Глобальный рынок хмеля: тенденции, условия, прогнозы
Мировой «Рынок пива 3.0» и его потребность в хмеле Потребление пива на крупнейших рынках (США, ЕС, Китая, Бразилии, России, Японии)
Читати даліИнгредиенты для пива
Мировой «Рынок пива 3.0» и его потребность в хмеле Потребление пива на крупнейших рынках (США, ЕС, Китая, Бразилии, России, Японии)
Читати даліЯкщо коротко, то виробництво активних сухих дріжджів починається з пробірки з чистою рідкою культурою, після чого відбувається серія етапів розмноження
Читати даліПроизводитель хмеля отмечает, что HORT9909 лучше всего подойдёт для сингл-хоп лагеров благодаря своей чистой горечи с цитрусовыми оттенками, а HORT4337
Читати далі— В этом году мы уже в минусе на 200 миллиметров осадков. Три недели назад выпало пять миллиметров, сегодня двадцать,
Читати даліЗавдяки близькості до сільськогосподарського світу Malteurop: – зберігає переважну позицію на ринках зерна; – має доступ до інформаційних та аналітичних
Читати даліНа волне легалайза крафтовые пивовары в США начали использовать каннабис.
Читати даліВсемирно известная солодовня Castle Malting была основана в 1868 году. Сегодня, успешно сочетая традиционные и новейшие технологии, компания производит полный ассортимент базовых и специальных сортов солода для любого сорта пива.
Читати даліИнтервью с руководителем Ровенского пивзавода «Ривень» Марьяна Годы, которому удалось на чистом энтузиазме возродить в регионе хмелеводство, пускай и в небольших объемах. О состоянии отрасли и путях ее возрождения, а также о пивном производстве и современных стандартах качества – в разговоре с собеседником журнала.
Читати даліНа качество и вкус пива очень сильно влияют дрожжевые штаммы, участвующие в брожении. Важность этих одноклеточных организмов для пивоварения объясняется
Читати далі