Секреты ведения пивного бизнеса: опора на законность и защита интеллектуальной собственности

В рамках IV Международного форума пивоваров и рестораторов ведущие специалисты компании «Пахаренко и партнёры» провели круглый стол. Они рассказали все секреты ведения бизнеса с использованием рыночных преимуществ, которые обеспечивает интеллектуальная собственность (ИС).

Читать далее

Юрий Заставный: «Крафт не должен сидеть по маленьким подвальчикам»

Интервью с Юрием Заставным, директором Театра пива «Правда» (Львов), об украинском крафте и пивном сырье, о тонкостях пивоварения и ресторанного бизнеса

Читать далее

Защита и капитализация бизнеса ресторанов-пивоварен

Конкурентоспособность товаров и услуг на мировом рынке сегодня в большой степени зависит от использования преимуществ, предоставляемых правами интеллектуальной собственности (ИС)

Читать далее

Тернопольская ресторация «Ковчег»: секреты ресторанного бизнеса и пивоварения

Пивоварная ресторация «Ковчег» открылась летом 2012 года. В 2014 году она выиграла конкурс «Народный бренд» в номинации «Лучший ресторан» по

Читать далее

Основные компоненты пивной системы и условия правильного розлива крафтового пива

Крафтовое пиво — товар деликатный. В отличие от заводского, его чаще всего не пастеризуют, что заметно сокращает срок хранения пива

Читать далее