Зміна клімату загрожує глобальною кризою у постачанні пива

Дослідження
Наслідки глобального потепління, швидше за все, призведуть до різкого падіння світової врожайності ячменю – найважливішого компонента пива, – інформує ІА ZIK із посиланням на Independent. Вчені прогнозують, що посухи та хвилі аномальної спеки можуть призвести до зниження врожайності ячменю до 17% у частині Європи, Австралії, Азії та США.

Внаслідок цього, вартість пива може значно зрости. Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Nature Plants, наслідки зміни клімату призведуть до зростання ціни на цей алкогольний напій вдвічі.

Для приготування пива використовується лише 17% світових ячмінних культур – більшу частину з них збирають, як корм для худоби.

Група дослідників спрогнозувала, що у найближчі десятиліття найбільше від нестачі ячменю постраждають саме тварини.

У дослідженні зазначається, що регіони, де найбільше вирощують ячмінь, включаючи північ Великої рівнини США та Азійського степу, у наступні роки страждатимуть від частих посух.

Потенційні втрати врожаю складуть від 3 до 17%, залежно від ступеня важкості зміни клімату.

За прогнозами, ціни на пиво найбільше зростуть у країнах, таких як Бельгія, Канада, Данія та Польща.