Пивні тури Україною: Пивна мапа Beer INSIDE рекомендує!

Концепція проєкту полягає в популяризації культури споживання пива, презентації, з цією метою, пивоварень, пивзаводів, пабів, ресторанів-пивоварень, пивоварів-контрактників за географічною ознакою.

Нині на Пивній мапі України понад 80 пивних закладів з 17 областей!

Цього тижня до каталогу увійшла пивоварня «Beer House» презентуватиме Полтавщину! Броварня стала однією з перших приватних в Україні. «Beer House» працює вже понад 10 років і є переможцем Всеукраїнського професійного конкурсу «Грані якості – 2020».

Ми варимо пиво на Ваших очах в залі ресторану. І тому кожен може переконатися, що пиво справді справжнє, адже ми використовуємо тільки натуральну сировину. Це – ячмінний солод різного ступеня прожарки, що дає нам різні кольорові відтінки пива. Хміль – ароматичний та гіркий, а також елітні французькі дріжджі верхового та низового бродіння, залежно від стилю пива, – розповідають на броварні.

Кіровоградщину представлятиме «Дудляр»!

Пивоваріння для нас розпочиналось як сімейна справа. Ще в 90-х мій батько Олексій, навчаючись в Америці, почав цікавитись домашнім пивоварінням. Згодом він і сам почати варити пиво в однокімнатній квартирі в рідному місті. У 2011 році з’явилась ідея відкрити власну невеличку пивоварню, а через два роки ми придбали обладнання і запустили повноцінне виробництво пива, – ділиться пивовар Денис Яновський.

Нині асортимент броварні налічує 12 сортів пива, чимало з яких є переможцями українських і закордонних дегустаційних конкурсів.  Секрет успіху пивоварні – дотримання балансу якості і собівартості.

Наступною в підрозділі «Київська область» стане пивоварня Bandit brewery. Історія броварні розпочалась ще  2015 році. За ці 5 років на Bandit brewery було зварено понад 50 сортів пива.

Ми варимо класичні сорти від лагеру до стаута, але не боїмось експерементувати з різними інгредієнтами та смаками, на кшталт пива з лаймамом та blue curacao. Крім того, ми вважаємо, що у пиві має бути баланс. Ми маємо на увазі емоції, пристрасть, креативність, цілісність, гармонію і якусь невловиму завершеність аромату і смаку навколо певної ідеї, – коментують пивовари.

Броварня вже встигла заявити про себе на ІІІ Всеукраїнському Дегустаційний конкурс East European Beer Award, виборовши дві бронзи RASPBERRIES WEISSBIER в категорії Flavor beer і MILK STOUT в категорії Porter/Stout.

А ще на Пивній мапі буде Friday Brewery – молода сидрівня, заснована в 2018 році в місті Бровари. Броварня спеціалізується  на виробництві сидрів.

Сидрів багато – а смачних мало, це нова ніша, тому ми вирішили зробити щось оригінальне, смачне і всім зрозуміле, – зазначає керівник виробництва Віталій Сірих.

Акцент проєкту BEER INSIDE – лише на якісному продукті. Тому ще один важливий аспект – це презентація технологічних досягнень пивоварної галузі, адже саме від рівня оснащеності пивоварні, від досконалого виконання технологічних стандартів значною мірою залежить якість продукції. Нещодавно до проєкту долучилась компанія Проммонтаж-04. Інженери підприємства використовують в роботі як класичні, так і сучасні методики в розрахунках, моделюванні конструкцій, дизайні. Це дозволяє поєднувати оригінальність, індивідуальність рішень зі строгою відповідністю існуючим стандартам і правилам безпечної експлуатації посудин. Такий підхід дозволяє при вирішенні конкретних завдань знижувати собівартість і пропонувати замовникам конкурентні ціни.

Якісна сировина – запорука смачного пива. На сторінках каталогу буде одна з найстаріших у світі солодовень – Castle Malting. Сьогодні, успішно поєднуючи традиційні та новітні технології, компанія виробляє повний асортимент базових і спеціальних сортів солоду для будь-якого сорту пива: від пілзенського і пшеничного до найтемніших абатських і траппістських сортів, а також для різних сортів органічного пива.

Ще одна складова каталогу – презентація пивних смаколиків від української фуд-індустрії, адже відомо, що кожен напій має свою «пару», і нове видання допоможе споживачам розібратися в премудрощах фудпейрингу.

На сторінках проєкту – у друкованому та електронному варіантах – пивоварні отримають можливість детально розповісти про себе і свою продукцію, презентувати своє обладнання, відкрити завісу над складовими високоякісного пива, яке варять лише з натуральних інгредієнтів. Заявити про свої перемоги на різних дегустаційних конкурсах в Україні та за кордоном, зокрема, і на Дегустаційному конкурсі East European Beer Award 2017-2020 років, який, по суті, формує сьогодні пивний ринок.

Також Beer INSIDE матиме власну Пивну мапу на Google Картах, де будуть розміщені пивзаводи, пивоварні-ресторани, паби, пивні магазини або мережі. Відтепер, подорожуючи країною, ви легко зможете знайти пивні заклади, для цього вам достатньо відкрити Google Карту, обрати місто й ви отримаєте необхідну інформацію.

Каталог матиме друковану версію українською мовою та електронну англомовну й україномовну версії. Регіони в книзі будуть представлені за алфавітом, а пивоварні – по мірі надходження заявок від них. Для споживачів буде зручно знайти для себе пиво того чи іншого стилю завдяки алфавітному покажчику стилів пива, представленого в каталозі. Нарешті, всі без винятку компанії, про які інформуватиме каталог BEER INSIDЕ, будуть позначені ще й у алфавітному порядку.

Ознайомитися з електронною версією Beer INSIDE. Пивна мапа України.

Медіа-група «Технології та Інновації» гарантує проєкту потужну інформаційну підтримку. 3 сайти, 5 друкованих журналів, активні соціальні мережі, а також інформаційні партнери забезпечать максимальне поширення інформації: серед ресторанів, пабів, торгових мереж і т.д. Географія розповсюдження: всі регіони України. Активно BEER INSIDE просуватиметься на пивних фестивалях, спеціалізованих конференціях, виставках, форумах пивоварів. Організатори планують також проведення презентацій каталогу в крупних містах України, з участю представників пивоварень і місцевих ЗМІ. Приємний бонус отримують передплатники журналу Beer Technologies&Innovations: кожен отримає примірник видання.

Видавці медіа-групи Технології&Інновації планують провести презентації Пивної мапи України у Львові, Одесі, Дніпрі і Харкові. Інтернет-версія каталогу BEER INSIDE буде опублікована на сайті «Пиво. Технології та Інновації» beertechdrinks.com українською і англійською мовами, і буде поширюватися в усьому світі!

Поспішайте приєднатися до унікального проєкту BEER.INSIDE.Пивна мапа України!

Заявки на участь у каталозі приймаються:

Анна Ільчук: +38 (068) 568 66 58, nti.beer@gmail.com
Лариса Товкач: +38 (097) 96 89 516, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова: +38 (097) 75 925 83, +38 (095) 60 70 904, reklama.nti@gmail.com