Валерій Созановський: з початку пандемії ресторанну сферу згвалтували уздовж і поперек

За словами Валерія, він не проти карантину, але тільки в разі підтримки від держави, інакше «це шлях у нікуди для всієї індустрії.

Я проти півзаходів, і варіант з «карантином вихідного дня» вважаю абсурдним. З самого початку пандемії ресторанну сферу згвалтували уздовж і поперек: нас закривали, відкривали, встановлювали дивний графік роботи, вводили неадекватні санітарні вимоги, організовували рейди поліції і нацьковували на нас ЗМІ. Ні, це вже не крапка кипіння. Це знак оклику, – ділиться ресторатор.

Всеукраїнська ресторанна акція протесту під назвою #маюправопрацювати відбудеться 11 листопада. Учасники хочуть висунути українській владі такі вимоги:

• скасування всіх обмежень у роботі ресторанів;
• грошова компенсація кожному працівникові, який втратив роботу під час карантину;
• грошова компенсація кожному бізнесу, який втратив прибуток під час карантину;
• скасування неадекватних обмежень та повернення до європейських санітарних норм;
• скасування незаконних перевірок та оглядів;
• зменшення ставки ПДВ до 7%;
• недопущення підвищення тарифів на електроенергію;
• легалізація чайових для офіціантів;
• доступність до пільгового кредитування малого ресторанного бізнесу;
• консультація та погодження майбутніх обмежень із галузевими об’єднаннями;
• фінансова допомога компаніям, які створюють робочі місця для молоді та запобігають робітничій еміграції. ⠀

Гібридний карантин – це не вирішення проблеми. Ми маємо разом відповідально підійти до нової реальності, а не тікати від неї, наче нічого й не відбувається та не змінюється. Мені важливо, щоб уся моя команда зберегла робочі місця й свій дохід. І я вірю в те, що разом ми зможемо достукатися до влади і знайти адекватніше вирішення глобальної проблеми, –  додає Валерій.