В Чехии хмелеводы ожидают нормального урожая хмеля

Сырье
Чешские хмелеводы ожидают, что урожай 2019 года будет не хуже обычного: всего планируется получить 6300 тонн сухого хмеля, сообщает Profibeer. Хотя всё лето было засушливым и жарким, ситуацию, по словам хмелеводов, исправили дожди, прошедшие в последние недели. Града в этом году удалось избежать. А вот в прошлом году урожай был неудачным — почти на четверть меньше среднего — 5126 тонн.

Сбор урожая начнётся после 20 августа, сообщают в Союзе хмелеводов Чешской Республики. Возможно, уборочная кампания стартует чуть позже обычного, чтобы растения успели набрать дополнительной влаги от выпавших недавно дождей. Техника уже готова, наняты сезонные рабочие – в том числе и из-за рубежа, так как своей рабочей силы не хватает.

Отметим, в последние годы площадь посадок не растёт: хмелеводы больше инвестируют в технологии и обновление хмельников. Основную часть урожая составит Žatecký poloraný červeňák. Стоимость этого хмеля — 220-300 тысяч крон за тонну сухого сырья. Хмель законтрактован на пять лет вперёд, поэтому если пиво и подорожает, то не из-за хмеля.