Премия СОЛЬ объявила, какие пивные рестораны и пабы стали финалистами 2018 года

Формирование состава Финалистов Премии проходило отдельно в 3 этапа: топ-3 в каждой номинации, набравшие большинство голосов Экспертов Премии; 3 заведения

Читать далее

Юридический практикум: открываем пивоварню

Прежде всего, разделим всю документацию на два условных блока: документация, связанная с размещением мощностей производства, и документация, непосредственно связанная с

Читать далее

Возрождение старинных слобожанских традиций пивоварения на Харьковском дрожжевом заводе

От пивоварения к производству дрожжей Большинство дрожжевых заводов с солидной историей изначально создавались на базе пивоварен. Ведь исторически сложилось так,

Читать далее

Президент подписал закон — местная власть сможет запрещать продажу алкоголя в определенное время суток

Напомним, что законопроект  №3149 депутаты приняли еще в марте 2018 года. О подписании документа речь идет на сайте Верховной Рады. Закон вступает в

Читать далее

Немецкий Maibock с украинским колоритом – результат международной коллаборации

Результатом коллаборации должен стать Maibock насыщенного золотистого цвета, с тяжелой пенной шапкой, плотный, в ароматике пиво будет уходить в медовые

Читать далее

V Международный Форум пивоваров и рестораторов собрал в Киеве более 200 участников из 9 стран!

12 апреля состоялся насыщенный конференц-день с дискуссиями, круглыми столами, технологическим форумом, секциями экономики и маркетинга. Опыт прошлых удачных Форумов продемонстрировал,

Читать далее

Успішний досвід клієнтів – найкраща рекомендація компанії SST

Ергономічний варочник для ресторану-пивоварні Kibler StainlessSteel Technologies виконує проектування, виготовлення, монтаж і уведення в експлуатацію пивоварного обладнання, будує пивзаводи «під

Читать далее

Разбираемся с новыми пивными терминами «сочное» и «мутное»

Кто первым использовал слово juicy («сочное») для описания пива? Термин используется для описания свойства, которое более всего ценится любителями охмелённых

Читать далее

Алексей Гавриш: «Прежде чем создавать проект, нужно вникнуть в экономическую составляющую. И не лениться»

Крафтовое пивоварение набирает все больше оборотов и привлекает любителей качественного пива и бизнесменов. О крафте с точки зрения успешного бизнеса,

Читать далее

«Вкусная еда должна оставлять только положительные эмоции», – Виталий Гуралевич, шеф-повар тернопольской Пивоварной ресторации «Ковчег»

«Ковчег» – это первый в мире ресторан-пивоварня в форме корабля, построенный из экологически чистых материалов. Благодаря уникальной авторской концепции его

Читать далее