основатель компании Тристрам Стюарт также стоит во главе благотворительной организации Feedback, цель которой – сократить до минимума количество выбрасываемой еды.
Как известно, треть всей производимой пищи затем выбрасывается. Это огромная проблема во всем мире.
