Шеф-повара ресторана-пивоварни Altbier завоевали серебро и бронзу Международного конкурса «Жемчужина Моря» 2018 в Хорватии

Пивная кухня
Недавно в Хорватии завершился престижный европейский конкурс «Жемчужина моря». В международном гастрономическом фестивале приняли участие 1500 поваров из разных стран. Шеф-повара семьи ресторанов Altbier Александр Убирайлов и Андрей Тютюнников представляли на конкурсе Украину. Дегустаторы высоко оценили мастерство украинцев, завоевавших четыре серебряные и две бронзовые медали.

Секретами своего успеха и мастерства Александр Убирайлов и Андрей Тютюнников поделятся с участниками VI Международного Форума пивоваров и рестораторов в рамках новой секции для шеф-поваров пивных заведений. Форум состоится 10 октября, принимает харьковская семья ресторанов Altbier.

Отметим, мастер-класс «Пивная кухня: традиции и инновации» V Международного Форума пивоваров и рестораторов, проведет Галина Лосева — член правления «Украинскогой Кулинарного союза», член Всемирной ассоциации кулинаров всех континентов (WACS), лауреат международных кулинарных конкурсов в разных странах, судья международного класса, совладелец гостинично-ресторанного комплекса «Трипольское солнце». Продлится он с 10:30 до 13:00, параллельно с основной программой конференц-дня.

В программе секции — выступления шеф-поваров пивных ресторанов, презентация кухонного оборудования, совместное приготовление эксклюзивных блюд пивного меню. Попробовать их смогут все участники Форума во время обеда.