В Броварах начала работу новая пивоварня Rebrew

Новая пивоварня
Reformation Brewery запустили в феврале 2019 года, производство уже поставило первые партии пива в столичные пабы. Об этом сообщил соучредитель компании Дмитрий Шоломко. 24 февраля в Киеве состоится презентация-дегустация первых четырех сортов пивоварни.

— 12 февраля у нас появился первый кран в баре. Лицензию мы получили с февраля. А самому проекту 2,5 года, — отметил Дмитрий Шоломко.

Завод построили в помещении бывшего склада, его мощность на данный момент составляет около 50 тыс. литров пива в месяц. Оборудование производства итальянской компании Spadoni. Общие инвестиции в запуск пивоварни еще подсчитываются, известно, что само пивоваренное оборудование стоило около $200 тыс. Подробнее про пивзавод, его концепцию и технологии читайте в нашем эксклюзивном материале, опубликованном в журнале «Пиво. Т.И.».

— Пока мы будем реализовывать продукцию через пабы. Со временем мы планируем выйти в розницу, однако это требует установки оборудования для разлива пива, — объяснил Шоломко.

Пиво Rebrew уже появилось появиться в пабах Киева, Харькова, Львова, Одессы, Запорожья. 24 февраля в киевском пабе 3B Republic состоится дегустация 4 сортов Reformation Brewery. Пивовары презентуют:

KALI F * IPA (ABV 6.4, OG 15%, IBU 60) — IPA в американском стиле с ярким ароматом тропических фруктов, грейпфрута и лайма.

NIBEN NEW ENGLAND IPA (ABV 5.8 OG 14% IBU 10) — очень питкий, насыщенный и ароматный IPA в вермонтском стиле. На сухое охмеленного добавили большое количество хмеля Citra и Mosaic.

MAVKA WHEAT (ABV 4.8, OG 12.5%, IBU 25) — пшеничный эль с добавлением кориандра и апельсиновой цедры. Сочетает тона зерна, пшеницы, цитрусов с оттенками тропических фруктов хмеля Galaxy.

AURORA COFFEE STOUT (ABV 5.4, OG 14%, IBU 40) — плотный стаут ​​с добавлением кофе. Аромат жареного солода, темного шоколада и ароматного кофе.