В Украине прошел Всемирный день ответственного потребления пива

Статистика потребления алкоголя украинскими подростками, как и подростками во всем мире, остается довольно высокой. Так, согласно данным международного проекта-опроса Фонда UNICEF «Здоровье и поведенческие ориентации молодежи», проведенного в 2015 году, почти 84% украинцев, не достигших 18 лет, пробовали алкоголь, а пиво употребляли более 20% подростков. Тем не менее в течение последних нескольких лет наблюдается положительная динамика: с 2011 года данный показатель снизился на 6%, сообщает CreativityUA.

Читати далі

Чим дивуватиме сьомий Craft Beer & Vinyl Music Festival?

Сьомий фестиваль крафтового пива та музики з вінілів стартує 25 вересня, і триватиме до 27 вересня. Захід пройде на території   FESTrepublic. Традиційно інформаційним партнером фестивалю є журнал Beer. Technologies&Innovations і відеоканал BEER Technologies journal.

Читати далі

Про вибух на київському пивзаводі розповів гендиректор Carlsberg

На Київському пивоварному заводі Carlsberg Ukraine 20 вересня стався вибух газового балона, повідомив генеральний директор Carlsberg Ukraine Євген Шевченко, пише Interfax-Україна.

Читати далі

Передплата на енциклопедію пивної справи в Україні та світі – журнали Beer. Technologies&Innovations триває

Журнал Beer Technologies – єдиний в Україні журнал для професіоналів і любителів пива і пивоваріння. Сьогодні тут перемагає тема не тільки Технологій, а й Пива – в усій його різноманітності, Пива як найдавнішого в світі продукту, високоякісного напою, котрий не перестає вдосконалюватися і радувати мільйони своїх прихильників.

Читати далі

Miller Lite превратил пивную банку в телевизионную антенну

14 сентября бренд Miller Lite анонсировал выход гаджета Cantenna — по заявлению компании, единственного на рынке приемного устройства, которое дает возможность насладиться вкусным пивом и поймать трансляцию игр Национальной футбольной лиги, сообщает Profibeer.

Читати далі

Марко Черветті про те, як правильно пити пиво та п’ятірку цікавих крафтових українських пивоварень

Бренд-шеф ресторанних проєктів Сільпо Марко Черветті розповідає про те, як пити пиво, та пропонує звернути увагу на 5 цікавих крафтових пивоварень, пише НВ.

Читати далі

Названо переможців міжнародного пивного конкурсу «World Beer Awards»

Організатори щорічного конкурсу World Beer Awards оголосили переможців. Всього на конкурс було представлено понад 2200 зразків з 50 країн. Оцінювання відбувалось в три етапи.

Читати далі

Heineken полностью перешёл на зелёную энергию в Нидерландах

Вся продукция Heineken, продаваемая на нидерландском рынке, с июля 2020 года производится с использованием электроэнергии, получаемой из возобновляемых источников. Добиться полной климатической нейтральности производства компания планирует к 2030 году, пишет Profibeer.

Читати далі

Пивовар Оля Боярська: жіночий стиль у пивоварінні має свої переваги!

Можна сказати, вони зустріли один одного на самому початку своєї діяльності: випускниця Університету харчових технологій, спеціальність “Пивоваріння” Ольга Боярська і …новозбудована Броварня на Грушевського, що в Рівному. Разом зростали, напрацьовували пивний асортимент і залучали відданих відвідувачів. Нині, у Ольги за спиною понад 20 успішних рецептур і численні варки різноманітного пива, вона користується в роботі знаннями, набутим досвідом і… інтуїцією, а ще чисто по-жіночому керує своїми хлопцями-пивоварами. Про це, і не тільки, – в розмові за келихом пива з єдиною в Рівному дівчиною-пивоваром Ольгою Боярською.

Читати далі

Ресторанна премія СІЛЬ: названо 9 закладів-фіналістів у номінації «Найкращий пивний бар»

Ресторанна премія СІЛЬ – головна щорічна подія для професіоналів ресторанної індустрії та гостей закладів, які активно стежать за розвитком ресторанного бізнесу в Україні. Головний знак якості, який отримує переможець премії, – мідна сковорода французького бренду de Byuer. Традиційно інформаційним партнером заходу виступає медіа-проєкт «Технології та Інновації».  Цьогорічна премія налічує 17 номінацій! Серед них – «Найкращий пивний ресторан», до якої увійшли 8 закладів-фіналістів. А також «Найкращий пивний бар» з 9 закладами-фіналістами.

Читати далі

Untappd: безалкогольных сортов за год стало больше на треть

Появление крафтовых пивоварен и баров, специализирующихся исключительно на безалкогольном пиве, свидетельствует о росте интереса к этому виду продукции. О том, каковы позиции безалкогольного пива в Untappd, в блоге соцсети рассказывает её основатель Грег Авола, сообщает Profibeer.

Читати далі

Василь Микулин, засновник пивоварні Varvar: від маленького камерного проєкту до популярного пивного бренду

Пивоварня «Varvar», яка нещодавно відзначила 5-річчя,  неабияк вплинула на формування молодої української крафтової пивної історії. Нещодавно представникам журналу Beer. Technologies&Innovations випала нагода побувати  на пивоварні Varvar та у пабі «Lisopylka» і поспілкуватися з її засновником  Василем Микулиним. Про те, як створювалася пивоварня, про світове визнання і формування українського бренду, новітні технології і витримку пива в бочках – читайте далі.

Читати далі

В Бельгии выпустят настольную игру-путешествие по пивоварням

Бельгийский энтузиаст настольных игр и пива Михаэль Бутрио готовит к выпуску настольную игру Belgian Beers Race. Цель её — набрать максимальное количество очков: посетить как можно больше пивоварен, попробовать их пиво и вовремя вернуться в Брюссель, на Гран-Плас, сообщает Profibeer.

Читати далі

Коронавірус vs пивні події: календар

Щороку яскраві пивні події збирають сотні шанувальників хмільного напою. Проте  цьогоріч, у зв’язку з пандемією коронавірусу частину заходів переносили на наступний рік, інші намагались адаптувати під онлайн-формат. Про долю подій пивного світу читайте далі.

Читати далі

Как изменения климата отразятся на вкусе пива

Ученые из США заявили, что глобальные климатические изменения влияют на хмель и другие ингредиенты, необходимые для приготовления пива. Из-за этого вкус напитка может измениться, сообщает Новое Время.

Читати далі

Канадські пивовари зварили пиво зі стічних вод

Вчені і пивовари зварили нове пиво на основі стічних вод, які, варто відзначити, пройшли максимальну очистку. Результат фахівців задовольнив. Вийшов сухий світлий ель з фруктовим присмаком, повідомляє Korrespondent.net.

Читати далі

Флагман українського пивоваріння відсвяткував своє п’ятиріччя

Історія київської пивоварня Varvar brewery розпочалась з 500 літрової пивоварні зібраної власноруч. За цей час тут зварили уже більше 60 сортів пива. Серед лідерів продажів «Milk Stout» та «Golden Ale», далі «ІPА» та інші. Сьогодні Varvar тішить своїх клієнтів як і класичним крафтовим пивом, так і постійними експериментами й власною бочковою програмою.

Читати далі