Hop Cup Ukraine Open Beer Awards-2020

25 September 2020

Hop Cup Ukraine Open Beer Awards-2020
Дегустаційний пивний конкурс «Відкрита українська пивна нагорода «Хмільний кубок» відбудеться 7-8 жовтня 2020 року у Києві.

Hop Cup Ukraine Open Beer Awards — змагання, які покликане віднайти найкращі пивні рецепти та їхню вдалу реалізацію, нагородити гідних й окреслити перспективи розвитку галузі.

Узяти участь у Hop Cup може пиво родом як з України, так і з усього світу. Водночас абсолютно не важливо, чи зварене воно на професійному обладнанні, чи в міні-пивоварні, бо ж головною характеристикою оцінки є органолептика. Хмільний кубок не відстає від трендів і чекає цього року не лише на сорти, що стали вже традиційними, а й на нові: унікальні, експериментальні й новаторські зразки пивних стилів.

У 2020 році оцінювання зразків на пивному конкурсі Hop Cup Ukraine Open Beer Awards проходитиме у 24 категоріях. Пивоваріння — не лише творче ремесло, а насамперед бізнес, який не стоїть на місці.

Щороку відкривають усе нові сучасні пивоварні, що робить конкуренцію на ринку щільнішою й суворішою. Тепер, щоб потрапити до пивного крана або на поличку магазину, замало просто варити пиво. Аби гідно конкурувати в сьогоденні, потрібно не лише готувати якісний продукт, а й вдало його продавати. Бути в усіх на вустах, дотримуватися трендів, стати відомим та авторитетним — от головні завдання пивоварні як бізнесу. Участь у конкурсі стане інформаційним двигуном, а перемога — потужним маркетинговим ходом у просуванні власної продукції. Незалежне суддівське оцінювання допоможе учасникам тверезо сприйняти власний продукт і визначити його реальну конкурентоспроможність. Здобуття нагороди — це великий крок назустріч довірі споживача, що супроводжуватиме бренд як знак якості.

До складу суддівської колегії ввійде понад 40 фахівців, серед яких запрошені: сертифіковані пивні сомельє і дегустатори, технологи пивних виробництв, ресторатори, ті, хто обирає пиво для пабів та інших закладів харчування, представники ритейлу й спеціалізованих магазинів. Оцінювання відбуватиметься у два кола за гедоністичною системою: зразкам нараховуватимуть бали за 50-бальною шкалою BJCP за п’ятьма критеріями (колір, аромат, смак, присмак, загальне враження). Відповідно до набраної кількості балів визначать бронзових і срібних призерів, а також переможців конкурсу по категоріях.

Церемонія нагородження призерів та переможців дегустаційного конкурсу Hop Cup Ukraine Open Beer Awards 2020 відбудеться 17 жовтня 2020 року на фестивалі Autumn CraftBeerFest 2020 за адресою: Київ, вул. Лаврська, 7В, Галерея мистецтв «Лавра».