Столичний Пивний тур «Крафтовий шлях»: Varvar, Underwood, Pankraft, Litra, «Ель Хмель»

10 вересня учасники IX Форуму пивоварів і рестораторів, який з величезним успіхом відбувся в с. Ясногородка Київської області (локація – еко-парк «Долина страусів») вирушили у традиційний пивний тур «Столичний крафтовий шлях». Цьогоріч організатори  Форуму порадували аж двома пивними маршрутами,   у рамках яких учасники  ознайомились  з секретами пивоварного ремесла, скуштували смачного пива та побували на дегустаціях пивного меню.

Read more

BrewDog и Schorschbräu сварили самое крепкое пиво в мире

Шотландская BrewDog и немецкая Schorschbräu, многие годы соперничавшие друг с другом за звание производителя самого крепкого пива, объединили усилия и создали напиток под названием Strength in Numbers. Пиво крепостью 57,8% было распродано менее, чем за сутки, отмечает Profibeer.

Read more

Collab Beer Festival 2020 – наймасштабніша українська колаба

2020 рік вийшов доволі складним і для пивоварів, і для ресторанної індустрії. Чимало світових та українських фестивалів скасували, організатори Collab Beer Festival вирішили провести подію, яка б об’єднала пивоварів. Про ідею й особливості проведення фестивалю читайте далі.

Read more

Пивовары из Канзаса помогают бороться с суицидами

Семейная пивоварня Limitless, базирующаяся в городе Ленекс, штат Канзас, выпустила лимитированную партию пива Your Story Is Not Complete («Твоя история еще не закончена»), чтобы собрать средства на борьбу с самоубийствами. Супружеская пара рассказала, что к этому их подтолкнула личная трагедия, пишет Profibeer.

Read more

В Украине прошел Всемирный день ответственного потребления пива

Статистика потребления алкоголя украинскими подростками, как и подростками во всем мире, остается довольно высокой. Так, согласно данным международного проекта-опроса Фонда UNICEF «Здоровье и поведенческие ориентации молодежи», проведенного в 2015 году, почти 84% украинцев, не достигших 18 лет, пробовали алкоголь, а пиво употребляли более 20% подростков. Тем не менее в течение последних нескольких лет наблюдается положительная динамика: с 2011 года данный показатель снизился на 6%, сообщает CreativityUA.

Read more

Чим дивуватиме сьомий Craft Beer & Vinyl Music Festival?

Сьомий фестиваль крафтового пива та музики з вінілів стартує 25 вересня, і триватиме до 27 вересня. Захід пройде на території   FESTrepublic. Традиційно інформаційним партнером фестивалю є журнал Beer. Technologies&Innovations і відеоканал BEER Technologies journal.

Read more

ІХ Форум пивоварів і рестораторів: тримаємо курс на флагманські сорти, діджиталізацію й успішний маркетинг

9-10 вересня крафтове ком’юніті України об’єднав вже дев’ятий Форум пивоварів і рестораторів. Близько 200 представників ресторанів-пивоварень, досвідчених пивоварів і пивоварів-початківців, технологів і маркетологів середніх і міні-пивоварень, українських та зарубіжних виробників з Німеччини, Італії, Швеції обговорювали актуальні проблеми, здобутки й  тенденції пивоварної галузі. Кращі спікери та експерти, досвідчені пивовари та ресторатори,  важливі  гострі теми, насичена дводенна програма – це все про ІХ Форум!

Read more

Передплата на енциклопедію пивної справи в Україні та світі – журнали Beer. Technologies&Innovations триває

Журнал Beer Technologies – єдиний в Україні журнал для професіоналів і любителів пива і пивоваріння. Сьогодні тут перемагає тема не тільки Технологій, а й Пива – в усій його різноманітності, Пива як найдавнішого в світі продукту, високоякісного напою, котрий не перестає вдосконалюватися і радувати мільйони своїх прихильників.

Read more

Экспорт солода из ЕС шел быстрыми темпами до мая, но резко упал в июне

Экспорт солода из стран Европейского союза шел хорошими темпами до мая этого года, но начал резко снижаться начиная с июня, сообщают аналитики H. M. Gauger GmbH в своем сентябрьском отчете.

Read more

Miller Lite превратил пивную банку в телевизионную антенну

14 сентября бренд Miller Lite анонсировал выход гаджета Cantenna — по заявлению компании, единственного на рынке приемного устройства, которое дает возможность насладиться вкусным пивом и поймать трансляцию игр Национальной футбольной лиги, сообщает Profibeer.

Read more

Нагороди знайшли своїх власників: урочиста церемонія нагородження призерів East European Beer Award-2020

ІV Дегустаційний конкурс East European Beer Award-2020 зібрав разом 85 пивоварень зі всієї України та закордону, в тому числі з Білорусії, Великобританії, Німеччини, Австрії. Пивовари подали на дегустацію 331 зразок пива у 20 категоріях. І хоч попри карантин, переможці й фіналісти довго не змогли отримати власні нагороди, ІХ Форум пивоварів і рестораторів, який нещодавно з величезним успіхом відбувся в еко-комплексі «Долина Страусів» (с. Ясногородка Київської області) об’єднав пивну спільноту й нарешті зібрав учасників Дегустаційного конкурсу.

Read more

У Британії з’явилося вершкове пиво з Гаррі Поттера

Компанія Warner Bros. випустила вершкове пиво, яке любили пити герої фантастичної саги Гаррі Поттер. Напій можна замовити онлайн або придбати в різних магазинах Великої Британії, пише Insider.

Read more

Марко Черветті про те, як правильно пити пиво та п’ятірку цікавих крафтових українських пивоварень

Бренд-шеф ресторанних проєктів Сільпо Марко Черветті розповідає про те, як пити пиво, та пропонує звернути увагу на 5 цікавих крафтових пивоварень, пише НВ.

Read more

Heineken полностью перешёл на зелёную энергию в Нидерландах

Вся продукция Heineken, продаваемая на нидерландском рынке, с июля 2020 года производится с использованием электроэнергии, получаемой из возобновляемых источников. Добиться полной климатической нейтральности производства компания планирует к 2030 году, пишет Profibeer.

Read more

Пивовар Оля Боярська: жіночий стиль у пивоварінні має свої переваги!

Можна сказати, вони зустріли один одного на самому початку своєї діяльності: випускниця Університету харчових технологій, спеціальність “Пивоваріння” Ольга Боярська і …новозбудована Броварня на Грушевського, що в Рівному. Разом зростали, напрацьовували пивний асортимент і залучали відданих відвідувачів. Нині, у Ольги за спиною понад 20 успішних рецептур і численні варки різноманітного пива, вона користується в роботі знаннями, набутим досвідом і… інтуїцією, а ще чисто по-жіночому керує своїми хлопцями-пивоварами. Про це, і не тільки, – в розмові за келихом пива з єдиною в Рівному дівчиною-пивоваром Ольгою Боярською.

Read more

Ресторанна премія СІЛЬ: названо 9 закладів-фіналістів у номінації «Найкращий пивний бар»

Ресторанна премія СІЛЬ – головна щорічна подія для професіоналів ресторанної індустрії та гостей закладів, які активно стежать за розвитком ресторанного бізнесу в Україні. Головний знак якості, який отримує переможець премії, – мідна сковорода французького бренду de Byuer. Традиційно інформаційним партнером заходу виступає медіа-проєкт «Технології та Інновації».  Цьогорічна премія налічує 17 номінацій! Серед них – «Найкращий пивний ресторан», до якої увійшли 8 закладів-фіналістів. А також «Найкращий пивний бар» з 9 закладами-фіналістами.

Read more