Грег Авола больше не будет управлять Untappd

Основатель соцсети Untappd Грег Авола объявил об уходе с поста креативного директора Untappd: отойдя от повседневного управления, он сохранит за собой позицию исполнительного советника в компании Next Glass, которой принадлежит Untappd, сообщают в блоге пивной социальной сети.

Read more

Мексиканські традиції в Україні: AB InBev Efes Україна представляє лагери Modelo Especial і Modelo Negra

AB InBev Efes Україна починає новий рік із презентації новинок. Компанія представляє два нових преміальних лагери бренда Modelo — світлий Modelo Especial і темний Modelo Negra. Обидва сорти родом із Мексики, вирізняються яскравим характером і вже доступні у продажу в роздрібних магазинах України, – ідеться у прес-релізі.

Read more

9 з 10 чеських малих пивоварень не отримали державної допомоги

Через обмеження роботи пабів і барів малі броварні Чехії, які продавали пиво переважно  у цих закладах, виявилися у важкій ситуації.Чесько-Моравська асоціація мініпивоварень провела опитування учасників, яке показало, що тільки одній із десяти пивоварень вдалося отримати підтримку держави, пише Profibeer.

Read more

Сфера обслуговування в Україні переходить на державну мову

З 16 січня в Україні набуває чинності стаття 30 Закону України «Про забезпечення функціонування української мови як державної», відповідно до якої, вся сфера обслуговування має перейти на українську.

Read more

Цифра дня: второй локдаун снова обрушил обороты заведений

Выручка украинских заведений общественного питания в первые три дня зимнего локдауна снизилась в среднем на 25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом свидетельствуют результаты исследования компании Poster, опубликованные в Telegram-канале компании
«Реве та стогне ресторатор».

Read more

У Кракові відновили рецепт старовинного білого пива

Історик і археолог Славомир Дрия з Папського університету Іоанна Павла II відновив рецепт білого пива, яке варили в Кракові з XIII століття, але на початку XIX століття традиція була втрачена, пише Profibeer.

Read more

На First Dnipro Brewery віє стрімкий вітер змін

Якщо говорити про пивну погоду, то на First Dnipro Brewery прогнозується невгамовний змінний вітер. Про його напрямок та швидкість журналу «Beer. Technologies&Innovations» розповів головний «метеоролог» дніпропетровської пивоварні – пивовар, технолог Дмитро Некрасов.

Read more

Переможці Дегустаційного конкурсу East European Beer Award. Рейтинг

Організатори Дегустаційного конкурсу East European Beer Award,  медіагрупа «Технології та Інновації» та Українське об`єднання пивних сомельє «Київська Пивна Ліга» проаналізували, які пивоварні здобули найбільше нагород на пивному змаганні.

Read more

Аналітики Brand Finance назвали найдорожчі світові пивні бренди

Аналітики  підвели підсумки 2020 року і з’ясували, як змінилася вартість найдорожчих у світі пивних брендів. У трійці “лідерів”: Corona, Heineken і  Budweiser. Єдиним крафтовим брендом пива у рейтингу став BrewDog.

Read more

Untappd: десятка найпопулярніших стилів пива 2020 року

Пивна соцмережа Untappd розпочала підбивати підсумки  року. Споживачі із усього світу у 2020 начекінили більше 100 мільйонів пив, а понад 200 тисяч пивоварень додали майже 350 тисяч нових зразків пива. У своєму першому огляді засновники називають 10 найкращих стилів 2020 року. 

Read more

Барт Уотсон, головний економіст асоціаціації крафтових пивоварень Brewers Association: американський крафтовий ринок втратить 7-8%

За підсумками першого півріччя зниження склало 10%, за підсумками третього кварталу – 5%. Однак показники різняться залежно від регіону та розмірів пивоварні: так, найменші пивоварні в третьому кварталі втратили 30%,  оскільки вони дуже залежать від продажів в тапрумах.

Read more

«Майстер-пивовар»: курси пивоварної справи відзначають свій другий день народження

16 грудня, два роки тому, відбувся перший випуск курсу «Інноваційні технології бродильних виробництв».  З тих пір більше сотні студентів опанували пивоварне ремесло. А зовсім нещодавно закінчився  п’ятий курс інтенсив-стаціонару на базі Національного університету біоресурсів і природокористування України.

Read more

Фудпейринг: популярное сочетание пива с сырами

Пиво и сыр – естественные партнеры с одинаково широким диапазоном возможных вкусов. Mat Graves в журнале “Craft beer&brewing” предлагает несколько советов о том, как сочетать разные стили сыра с разными стилями пива.

Read more