Пиво

Виручка закладів громадського харчування, які з 18 жовтня почали працювати в «червоній» зоні, знизилась за тиждень у середньому на 34% порівняно з попереднім тижнем до посилення обмежень. Мова про заклади Дніпропетровської, Запорізької, Донецької та Одеської областей. Виручка закладів в інших зонах у цей період просіла менше — на 22%. 

Про це свідчать результати дослідження компанії з автоматизації кафе та ресторанів Poster, опубліковані у Telegram-каналі компанії «Реве та стогне ресторатор».

У соцмережі Untappd вілбулось чергове оновлення: кілька стилів перейменували або злили між собою, а також додали 12 нових стилів. Крім іншого, з’явилися окремі категорії для смузі/пейстрі-саурів, італійського пілснера та боше.

Вчора у своєму Facebook пивоварня 2085 поділилась інформацією про колаб з monobank.  Результатом співпраці став Hoppy Mexican Lager.

Об этом на Kyiv International Economic Forum рассказал основатель компании Василий Микулин.

По словам соучредителя баров Konteyner Григория Царенко, до этого в Украине были стандартные евролагеры, под которые употребляли, как правило, рыбу или снеки. Теперь тенденции меняются — к пиву добавляют орехи, фрукты или овощи, шоколад и тому подобное. О тонкостях фудпейринга пишет 2+2.

Британская аналитическая и консалтинговая компания GlobalData оценивает, как изменятся потребительские привычки и спрос на крепкие спиртные напитки и вина в ближайшее время. На это повлияли сбои в поставках, проблемы с изменением климата и личный опыт потребителей, сообщает портал Profibeer.

До того, как Патриарх Грузии благословил пиво как напиток для застолий, этим напитком поднимали тосты за плохих людей. У этого напитка в Грузии, стране виноделия, очень интересная история.В стране виноделия – Грузии, пиво довольно популярный напиток, особенно в высокогорье. Здесь местные жители не могли разводить виноград, поскольку он лучше растет на равнине, поэтому пиво было основным алкогольным напитком горцев.

У середньовічній Європі люди побоювалися пити звичайну воду через її сумнівну чистоту, а ось продуктами бродіння тамували спрагу без остраху. Головними «пивними» державами вважаються Німеччина, Чехія, Голландія, Бельгія. Користь пива — давній предмет суперечок учених і медиків. Постійно з’являються результати нових, часом дуже суперечливих, досліджень. Так чим же корисний пінний напій? 

С 26 октября по 10 ноября пройдет регистрация участников на один из крупнейших конкурсов для коммерческих пивоваров World Beer Cup. Раз в два года его проводит Ассоциация пивоваров Brewers Association.

Нині пивовари все частіше до свого пива додають гарбуз. Овоч надає пиву особливий фруктово-овочевий характер. Про те, що можна придумати з гарбузовим пивом, розповідає пивовар Sapwood Cellars, автор блогу The Mad Fermentationist Майкл Тонсмейр.

Чергова винна вечірка Винного клубу «Галерея» 24 листопада збирає в Рівному всіх, хто надає перевагу високоякісним напоям і зорієнтований на Якість свого життя. Місцем проведення обрано один із кращих ресторанно-готельних комплексів України «Айвенго». Організатори, медіагрупа «Технології та Інновації», назвали вечірку «Цінуй, люби українське!» і присвятили її українським виробникам вин та продукції і українським артистам.

13-14 жовтня у Києві відбувся Дегустаційний конкурс Hop Cup Ukraine Open Beer Awards-2021.За перемогу боролись  170 зразків у 20 категоріях. Серед учасників конкурсу: 39 пивоварень  з України, США та Хорватії.  Про процедуру проведення конкурсу журналісти проєкту Beer. T&I поспілкувались із засновником Hop Cup Ukraine Open Beer Awards-2021 Олексієм Волковим.

Півроку тому медіагрупа «Технології та Інновації» випустила паперову версію пивного путівника – Beer Inside. Відтепер, усі хто цікавиться пивом і пивоварінням, отримали можливість зорієнтуватися в інформаційному просторі, дізнавшись про українські пивні заклади та  якісне смачне пиво кожного регіону України! Нині ж медіагрупа працює над розширенням електронної версії каталогу. До проєкту вже долучилась нова пивоварня. 

13-14 жовтня відбувся пивний конкурс Hop Cup Ukraine Open Beer Awards-2021. За першість у 20 категоріях боролись  170 зразків. Організатори назвали імена переможців.

«Дороги гурманів» — це проєкт, покликаний познайомити українців із найсмачнішими місцями України та надихнути їх на локальний гастротуризм. У його межах випустили друкований гастрогід, який об’єднав 100 крафтових виробників з усіх областей країни. Їх та інші фермерські господарства також можна знайти на гастрономічній мапі на офіційному сайті проєкту.

На фестивалі Tesla Giga Fest в честь відкриття першого європейського заводу Tesla Ілон Маск анонсував випуск пива Tesla GigaBier.

14 жовтня пройде у Рівному відбудеться пивний фестиваль Bergschloss Beer Fest (Майдан Бергшлосс, вулиця Петра Могили, 14).

…