Українські равлики: успішний бізнес на незвичному делікатесі

Вирощувати равликів родина Юськевичів почала нещодавно. Ферму подружжя зареєструвало у 2017 році, хоча до того пара вже займалася розведенням виноградного

Читать далее

У Варшаві відкрили львівську «Ресторацію Бачевських»

Відзначимо, «Ресторація Бачевських» входить до мережі закладів Kumpel group, відомої у крафтовому середовищі своїм пивом «Кумпель». Засновники закладу не просто

Читать далее

Как сочетать пиво и сыр: основные правила и лучшие пары

С таким большим количеством сортов пива (более 150, согласно Руководству по стилю Ассоциации пивоваров) и головокружительным количеством сыров, с которыми

Читать далее

Как привлечь новых адептов крафтового движения – руководство к действию от бара Punkraft

Давайте подсмотрим за одной из таких дегустаций, недавно проведенной в Punkraft. Мы  в сердце Подола, спускаемся в заведение, где бар-менеджер

Читать далее

Секретами ресторанного бизнеса поделилась звездный шеф-повар Галина Лосева на V Международном Форуме пивоваров и рестораторов

Загородный клуб «Трипольское солнце» – это уютное и обустроенное с любовью к гостям и искусству гостеприимства место, расположенное вблизи Киева

Читать далее

«Вкусная еда должна оставлять только положительные эмоции», – Виталий Гуралевич, шеф-повар тернопольской Пивоварной ресторации «Ковчег»

«Ковчег» – это первый в мире ресторан-пивоварня в форме корабля, построенный из экологически чистых материалов. Благодаря уникальной авторской концепции его

Читать далее

Шеф-повара ресторана-пивоварни Altbier завоевали серебро и бронзу Международного конкурса "Жемчужина Моря" 2018 в Хорватии

Секретами своего успеха и мастерства Александр Убирайлов и Андрей Тютюнников поделятся с участниками VI Международного Форума пивоваров и рестораторов в

Читать далее