Зміна клімату загрожує глобальною кризою у постачанні пива
18 Жовтня 2018
Внаслідок цього, вартість пива може значно зрости. Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Nature Plants, наслідки зміни клімату призведуть до зростання ціни на цей алкогольний напій вдвічі.
Для приготування пива використовується лише 17% світових ячмінних культур – більшу частину з них збирають, як корм для худоби.
Група дослідників спрогнозувала, що у найближчі десятиліття найбільше від нестачі ячменю постраждають саме тварини.
У дослідженні зазначається, що регіони, де найбільше вирощують ячмінь, включаючи північ Великої рівнини США та Азійського степу, у наступні роки страждатимуть від частих посух.
Потенційні втрати врожаю складуть від 3 до 17%, залежно від ступеня важкості зміни клімату.
За прогнозами, ціни на пиво найбільше зростуть у країнах, таких як Бельгія, Канада, Данія та Польща.
