Пиво

24-25 березня у Дніпрі відбудеться ХІ Міжнародний Форум пивоварів і рестораторів. Організатори вже вшосте зберуть українську та закордонну пивну спільноту.  На учасників, – а це власники і керівники пивоварень, пивовари, технологи, представники технологічних компаній – виробники хмелю, солоду, дріжджів, пивної тари, пивного обладнання, – чекає яскрава дводенна програма: 24 березня – конференц-день, 25 березня – Пивний бізнес-тур і колабораційна варка пива з зірками пивоваріння України і закордону.

Після виходу викривального документального фільму BBC «Вся правда про BrewDog», в якому співзасновника шотландської пивоварні звинуватили в неналежній поведінці та зловживанні владою на робочому місці, Джеймс Уотт вибачився за свою неналежну поведінку, але при цьому дорікнув ЗМІ в «чутках».

10-11 лютого відбудеться IV Міжнародна науково-практична конференція «Успішне виноградарство та виноробство», що збере найкращі виноробні компанії України, які презентують свої вина учасникам заходу. Серед них – відома українська компанія «Престиж-Груп», яка є Головним Виноробним партнером конференції. Фахівці компанії поділяться успішним досвідом розвитку торгових марок ТМ «Odessa», «Французький бульвар», 7 Emotions, WINE FOR FRIENDS, Ferretti freezelino, розкажуть про виготовлення тихих та ігристих вин, коньяків, а також про те, як завоювати ринок та прихильність споживачів.

23 січня у пабі Punkraft відбувся конкурс домашніх пивоварів. Цьогоріч броварі змагались у категорії за Beer Judge Certification Program 21B. Specialty IPA: New England IPA. У конкурсі взяло участь 15 зразків.

Как пишет издание “Пивное дело”, совет министров (Совмин) Белоруссии выпустил постановление, вносящее поправки в закон о государственном регулировании производства и оборота алкоголя, непищевых спирта и спиртосодержащей продукции.

IV Міжнародна науково-практична конференція «Успішне виноградарство та виноробство», що відбудеться 10-11 лютого в Одесі (смт Таїрове), доведе, що українське виноробство перспективне та варте світового визнання. Адже програма конференції охоплює низку тем – від закладання виноградника, догляду за ним до сучасних технологічних прийомів у виноробстві.

Згідно з новим дослідженням IWSR, безалкогольне та слабоалкогольне пиво, а також інші напої з цієї категорії продовжують збільшувати свою частку на загальному ринку напоїв.

Бізнес-тур на виноградні та виноробні підприємства Одещини відбудеться 11 лютого 2022 року в рамках IV Міжнародної науково-практичної конференції «Успішне виноградарство та виноробство». Упродовж туру учасники ознайомляться з сучасними українськими сортами технічного і столового винограду та особливостями їх вирощування, візьмуть участь у дегустації автохтонних білих, рожевих і десертних вин. Що іще заплановано у програмі бізнес-туру?

10-11 лютого 2022 року в Одесі (смт Таїрове) відбудеться IV Міжнародна науково-практична конференція «Успішне виноградарство та виноробство». У столиці українського виноградарства і виноробства зберуться всі, хто прагне розвинути виноробну галузь та показати, що українське виноробство варте світового визнання. Очікується делегація виноробів і виноградарів з Молдови. Учасники заходу обговорять низку питань, що стосуються ефективного догляду за виноградниками, сучасних технологій у виноробстві та виготовленні коньяків, граппи, чачі та інших напоїв і продукції з винограду.

Галузь виноградарства і виноробства України сьогодні розвивається не так активно, як хотілося б, через об’єктивні та суб’єктивні чинники. Зменшуються площі виноградників, знижується їхня урожайність. Це відбувається, зокрема, через посуху, яку спостерігаємо впродовж останніх років. Відповідно, винороби втрачають вітчизняну сировинну базу. Зважаючи на ці та інші проблеми, науковці Національного наукового центру «Інститут виноградарства і виноробства ім. В. Є.Таїрова» НААН України звернулися з Меморандумом про стратегії розвитку виноградарства і виноробства України до Міністерства аграрної політики і продовольства України. Мета, яку ставлять перед собою автори Меморандуму – стимулювати розвиток галузі виноградарства, виноградного розсадництва та виноробства, розробити програму відновлення матеріально-технічної бази виноградного розсадництва України і стратегію її втілення в життя тощо.

…

За 2021 рік середні споживчі ціни на пиво зросли майже на 10%, а на горілку зросли незначно. Про це йдеться у даних Держстату про ціни на товари та послуги в Україні за січень-грудень 2021 року.

Новорічні свята — традиційний період, коли споживання алкогольних напоїв збільшується. Корпоративні заходи і численні родинні застілля не проходять без ігристого та горілки, але на полицях спеціалізованих магазинів і супермаркетів представлено чимало іншої продукції. Про те, наскільки змінилися вподобання українців за останній рік і чи є попит на алкогольні напої саме українського виробництва, говорили з експертами. Про це пише пресслужба Асоціації Крафтових Дистиляторів України.

У порівнянні з 2020 роком ресторатори в Україні стали більше відкривати закладів, ніж закривати, при тому, що пандемія ще не закінчилася.

Як пише Gazeta. ua, в 2021 році в Києві закрилося близько 150 ресторанів, а відкрилося 282 ресторани. Тобто за рік у столиці запрацювали ще 132 ресторани, в інтерв’ю Delo.ua розповіла директор Аналітичного центру “Ресторани України” Ольга Насонова.

Цьогоріч відбудеться вже 10-тий конкурс Concurso de Cervejas de Blumenau. Захід, організований Асоціацією туризму та культури Blumenauense (Ablutec), пройде 5-7 березня 2022 року.

Согласно результатам исследования компании Kirin и Mitsui Fudosan, экстракт хмеля или выдержанные горькие кислоты хмеля (MHBA) могут улучшить настроение и дать дополнительный заряд энергии, – пишет портал Profibeer. 

Співак та актор Джордан Стівенс, співзасновник кампанії з охорони психічного здоров’я #IAMWHOLE, закликав британців відверто поговорити про депресію. У цьому йому допомогла шотландська броварня BrewDog, яка зварила нове безалкогольне пиво SAD AF.