Каталог BEER INSIDE – абсолютно новий формат популяризації кращого пива України

Каталог BEER INSIDE – це презентація успіхів пивоварної галузі України, яка поступово відмовляється від масового продукту на користь ексклюзивного, високоякісного,

Читати далі

У моду входить сидр! Як світові аналітики та вітчизняні виробники оцінюють перспективи розвитку українського сидру

Нині цей напій повертає свою втрачену популярність і лише минулого року, за оцінками експертів, він «відвоював» 12% продажів тільки у пивоварної галузі. Великі заводи-пивоварні вже налаштовують частину свого обладнання на виготовлення цього смачного та корисного напою, який навіть вважають трендом здорового харчування.

Читати далі

Результати конкурсу East European Beer Award 2020 надихають: зростає якість пива та культура споживання

East European Beer Award 2020 приймав у Рівному готельно-ресторанний комплекс «Айвенго». ІV Дегустаційний конкурс вразив темпами розвитку, рівнем організації та

Читати далі

11 березня розпочнеться конкурс East European Beer Award 2020: маємо новини про кількість пивоварень та суддів, іноземних учасників

Кожного дня до конкурсу долучаються нові учасники! Вже зареєстровані 70 пивоварень зі всієї України та закордону, які представлять понад 300

Читати далі

Ale Point: Лучшие эли Украины по версии East European Beer Award 2019

Отметим,  Ale Point  – региональная крафтовая пивоварня. Производство основали супруги Олег и Оксана Ильговы, собственники сети пивомаркетов «Тандем-плюс». На тот

Читати далі

Краще за шампанське: пиво Sour Brut Ale від Father's Brewery – срібний призер дегустаційного конкурсу EEBA 2019

Майстри створюють сорти, які стають вдалою альтернативою «традиційним» напоям для особливих подій – шампанське, віскі, тощо. Тож тепер на свята сміло відкорковуйте Sour Brut Ale від Father’s Brewery! Унікальний сорт, кислий та сухий, що має спільні риси із шампанським, завоював срібло Дегустаційного конкурсу пива East European Beer Award 2019 в категорії Sour Ale.

Читати далі

Сонячне вино в бокалі: «Яблучний Cidre Royal» від Роял Фрут Гарден – кращий сидр країни за версією East European Beer Award 2019

У 2019 році категорія Cider вперше з’явилася на Дегустаційному конкурсі East European Beer Award. Конкурс відбувся 8-9 жовтня у Рівному. Нова категорія зібрала відразу 32 зразки, що підтверджує – напрямок виробництва сидів набирає популярності у виробників, а сонячне вино стрімко завойовує місце на столах українців. Золоту нагороду серед такого розмаїття сидрів III East European Beer Award завоював сидр «Яблучний Cidre Royal» від Роял Фрут Гарден!

Читати далі

Секрети переможного сорту HOVAR ALE від однієї з перших ресторанних пивоварень країни PIVARIUM

Зварити відносно простий і зрозумілий сорт пива, використавши тільки базові інгредієнти, зразкової, – вважається одним із найскладніших завдань пивовара. Свою майстерність в цьому на Дегустаційному конкурсі East European Beer Award 2019 продемонстрували броварі київського ресторану-пивоварні PIVARIUM. Авторський сорт HOVAR ALE завоював бронзу категорії Belgian Style Ale. Тож PIVARIUM гордо увійшов до лав переможців ІІІ ЕЕВА, участь у якому взяли 80 пивоварень.

Читати далі

GOLDEN ALE від «Солом’янської броварні» підтверджує свою назву золотою нагородою East European Beer Award 2019

Відзначимо, ресторан-пивоварня «Солом’янська броварня» є серцем відомої ресторанної мережі з однойменною назвою. Заклад заснований у 2011 році Миколою Заїнчковським, який

Читати далі

На шляху до української мрії: Формула успіху від Altbier – володаря Гран-Прі East European Beer Award 2019

III Дегустаційний конкурс пива East European Beer Award відбувся 8-9 жовтня у Рівному. За перемогу в 16 категоріях боролися 342

Читати далі

Секрет перемоги від одеситів: BLACKBIRD PORTER – кращий Porter країни за версією East European Beer Award 2019

Відзначимо, крафтова броварня «Трубадур» народилася у портовому місті Одеса три роки тому. Це маленьке виробництво з варильним порядком на 400

Читати далі

Чистий смак: принципи виробництва, що принесли «Уманьпиво» срібло категорії Flavor beer

Відзначимо, «Уманьпиво» – сімейна броварня, яка була заснована ще в 1878 році в місті Умань на Черкащині. В асортименті компанії:

Читати далі

Ручна робота: секрети переможних сортів Milkshake та Pilsner special від GOOD BREWERY

Відзначимо, міні-пивоварня GOOD BREWERY знаходиться в Івано-Франківську. Концепція, як для суто пивоварні, дуже цікава, вона являє собою відкриту платформу для

Читати далі

На вагу золота: секрети переможного сорту категорії Red/Amber/Semi dark від «Ярмаркової броварні»

Відзначимо, «Ярмаркова броварня» розташована в місті Лубни. Пиво тут варять на обладнанні Zip tehnologies. Встановлено тонний варочник моделі 2018 року,

Читати далі

У Рівному із розмахом відбувся VIII Міжнародний Форум пивоварів і рестораторів, який вперше перетворився на справжній Пивний тиждень!

Тож 10-11 жовтня Рівне стало осередком новітніх технологій, підходів та концепцій пивоваріння й ресторанної справи. Осінній Форум 2019 року, на

Читати далі

Разрывая шаблоны: за три года Red Cat Brewery сварила более 60 лимитов и не собирается останавливаться!

В прошлых выпусках журнал Beer. Technologies&Innovations уже рассказывал о Red Cat Brewery. Тогда мы обещали: «скоро на всех кранах страны».

Читати далі

В Україні обрали «Королеву пива – 2019»! ВІДЕО

Чарівні фіналістки з різних куточків України, натхненні своєю справою, взяли участь в урочистій церемонії нагородження 10 жовтня у Рівному. Це

Читати далі

Пивний тур «Крафтовий шлях Львовом» – від історії пива до сучасних концепцій: музей, піцерія, ресторан-пивоварня й пивний магазин

«Крафтовий шлях Львовом» розпочався незвично, з відвідання музейно-культурного комплексу пивної історії «Львіварня». Це єдиний в Україні інтерактивний музей пива, й

Читати далі