Два новых сорта новозеландского хмеля доступны на рынке

Сырье
Компания Hopco начала продажу двух новых сортов хмеля из Новой Зеландии под кодовыми названиями HORT9909 и HORT4337, сообщает BrewsNews.

Производитель хмеля отмечает, что HORT9909 лучше всего подойдёт для сингл-хоп лагеров благодаря своей чистой горечи с цитрусовыми оттенками, а HORT4337 — для IPA. Позднее и сухое охмеление с помощью этого сорта позволяют добиться в пиве выраженного профиля тропических и косточковых фруктов.

В первый день продаж на австралийском рынке вся партия новинок была выкуплена. Ожидается, что первые сорта пива с HORT9909 и HORT4337 появятся уже в течение трёх недель.