Международный выставочный проект BrauBeviale: вся технологическая цепочка производства напитков в одном месте
09 Березня 2019
За более чем полвека BrauBeviale из узкопрофильной площадки для встречи специалистов пивной отрасли превратилась в масштабный форум, в котором принимают участие также представители производства безалкогольных, слабоалкогольных и крепких напитков, виноделия. Это не только мировые лидеры, но и владельцы средних и даже малых предприятий. Для них это уникальная возможность встретиться с продавцами, дистрибьюторами, поставщиками. Кроме того, на BrauBeviale представлена вся технологическая цепочка производства напитков: высококачественное сырье, инновационные технологии и оборудование, упаковочные материалы, эффективная логистика и креативные маркетинговые идеи. Традиционно, информационным партнером мероприятия уже несколько лет подряд является издательский проект «Технологии и Инновации».
«BrauBeviale – 2018 превзошла все наши ожидания, – отметил Андреа Калрайт, директор выставки BrauBeviale. – Нам сообщили, что сразу на выставке было подписано несколько тысяч контрактов. Кажется, что индустрия напитков не могла дождаться приезда в Нюрнберг. Мы очень гордимся этим. Выставка сумела стать местом, где различные взгляды и культуры встречаются, общаются и получают опыт и вдохновение».
Экспозиция выставки с каждым годом растет и дает возможность посетителям увидеть самые лучшие новые технологии в производстве напитков. Среди участников BrauBeviale-2018 были компании, которые уже хорошо зарекомендовали себя в странах Восточной Европы, в том числе, и в Украине. Кроме этого на стендах посетители могли увидеть мировых производителей солода, хмеля, дрожжей.
Индустрия напитков сталкивается с серьезными проблемами, которые затрагивают малые и средние компании, а также глобальных игроков. Среди ключевых терминов – автоматизация, цифровизация, изменение поведения потребителей и корпоративное управление. BrauBeviale – центральная платформа для отрасли, конечно же, работает над решением таких вопросов – как именно производителям напитков заложить основу для своего бизнеса, чтобы гарантировать, что они смогут успешно работать на рынке и в будущем?!.
В ТРЕНДЕ – РОСТ ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ
Потребление упакованных напитков в мире составило 979 миллиардов литров в 2017 году, что на 23 миллиарда литров больше, чем в 2016 году. Соотношение безалкогольных напитков к напиткам, содержащим алкоголь, составило около 70%-30% во всем мире, по данным 2017 года. Эксперты прогнозируют, что потребление напитков будет увеличиваться и, по оценкам экспертов, до 2022 года среднегодовой прирост составит не менее 3% (по данным Euromonitor International 2018).
РАЗНООБРАЗНАЯ ПРОГРАММА: КРЕАТИВНАЯ КУЛЬТУРА И ДЕГУСТАЦИИ
Форум BrauBeviale не только предлагал наилучшие решения в индустрии напитков, но и стал площадкой для обсуждения и решения животрепещущих проблем отрасли. В его рамках прошло несколько симпозиумов: «Экспортный форум», «Немецкие напитки», «Европейский MicroBrew Симпозиум VLB», «Терруар ячменя и солода» и т.д. Посетители высоко оценили Craft Drinks Area с его восемью различными дегустационными барами и форумом. Тематический павильон имел большой успех, привлекая заинтересованных амбициозных домашних пивоваров и пивоваров-аматоров, которые черпали здесь вдохновение, наблюдая за демонстрацией пивоварения, общаясь и внимая презентациям спикеров.
Новые технологии и уникальные решения, которые в ближайшие годы будут формировать основу пивоваренной отрасли, демонстрировали всемирно известные производители оборудования и сопутствующих продуктов: Della Toffola, Eurolux, FRACCHIOLLA, Eurapack, Ferrero, Spadoni, Apofi, Diversey, DESTILA, Brewiks, PSS SVIDNÍK, SALM, ANDRITZ. Стоит отметить, что один из флагманов отрасли в Европе – компания ZIP-Technologies демонстрировала свои возможности на примере нового пивзавода «Ципа».
14 ноября в рамках выставки Brau Beviale в Нюрнберге были объявлены победители конкурса European Beer Star, который называют «пивными Олимпийскими играми».
Организаторы уже объявили дату следующей выставки и приглашают всех заинтересованных на Brau Beviale 2019, которая состоится с 12 по 14 ноября.
