До моменту відкриття броварні пішло близько трьох років праці. Починали з реконструкції будівлі та території, згодом придбали спеціалізоване обладнання. На пивоварні встановили сучасний варильний порядок на 1000 л від українського виробника «Пивояр», ЦКТ від «Термо-Пак», систему кондиціонування приміщення, замінили підлогу на спеціалізовану для харчового виробництва.
Ідея створити власну пивоварню з’явилася у двох друзів Дмитра Таргонія і Олександра Пастуха на відпочинку, і не випадково – за кухлем пива.
Дмитро ТАРГОНІЙ та Олександр ПАСТУХ, засновники пивоварні DUBEN BRÄU:
Головне в пивоварінні – це дотримання технологій, що – в свою чергу, дасть і бажаний смак напою, і збереже його смакові характеристики. Ми варимо крафтове пиво – на противагу комерційному (заводському). Адже прагнемо виховувати у споживача розуміння справжнього пива.
Здебільшого пиво DUBEN BRÄU виготовляється з імпортної сировини: солод німецького виробництва Weyermann, дріжджі – бельгійські Fermentis, хміль – чеських, німецьких та англійських сортів. Вода у Вербі якісна, артезіанська.
Асортимент пива виробництва торгової марки DUBEN BRÄU представлений шістьма сортами пива: Milk Stout DUBEN BRÄU, IPA DUBEN BRÄU, Duben Ale, Bitter DUBEN BRÄU, Waissbier DUBEN BRÄU, London Brown Ale.
Місця продажу
Придбати пиво DUBEN BRÄU можна у фірмових закладах: у Львові – це паб на проспекті Червоної калини, 109, а у Дубні – вул. Кирила і Мефодія, 3.
Відзнаки
Milk Stout DUBEN BRÄU увійшов у десятку кращих у категорії Porter/Stout на Дегустаційному конкурсі East European Beer Award 2020.
Пивоварня DUBEN BRÄU
вул. Львівська, 86
с. Верба
Рівненська область
Фейсбук
Пивна мапа України – https://cutt.ly/agAphA9