Перевершуючи неперевершене: секрети переможних сортів Milkshake та Pilsner special від GOOD BREWERY

Відзначимо, міні-пивоварня GOOD BREWERY знаходиться в Івано-Франківську. Концепція, як для суто пивоварні, дуже цікава, вона являє собою відкриту платформу для

Read more

«Поліський пивний тур» продемонстрував тенденцію до постійного технологічного вдосконалення на українських пивоварнях

Легенда українського пивоваріння Розпочали свою подорож учасники Форуму з пивзаводу зі 170-річною історією «Рівень»! Автентичний дух місцевого пивоваріння передала історична

Read more

Впровадження системи управління НАССР щодо виробництва пива – це не складно

Заступник директора ТОВ «Центр Оцінки Відповідності «ФАКТУМ» Марина ВОРОБЙОВА розповідає, що впровадження системи управління безпечністю харчовими продуктами щодо виробництва пива

Read more

На вагу золота: секрети переможного сорту категорії Red/Amber/Semi dark від «Ярмаркової броварні»

Відзначимо, «Ярмаркова броварня» розташована в місті Лубни. Пиво тут варять на обладнанні Zip tehnologies. Встановлено тонний варочник моделі 2018 року,

Read more

Клара Гутнікова, «Одеська приватна броварня»: Межа між пивом і вином практично стирається

Пиво «Одеської приватної броварні»  – нефільтроване і непастеризоване, без штучних або хімічних добавок, із відмінним смаком. Пивоварня виготовляє переважно так

Read more

Визначилися фіналісти премії СОЛЬ в номінаціях «Найкращий пивний ресторан» та «Найкращий паб»!

Відвідування закладів-номінантів членами журі премії проходить інкогніто. Що важливо, до складу членів журі премії входять провідні фахівці ресторанної сфери України

Read more

У Рівному із розмахом відбувся VIII Міжнародний Форум пивоварів і рестораторів, який вперше перетворився на справжній Пивний тиждень!

Тож 10-11 жовтня Рівне стало осередком новітніх технологій, підходів та концепцій пивоваріння й ресторанної справи. Осінній Форум 2019 року, на

Read more

Високоякісну сировину, що дозволяє пивоварові креативити та одночасно економити на собівартості, представить компанія Hops Family

Відзначимо, українська компанія Hops Family спеціалізується на продажах та постачанні хмелю з Нової Зеландії, Польщі, Чехії, Німеччини, Словенії, Англії, Америки.

Read more

Пивний тур «Крафтовий шлях Львовом» – від історії пива до сучасних концепцій: музей, піцерія, ресторан-пивоварня й пивний магазин

«Крафтовий шлях Львовом» розпочався незвично, з відвідання музейно-культурного комплексу пивної історії «Львіварня». Це єдиний в Україні інтерактивний музей пива, й

Read more

Обладнання та рішення GEA для крафтових броварень – запорука якісного пива та успішного бізнесу

Міжнародний концерн GEA займає провідні позиції на глобальному ринку технологій для пивоваріння та постачає широкий спектр обладнання й рішень: від

Read more

Келихи «Partner Décor Ukraine» стануть ідеальним обрамленням пива на конкурсі East European Beer Award-2019!

Відзначимо, «Partner Décor Ukraine» – торгово-виробнича компанія, яка займається підбором кращого посуду для замовника та його імпортом, брендуванням посуду і

Read more

Колабораційна варка VIII Форуму відбудеться на пивоварні «Волинський Бровар»: чаклуватимемо над Strawberry Milkshake IPA

11 жовтня пивовари і технологи з різних куточків України та закордону варитимуть на «Волинському броварі» сорт «TWIST» в стилі Strawberry

Read more

Розлив, що економить гроші: «ЕМСІТІ КОМПАНІ» презентує проект «Український ПЕТ-кег»

Відзначимо, «ЕМСІТІ КОМПАНІ» активно працює з проектом ПЕТ-кега з 2015 року, для виробництва тари використовуються матеріали тільки первинної якості. Виробничі потужності

Read more

В Ужгороде появилась новая крафтовая пивоварня «Yuber», которая стала частью отельного комплекса

Пивоварня двухэтажная, занимает два этажа из четырех, отведенных под проект! На первом этаже — нестерильная зона, из которой компоненты подаются

Read more

Фестиваль Craft Культура 2019 в Днепре: инсайды, тренды и международные амбиции

На выходных Днепр стал эпицентром разнообразных событий: День города, несколько разных фестивалей, приезд Президента, но это не помешало Craft Культура

Read more

Віденський лагер з українським колоритом на потужностях «Правди» зварили пивовари зі всієї країни

Що цікаво, на FESTrepublic пивоварня «Правда» переїхала рік тому з приміщення «Театру пива «Правда» на площі Ринок. Переїзд був продиктований

Read more

Темою Legal workshop VIII Форуму стане «Франчайзинг як інструмент тестування власного бізнесу»

Модератором обговорення виступить Вероніка БЕРЕЗАНСЬКА, начальник відділу реклами та зв’язків з громадськістю ТОВ «Фірма «Пахаренко і партнери», голова комісії з

Read more

Модулі для крафтових пивоварень, що надають конкурентні переваги на ринку, представить компанія Альфа Лаваль

Відзначимо, Альфа Лаваль є одним з провідних світових виробників спеціального технологічного обладнання, традиційно використовуваного в пивоварінні. Рішення, які пропонує компанія,

Read more

«Мы сделали ставку на качество — и выиграли!..» — Владимир Урсул, «Измаильская пивоварня»

Директор предприятия Владимир УРСУЛ в интервью проекту «Технологии и Инновации» акцентирует: напиток производится в лучших традициях немецкого пивоварения, с учётом

Read more

Розумні рішення для пивоварної промисловості в освоєнні нових категорій продуктів і виході на нові ринки – від компанії Дьолер

Менше алкоголю, більше різноманіття, більше освіжаючої прохолоди, натуральності – ці тенденції змінюють ринок пива та відкривають виробникові шанс постійного оновлення

Read more

SALM оборудует новый ресторан-пивоварню в Вене варочным агрегатом в новейшем конструктиве

Отметим, Сальм  вот уже 95 лет является всемирно известным производителем пивоваренного оборудования. На протяжении более чем 30-ти лет его технология сусловарочного

Read more

На страже качества: лаборатория Fanatic Brewing Center

Работу лаборатории обеспечивают специалисты, имеющие соответствующую теоретическую подготовку и практические навыки. Персонал нашей лаборатории имеет высокую квалификацию, которая обеспечивается проведением

Read more

16 переможців East European Beer Award 2019 отримають у подарунок поїздку до Мілану на виставку SIMEI!

Регламент для конкурсу і список категорій за стилями пива розроблений за олімпійською системою, аналогічно до провідних європейських та світових конкурсів. Кращі зразки пива

Read more

Як зробити із пива бренд, а із пабу — трендове місце, розкажуть учасникам Форуму дизайнери та концептори Брати Юдіни!

Зареєструватися до участі у Форумі можна через електронну форму ТУТ. Відзначимо, брати-близнюки Олександр та Володимир Юдіни почали працювати із інтер’єрами

Read more

«Ниша крафтовых пивоварен на курортах Украины – это перспектива, потому что сегодня она пуста», – Андрей ЖОГОВ, директор компании Flowtech-Sistem

Пивоваренная отрасль является одной из самых капризных. Незначительное отхождение от технологии или небольшое упущение санитарии может привести к тому, что

Read more

Статистика отечественного пивоварения: как производство пива влияет на экономику Украины

В Украине производится более 180 миллионов декалитров пива​ Объемы производства пива и мощность пивоварен традиционно измеряются в декалитрах (дал), 1

Read more

Пивний магазин мережі «Beer Set» вразив пивоварів і рестораторів чистотою та професійністю команди під час «Пивного туру»

Довідка: Формат магазинів є абсолютно новим для міста: 20 кранів розливного пива, яке продається виключно на винос, більше 50 видів

Read more

Экспорт украинского пива начал расти, но крафтовый сегмент вводит свои коррективы в привычную стратегию продаж

Экспорт растет. В 2018 году украинские производители экспортировали 11,4 млн дал пива, что на 13% больше по сравнению с предыдущим

Read more

IV фестиваль пива і м’яса у Луцьку: пивовари наливали хвойний ель, пиво з чилі, смородиною та іншу смакоту

Вражати незвичними смаками гостей свята до Луцька з’їхалися 26 рестораторів із Волинської, Рівненської, Львівської, Київської, Черкаської та Одеської областей. Серед

Read more

Milkshake IPA, тропические фрукты, лактоза — в линейке практически каждой украинкой крафтовой пивоварни этим летом, но не обошлось и без экспериментов!

Залпом сочных и фруктовых вкусов ударил Rebrew, выпцстив одновременно три новых варки: более кокосовый и тропичный, чем обычно, Waka Coconut;

Read more

Чем удивлял Kyiv Beer Festival vol.4: новые пивоварни, флагманские сорта и эксклюзивы

Тематикой четвертого фестиваля стал винтажный цирк: для гостей подготовили соответствующие развлечения, локации и фотозоны. Украинские пивовары на весеннем фесте разошлись

Read more

Як подолати найпоширеніші проблеми в малих пивоварнях, розповів на work-shop експерт пивоваріння з Чехії Йіндржих ХЕЙН

Темою work-shop стали «Найпоширеніші проблеми в малих пивоварнях: як їх подолати?». Експерт докладно розкрив проблеми з якістю та її стабільністю,

Read more

История единения на больших экранах: ТМ «Львівське» поддерживает украинское кино

Все меньше остается времени до выхода самой ожидаемой премьеры года. Более 600 съемочных часов, около 1000 уникальных костюмов, масштабные декорации, съемки

Read more

Самая компактная автоматическая машина розлива пива от итальянского производителя FERRERO

Линия розлива HEXA («гекса» – шесть на древнегреческом языке) имеет шестиугольную форму (гексагон). Оригинальная форма позволила конструкторам FERRERO разместить на небольшой

Read more

Пивний тур «Крафтовий шлях Львовом» – від історії пива до сучасних концепцій: музей, піцерія, ресторан-пивоварня й пивний магазин

Пивний тур «Крафтовий шлях» – традиційна частина Форуму, адже кожного разу демонструє учасникам події пивоварні, ресторани-броварні, заклади роздрібного продажу пива

Read more

Гурме-тур креативними ресторанними закладами Холдингу емоцій !FEST у Львові вразить смаками, поєднаннями і концепціями

Відзначимо, 18 червня про фудпейринг говоритимемо в ході секції «Маркетинг пивного закладу: віч-на-віч». Про Foodpairing по-дорослому  та як здивувати своїх

Read more

Компанія «ПЕТ Технолоджиз» презентує професійні рішення у секторі ПЕТ-тари для пива на Форумі у Львові

ТОВ «ПЕТ Технолоджиз», заснована в 1999 році, за роки роботи виросла до міжнародного рівня, має торгово-сервісні представництва в 15 країнах

Read more

Кардинальные изменения в стратегии и маркетинге пивных брендов ради соответствия современному потребителю

И если одни при этом стремятся сохранить преемственность и эмоциональную привязанность потребителя, другие же, в погоне за покупателем, осмеливаются и

Read more

GEA: ультрагнучке технологічне обладнання для потреб крафтових броварень

Відзначимо, міжнародний концерн GEA – один з найбільших світових постачальників технологічного обладнання, інжинірингу та системних рішень для різноманітних виробничих галузей,

Read more

Ферментація за допомогою активних сухих дріжджів Fermentis стала ще простішою

Якщо коротко, то виробництво активних сухих дріжджів починається з пробірки з чистою рідкою культурою, після чого відбувається серія етапів розмноження

Read more

Харківська броварня компанії AB InBev Efes Україна посіла перше місце у конкурсі «Лідер року у сфері управління ризиками»

– Ми дотримуємося найвищих міжнародних стандартів у сфері безпеки на підприємствах, щоб забезпечити гідні умови праці для наших співробітників на

Read more

У Полтаві підвели підсумки конкурсу мініпивоварень «Грані якості – 2019»

На конкурс  були представлені  зразки пива в наступних номінаціях: світле; пшеничне; напівтемне; темне; спеціальне. Вся продукція  відповідала нормативно-технічній документації і порадувала

Read more

Browamator®, Польща: найкращий хміль та супутні матеріали для пивоваріння на Форумі пивоварів і рестораторів

Browamator® – сімейна компанія, розташована в м. Стшизув – 160 км на південний схід від Кракова, 80 км від України

Read more

Beviale Moscow 2020 выступит партнером VII Международного Форума пивоваров и рестораторов

Крупнейшая в Восточной Европе выставка технологий производства и упаковки вина, пива и безалкогольных напитков состоится 24-26 марта 2020 года в

Read more

Эксперт пивоварения из Чехии Йиндржих Хейн проведет уникальный work shop для участников Форума пивоваров и рестораторов во Львове

Участие Йиндржиха Хейна в Форуме – долгожданное событие. На счету эксперта – поставленные и успешно работающие производства в 22 странах

Read more

Лучшие сорта пива на Kyiv Beer Festival vol.4 выбрали в ходе слепых дегустаций: результаты

Тематикой четвертого фестиваля стал винтажный цирк: для гостей подготовили соответствующие развлечения, локации и фотозоны. Украинские пивовары на весеннем фесте разошлись

Read more

Чернігівці разом із брендом «Чернігівське» прибрали сміття вздовж Десни

Перед початком толоки всі учасники заходу відвідали тренінг із сортування сміття від Сергія Безбородька, голови чернігівської громадської організації «Еко Місто».

Read more

Власний бренд надасть перевагу. Право інтелектуальної власності: лайфхаки від юристів «Пахаренко і партнери»

Перетворення високоякісного крафтового пива в унікальний товар за прийнятною ціною вимагає значних зусиль і знань, в тому числі і в

Read more

Нардепы предлагают присвоить алкогольной контрабанде статус криминального преступления

За контрабанду алкогольной продукции необходимо сажать в тюрьму. Такое мнение высказал народный депутат Украины Роберт Горват, член налогового комитета ВРУ.

Read more

Среди лучших франшиз в Украине в 2019 по версии InVenture – сеть магазинов крафтового пива

Cотрудничество по модели франчайзинга в Украине предлагают более 550 компаний, поэтому порой начинающему бизнесмену трудно выбрать подходящую франшизу для старта

Read more

Brewiks CUBE – модульное решение мобильной пивоварни

Традиционные конструктивные решения запутаны в своей основе. Большое количество оборудования предусматривает сложную установку. Поэтому компания Mithraeum d.o.o. поставила перед собой

Read more

Лабораторія «під ключ»: українська якість та доступність

Чистота на виробництві  – це обов’язкова вимога совісного виробника. Якщо не дотримуватися правил санітарії, то пиво чи будь-який інший продукт

Read more

Тренды пивного рынка Украины: господствуют пивные продукты, старые вкусы и пэт-бутылки

– Позитивно, что в Украине уже начался процесс нормального развития пивной культуры. Есть очевидный тренд: украинским потребителям интересно региональное пиво,

Read more

Комплексні лінії розливу напоїв презентує на Форумі провідна українська інжинірингова компанія-виробник «Завод пакувального обладнання «Термо-Пак»

За більш ніж 20 років продуктивної праці на українському ринку, ринках країн СНД, Європи та Азії компанія зарекомендувала себе як

Read more

Компактные и мобильные решения розлива презентует шведский производитель PONTUM на Форуме пивоваров и рестораторов во Львове, Украина

Шведская компания PONTUM проектирует и изготавливает укупорочное оборудование для маленьких пивоварен. За плечами специалистов – 30-летний опыт поставок упаковочного оборудования

Read more

Закінчуються терміни сертифікації НАССР на пивоварнях. Учасники VII Форуму пивоварів і рестораторів дізнаються про найважливіші кроки, які потрібно зробити до 19 вересня ц.р.

19 вересня 2019 року спливає останній термін впровадження принципів НАССР на малих підприємствах, а потім – штрафи і закриття в

Read more

Запрошуємо взяти участь у Народній дегустації пива від переможців і фіналістів East European Beer Award 2017 та 2018 на Форумі пивоварів у Львові!

За прикладом найстарішого європейського конкурсу European Beer Star, де окремо проводиться дегустація для споживачів, що розуміються на пиві, вперше в

Read more

Отечественные технологии розлива в кег: что предлагает пивоварам «МелитопольПродмаш»

Но многие пивовары утверждают, что система, которая осуществляет розлив пива в кеги, должна контролировать не только процесс наполнения, но и то, что

Read more

ВНИМАНИЕ! Изменена дата проведения VII Форума пивоваров и рестораторов на 18-19 июня, Львов

Самые актуальные темы в выступлениях и презентациях украинских и зарубежных экспертов, опытных пивоваров, производителей сырья, оборудования и технологий предоставят участникам

Read more

«Живая Легенда LAGER» – первое пиво новой торговой марки

«Живая Легенда» объединит лучших производителей страны: пивоваров, которые придерживаются традиционных технологий производства, варят пиво только из натуральных ингредиентов – из

Read more

Пивное образование – must-have для представителей пивных магазинов и ресторанов: программа обучения от «Народного дегустатора»

Для полноценного развития пивной культуры в стране, продвижения крафтового пива недостаточно только стараний пивоваров, которые совершенствуются в технологиях, расширяют линейки

Read more

Українські пивовари здобули II, IV і VI місця конкурсу Zlatá pivní pečeť-2019! Подробиці й коментарі

Міжнародний пивний фестиваль кілька десятиліть є найпрестижнішим та авторитетним конкурсом-фестивалем пивоваріння в Чехії та одним із найбільших у Європі. Останні

Read more

Выставку технологий производства продуктов питания и всей цепочки пива и напитков в итальянском Римини посетили более 32 тысяч гостей

В общей сложности более 32 000 участников (на 40% больше, чем в 2018 году), 600 экспонентов из 10 зарубежных стран:

Read more

Международный выставочный проект BrauBeviale: вся технологическая цепочка производства напитков в одном месте

За более чем полвека BrauBeviale из узкопрофильной площадки для встречи специалистов пивной отрасли превратилась в масштабный форум, в котором принимают участие

Read more

В мае 2019 года запустят первую очередь нового пивзавода ALTBIER в Харькове

Отметим, семья ALTBIER включает в себя два ресторана-пивоварни, шоу, в которых подготавливается индивидуально собственной труппой семьи ресторанов, сеть пивных магазинов,

Read more

Стартовал набор на учебный курс «Пивной Сомелье» в Kyiv Beer Academy на 2-3 марта!

Под руководством преподавателей участники курса будут варить пиво на настоящей пивоварне, подробно разберут ингредиенты для пивоварения и пивоваренный процесс. Также

Read more

Украинские пивоварни завоевали золото и две бронзы конкурса World Beer Idol 2019! Подробности

Гуцульской крафтовой пивоварне «Ципа» победу принес сорт «Ципа 100» — имперский Пейл-эль, сваренный на цветочно-пряном хмеле Ella, землистом Columbus и

Read more

В Украине отменят лицензирование импорта и экспорта алкоголя и сигарет?

Законопроектом предлагается отменить лицензирование: импорта, экспорта спирта, импорта, экспорта алкогольных напитков, импорта, экспорта табачных изделий Все это в соответствии со

Read more

Інновації від Театру пива «Правда»: більший завод – більше можливостей для споживачів

Засновники пивоварні передусім прагнули створити унікальний львівський стиль пива – не масового, а ексклюзивного. Втілювати цю ідею в життя розпочали свого

Read more

Проект «Технології та Інновації» успішно провів черговий захід для професіоналів — конференцію «Ягідництво і переробка»

Аудиторія конференції – це практики, науковці, експерти ринку, виробники свіжої ягоди та продуктів переробки. Конференц-день продемонстрував основні тенденції ягідної галузі

Read more

«Часто причиною закриття пивоварні стають не погане пиво чи фінансові труднощі, а… кадровий голод», – Василь КОЖАН, власник пивоварні BEER HOUSE

Пиво в BEER HOUSE, як і сама атмосфера закладу, дійсно одне з кращих у Полтаві і не тільки. Так, 28

Read more

Red Cat Brewery: предупреждаем, употребление данного пива может существенно расширить ваш кругозор

Вот только хитрые микролимиты разлетаются в бары и магазины по своему усмотрению. Чтобы попробовать некоторые из них, приходится изрядно попотеть.

Read more

Тимо Хольст: «Задача Beviale Moscow – максимально широко представить восточноевропейскую индустрию напитков»

– Beviale Moscow – единственная в России специализированная выставка-ярмарка для всей восточноевропейской индустрии напитков, – говорит Тимо Хольст. — В

Read more

Переможець #TopBeerStartUp Євген Вальчук розповів свою історію пивоваріння і розкрив секрет Milk Red IPA

Конкурс українських пивоварів #TopBeerStartUp від Insider Craft Hubрозпочався 23 липня. Учасникам треба було заповнити анкету та описати свій рецепт пива.

Read more

Премия СОЛЬ объявила, какие пивные рестораны и пабы стали финалистами 2018 года

Формирование состава Финалистов Премии проходило отдельно в 3 этапа: топ-3 в каждой номинации, набравшие большинство голосов Экспертов Премии; 3 заведения

Read more

«Ципа» крокує Україною: від сільського ресторану-пивоварні – до пивної мережі

Засновники пивоварні впевнені, що саме їх «Ципа» –  яскравий приклад крафтового пивоваріння. Адже тут працюють справжні ремісники: майже весь процес  –

Read more

Гениальность в простоте: соединение украинского пива и американской традиции приготовления ребер в концепции REBERBAR

Концепция заведения прекрасна в своей простоте – пиво «Чумаков» собственного производства и отборные ребра, приготовленные в американской кулинарной традиции. Новое

Read more

Украинцы все реже рассчитываются наличными в ресторанах, а чек, оплаченный картой, в среднем выше на 20%: исследование Poster

Карта vs кэш Гости украинских заведений все чаще предпочитают оплатить заказ банковской картой вместо наличных. Это связано с возросшей доступностью

Read more

Аромат тыквенного пирога в бокале: пивовары со всей Украины сварили коллаборационный «Pumpkin Lager» в AltBier

Отметим, ресторанная пивоварня AltBier (Сумской рынок) оборудована ведущим чешским производителем Czech Brewmasters. Ее мощность — 40 тонн пива в месяц

Read more

Янтарный лагер «Craft Tomatos» — результат коллаборации участников VI Форума пивоваров и рестораторов в Ale Point. Рецепт

Отметим, Ale Point – региональная крафтовая пивоварня, которая производит настоящие эли по лучшим рецептам мирового пивоварения. Основан пивзавод в 2017

Read more

Чиллеры ведущих европейских производителей по низкой цене – это реально. Опыт украинских пивоваров

Дарина ДУБИНКА Какие чиллеры используются на пивоварнях Украины? Самодельные: очень популярные из-за низкой цены, как правило, собраны непрофессионально, поэтому работают

Read more

Творим крафтовую историю вместе: VI Международный Форум пивоваров и рестораторов собрал в Харькове более 200 участников из Украины, Белоруссии, Дании, Италии, Чехии, Литвы и Словакии

Читайте также: Накануне, 9 октября, в Харькове состоялся East European Beer Award 2018! Уже известны результаты! Конференц-день состоялся 10 октября

Read more

Международный янтарный лагер сварят пивовары из разных стран и регионов на коллаборации в Ale Point

Ale Point – региональная крафтовая пивоварня, которая производит настоящие эли по лучшим рецептам мирового пивоварения. Основан пивзавод в 2017 году

Read more

Мар’ян Года розповів про масштабні плани розбудувати біля заводу європейську інфраструктуру

Почавши з найбюджетнішого бару для пенсіонерів, Года та Поворознюк завершили пивну екскурсію в найдорожчому закладі Рівного. Локації випуска — бар

Read more

Ведущий завод по производству холодильных шкафов, пивных охладителей, пивных колонн UBC COOL посетят участники Форума пивоваров и рестораторов 11 октября в Харькове

UBC Group – торгово-промышленный холдинг, работающий в сфере производства холодильной техники и промо-продуктов. Компания основана в 1993 году, как юридическая

Read more

Пивной тур VI Форума пивоваров и рестораторов покажет Харьков с новой стороны: завод с историей, пивную розницу, крафтовый бар и рестораны-пивоварни!

До Форума остается совсем немного времени, и мы уже готовы представить харьковские локации Пивного тура «Крафтовый путь»: пивоварня «Пивная легенда»,

Read more

«Не просто предлагаем оборудование, а предлагаем партнерство», — Александр СУВОРОВ, генеральный директор PET Technologies

Международные ориентиры – Сегодня мы накануне серьезной годовщины нашей компании. А еще 20 лет назад, когда все только начиналось, мы

Read more

Будущее за ПЭТ-тарой: на IV международной конференции PET Technologies презентовали уникальную машину, которая сэкономит деньги производителю тары

Участники мероприятия  – руководители и технические работники предприятий-производителей продукции в ПЭТ-таре – обсудили главные тенденции на отечественном рынке пластиковой упаковки и

Read more

SPADONI: качественное пивоваренное оборудование – инструмент, который даст возможность достигнуть ваших целей

Полувековые традиции в оборудовании для напитков Компания Meccanica Spadoni Srl  – семейное предприятие, основанное в 1949 году отцом нынешнего собственника

Read more

Чим здивує програма VI Міжнародного Форуму пивоварів і рестораторів? Подробиці тут!

Протягом всього конференц-дня, який відбудеться в івент-зоні Fabrika, працюватиме традиційна виставка-презентація обладнання, технологій і матеріалів для крафтового пивоваріння, а також

Read more

Пивоварня Burgdorfer в швейцарской долине Эмменталь

Помимо качественного сыра здесь производится и превосходное пиво. Одним из известнейших региональных производителей является пивоварня Burgdorfer, расположенная в 20 км

Read more

Фирменная торговля пивом или дистрибуция: что выбрать?.. Итоги обсуждения за круглым столом Форума пивоваров и рестораторов

Начиная обсуждение, основатель пивоварни «Ципа» (с. Квасы) Александр ШАТАЛОВ обратил внимание на такой парадокс. Малое пивоварение в Украине развивается очень

Read more

«Критика может быть жесткой, но всё же обоснованной», — Павел ГАЙДАРЖИ для «Beer Box»

Досье: Павел Гайдаржи, 35 лет. Образование: высшее техническое. Профессия: программист. Любимые стили пива: огромное количество. Лучшая пара еда-пиво: лёгкий ненавязчиво

Read more

Українське пиво посилює позиції на міжнародних ринках! Результати конкурсу «Свято пива-2018»

Зростання попиту на українське пиво за межами нашої країни пов’язане з його високою якістю, різноманітністю сортів та стилів пивоваріння, які

Read more

Как привлечь новых адептов крафтового движения – руководство к действию от бара Punkraft

Давайте подсмотрим за одной из таких дегустаций, недавно проведенной в Punkraft. Мы  в сердце Подола, спускаемся в заведение, где бар-менеджер

Read more

Возрождение старинных слобожанских традиций пивоварения на Харьковском дрожжевом заводе

От пивоварения к производству дрожжей Большинство дрожжевых заводов с солидной историей изначально создавались на базе пивоварен. Ведь исторически сложилось так,

Read more

Стали відомі пиво та пивоварні — переможці конкурсу «Грані якості – 2018»

Конкурс розпочався 24 травня із засідання комісії з оцінки якості пиво-безалкогольної продукції мініпивоварень. Зразки пива, що відповідали нормативно-технічній документації, були

Read more

Віктор Ващук, PĚST Pub: «Для успішних продажів потрібен баланс: на чомусь заробляти і чимось дивувати!..»

Знайомтеся: Віктор Ващук  – автор двох сортів пінного, що завоювали на конкурсі золоту й бронзову медалі. Сорт «Мамачолі Персик» отримав

Read more

Всеукраинский Дегустационный конкурс пива East European Beer Award 2018 станет главным отраслевым событием осени!

С развитием крафтового пивоварения стало очевидным, что нельзя делить пиво только на светлое, полутёмное и тёмное, а на смену советским

Read more

Секретами ресторанного бизнеса поделилась звездный шеф-повар Галина Лосева на V Международном Форуме пивоваров и рестораторов

Загородный клуб «Трипольское солнце» – это уютное и обустроенное с любовью к гостям и искусству гостеприимства место, расположенное вблизи Киева

Read more

Kyiv Beer Festival vol. 2 представит 44 пивоварни со всей Украины и более 200 сортов крафтового пива

В одном месте организаторы намерены собрать несколько десятков различных пивоварен со всей Украины, которые представят более 200 сортов крафтового пива.

Read more

«The Best Season Craft – 2018»: стали известны победители Народной дегустации пива

Как подчеркнула организатор, соучредитель проекта «Технологии и Инновации» Екатерина КОНЕВА, целью Народной дегустации было не только определить лучшие сорта пива

Read more

V Международный Форум пивоваров и рестораторов собрал в Киеве более 200 участников из 9 стран!

12 апреля состоялся насыщенный конференц-день с дискуссиями, круглыми столами, технологическим форумом, секциями экономики и маркетинга. Опыт прошлых удачных Форумов продемонстрировал,

Read more

Унікальність пива через призму ІВ: компанія «Пахаренко і партнери» підтримала V Міжнародний Форум пивоварів і рестораторів

Форум також відвідала керуючий партнер, генеральний директор компанії «Пахаренко і партнери», патентний повірений Антоніна Пахаренко-Андерсон та радник компанії, патентний повірений

Read more

В эпицентре крафтового пивоварения: V Международный Форум пивоваров и рестораторов с успехом состоялся в Киеве!

По традиции организаторов — издательского проекта «Технологии и Инновации» Форум стал двухдневным и включил насыщенный конференц-день, а также коллаборационную варку

Read more

Успішний досвід клієнтів – найкраща рекомендація компанії SST

Ергономічний варочник для ресторану-пивоварні Kibler StainlessSteel Technologies виконує проектування, виготовлення, монтаж і уведення в експлуатацію пивоварного обладнання, будує пивзаводи «під

Read more

«Уважайте друг друга, цените, обменивайтесь информацией. Помогая, вы развиваете отрасль!» — Дмитрий Некрасов, FDB (интервью)

Завод First Dnipro Brewery во главе с известным пивоваром Дмитрием Некрасовым давно не нуждается в представлении. Первый Днепровский пивзавод получил

Read more

Компания Concept Glas презентует пивоварам креативные решения в стекле в ходе Юбилейного Международного Форума пивоваров и рестораторов, Киев

Основанная в 1999 году и известная первыми поставками пивных бокалов в Украине компания Concept Glas сегодня реализует креативные решения в

Read more

Козацький фестиваль крафтового пива «Кварта» на Кам’янській Січі розпочнеться 30 квітня

30 крафтових броварень презентуватимуть авторські зразки десятків сортів пінного хмелево-ячмінного напою з різних куточків країни. Відбудуться кулінарні майстри, які розкриють

Read more

Компания SAHM представит серию бокалов, соответствующих каждому виду пива, на V Международном Форуме пивоваров и рестораторов

Опыту SAHM, представленной на международном рынке с 1900 года, доверяют, как региональные производители напитков, так и международные корпорации. Компания предоставляет

Read more

Український виробник пивоварного обладнання SST презентує вітчизняні технології європейської якості на Міжнародному Форумі пивоварів і рестораторів, Київ

Візитною карткою компанії Stainless Steel Technologies стали європейська якість і серйозний підхід до виготовлення обладнання для ресторанів, пивоварень і пивзаводів.

Read more

Пивной тур «Столичный крафтовый путь»: лучше один раз увидеть!

В ходе поездки можно было погрузиться в четыре совершенно разные истории, сопровождаемые эстетическими и кулинарными наслаждения. Первой гостей принимала  «Пивная

Read more

Алексей Гавриш: «Прежде чем создавать проект, нужно вникнуть в экономическую составляющую. И не лениться»

Крафтовое пивоварение набирает все больше оборотов и привлекает любителей качественного пива и бизнесменов. О крафте с точки зрения успешного бизнеса,

Read more

Домашні пивовари дізнаються, як хобі перетворити у бізнес, під час П’ятого Міжнародного Форуму пивоварів і рестораторів

Ювілейний Форум відбудеться у Києві в готельно-ресторанному комплексі «Трипільське сонце 12-13 квітня. Ключова тема — «Пиво і пивоварня: успіх в

Read more

«Вкусная еда должна оставлять только положительные эмоции», – Виталий Гуралевич, шеф-повар тернопольской Пивоварной ресторации «Ковчег»

«Ковчег» – это первый в мире ресторан-пивоварня в форме корабля, построенный из экологически чистых материалов. Благодаря уникальной авторской концепции его

Read more

Бельгийские солода для новых возможностей в пивоварении представит Castle Malting 12 апреля на Международном Форуме пивоваров и рестораторов, Киев

Более 2100 пивоваренных компаний из 122 стран мира выбирают солод, производимый Castle Malting, – старейшей солодовней Бельгии и одной из

Read more

Итальянское оборудование, на котором работают самые известные пивовары мира, представит компания Spadoni в рамках V Международного Форума пивоваров и рестораторов, Киев

Итальянская компания Spadoni производит мини-пивоварни и мини-пивзаводы под ключ, эффективные при производстве пива любого стиля — от легких до специальных

Read more

Пивной тур столичными пивными заведениями и коллаборационная варка пива — в программе Пятого Международного Форума пивоваров и рестораторов

До начала Форума остается немного времени, и мы уже готовы представить столичные локации Пивного тура: мини-пивоварня Pẽst Pub, паб Taranka,

Read more

Компания EUROWATER откроет секреты и возможности водоподготовки для производства разных стилей пива на V Международном Форуме пивоваров и рестораторов, Киев, 12-13 апреля

Вода, используемая для приготовления пива, прежде всего, должна соответствовать требованиям к воде питьевой. Однако, учитывая ее влияние на физико-химические биохимические

Read more

Австрийская компания Flecks презентует пивоварни с уникальной системой выносного нагрева и комфортной автоматизацией на Международном Форуме пивоваров и рестораторов весна-2018, Киев

Оборудование компании Flecks — это австрийское качество и надежность. Все комплектующие и детали изготовлены на территории ЕС. Материалом для емкостей

Read more

Выставочный проект Beviale Moscow 2019 выступит партнером Пятого Международного Форума пивоваров и рестораторов, 12-13 апреля, Киев

Beviale Moscow сфокусирована на специфике восточноевропейского рынка — это первая и единственная выставка, которая собирает всю индустрию напитков стран Восточной

Read more

Уникальную закупорку для пива, которая поможет увеличить продажи, презентует компания Tapi на Международном Форуме пивоваров и рестораторов, Киев, 12-13 апреля

Пробка Mekano предназначена для качественного пива, которое производители стремятся выделить технологически и эстетически. Ее преимущества — максимальная безопасность уплотнений, возможность

Read more