BEER.INSIDE Броварня на Грушевського

BEER.INSIDE Броварня на Грушевського
Офіційна дата відкриття ресторану «Броварня на Грушевського» – 13 березня 2016 року. Хоча пивоварня розпочала свою роботу (монтаж, пробні варки) з кінця 2015 року, тому роком заснування можна вважати 2015-й. Пиво варять на обладнанні компанії «Генріх Шульц» потужністю 500 літрів за варку.

Олександр ШИЛЯЄВПивний ресторан «Броварня на Грушевського» – це перш за все унікальне крафтове пиво власної торгової марки Shvas Beer, зварене в найкращих традиціях європейського пивоваріння.

Асортимент пива складає понад 15 сортів: від класичного світлого до насиченого, ароматного темного.

Додатково, в залежності від сезону, пивовари пропонують особливі сорти пива – з додаванням ягід, фруктів, пряних трав та спецій, а також безалкогольне пиво та квас власного виробництва.

Олександр ШИЛЯЄВ, власник ресторан «Броварня на Грушевського»:

Багатьом успішним людям у зрілі роки приходила в голову думка відкрити свій ресторан, і я – не виняток. А зайнятися саме пивом мене надихнула поїздка до Чехії. У місті Брно є відмінний ресторан «Пегас», і там мені дуже сподобалося пшеничне пиво. Так склалося, що пізніше я познайомився і з іншими чеськими пивоварами. Дружина мені сказала: «Ну як ти будеш робити ресторан, якщо не вмієш готувати?» На це я відповів: «Зате я вмію їсти!» З цього все і почалося…

Все пиво і навіть квас торгової марки Shvas Beer – нефільтроване, непастеризоване, без додавання консервантів (окрім тих, які утворюються в процесі створення пива) та інших стабілізаторів, підсилювачів смаку і т.д., на відміну від промислового пива.

Рецепти пива є оригінальними, авторськими і не є спробою повторення певних сортів чи видів популярного в світі пива.

ВІДЗНАКИ

Shvas Beer ALE – золота медаль за високу якість пива
VI Всеукраїнському професійний конкурс «Грані якості – 2020».
East European Beer Award 2017
Shvas Beer ALE – 4 місце в категорії Spesial Beer
Shvas Beer DUNKEL – 4 місце в категорії Dark Lager
ІІІ Всеукраїнський професійний конкурс «Грані якості – 2017»
Shvas Beer ALE – срібна медаль за високу якість
Shvas Beer Weiss – срібна медаль за високу якість
ІІ Всеукраїнський професійний конкурс «Грані якості – 2016»
Shvas Beer DUNKEL – срібна медаль за високу якість
Shvas Beer Weiss – срібна медаль за високу якість

Броварня на Грушевського

РЕСТОРАН-ПИВОВАРНЯ
«БРОВАРНЯ НА ГРУШЕВСЬКОГО»
м. Рівне, вулиця Академіка Грушевського, 77
http://brovarnya.com
http://www.facebook.com/brovarnyaRivne
Тел.: +380 68 577 5770