Выставочный проект Beviale Moscow 2019 выступит партнером Пятого Международного Форума пивоваров и рестораторов, 12-13 апреля, Киев
Beviale Moscow сфокусирована на специфике восточноевропейского рынка — это первая и единственная выставка, которая собирает всю индустрию напитков стран Восточной Европы. В 2015 году она проводилась впервые и имела грандиозный успех, в дальнейшем отмечая увеличение числа экспонентов, расширение площадей и рост числа посетителей. С 27 февраля по 1 марта 2018 Beviale Moscow в третий раз открыла свои двери для специалистов индустрии напитков, собрав более 4000 посетителей из более 30 стран мира. Экспозиции, семинары, лекции и мастер-классы затронули вопрос всей технологической цепочки производства.
Beviale Moscow 2019 вновь поднимет актуальные темы пивоварения, виноделия, производства безалкогольных напитков, технологий, упаковки, дизайна, разлива, тары и сырья и представит большое количество новинок. В следующем году Международная выставка состоится 19-21 февраля в выставочном центре «Крокус Экспо».
А вскоре начнется Юбилейный V Международный Форум пивоваров и рестораторов в Киеве. Программа Форума рассчитана на аудиторию владельцев и руководителей пивных заведений, пивоваров-практиков, лаборантов, технологов, специалистов по продажам пива, от представителей мини-пивоварен и пабов до средних пивзаводов, а также домашних пивоваров и тех, кто только мечтает открыть для себя новый успешный бизнес, связанный с пивом, и, конечно, шеф-поваров сферы «пивной кухни». Темы презентаций, выступлений, практикумов и дискуссий охватят весь рынок пива и сопутствующие направления: от сырья, оборудования и процесса создания пива — к его правильной презентации и продаж, формирование культуры потребления.
Участников конференц-день, 12 апреля, ожидают: обсуждение актуальных тенденций развития пивоваренной отрасли с участием известных пивоваров и рестораторов, депутатов, представителей властных структур; технологический форум «Ставка на качество» с европейскими и украинскими экспертами; круглый стол «Юридические основы пивного бизнеса от А до Я»; обсуждения в секциях об экономике пивного заведения; эффективный пивной маркетинг и секреты успешных продаж в ресторанах-пивоварнях, пивных ресторанах, пабах, барах, специализированных магазинах, через Интернет и т.д.; о развитии домашнего пивоварения «От хобби к бизнесу».
Шире и разнообразнее станет выставка оборудования, технологий, сырья и других продуктов для пивоварения от ведущих отечественных и европейских производителей.
Добавлена новая секция — мастер-классом для шеф-поваров пивных заведений «Пивная кухня: традиции и инновации», который проведет лично Галина Лосева, член правления «Украинского Кулинарного союза», член Всемирной ассоциации кулинаров всех континентов (WACS), лауреат международных кулинарных конкурсов в разных странах мира, судья международного класса, совладелец комплекса «Трипольское солнце». Продлится он с 10:30 до 13:00, параллельно с основной программой конференц-дня.
Приятным завершением информационно насыщенного дня станет фуршет с презентацией авторских блюд от Главного организационного партнера Форума — ресторанно-гостиничного комплекса «Трипольский солнце». Пройдет также Народная Дегустация лучшего пива украинских крафтовой пивоварен, с определением победителей и вручением призов.
13 апреля состоятся несколько мероприятий одновременно. Увлекательным станет Пивной тур «Крафтовый путь» в лучшие столичные ресторан-пивоварню, пивной ресторан, паб и специализированный магазин крафтового пива. Полной общения и творчества — коллаборационная варка пива со звездами украинского и зарубежного крафта в пивоварне «Крапка Кома».
Больше информации на сайте forum.techdrinks.info и странице в Фейсбук.
Форум пивоваров и рестораторов поддерживает Гильдия крафтовых пивоваров Украины
Научный патронат осуществляет Национальный университет пищевых технологий
Главный Выставочный партнер — Beviale Moscow-2019
Генеральный юридический партнер — юридическая компания «Пахаренко и партнеры»
Главный Лабораторный партнер — «Донау Лаб Украина»
Главный информационный партнер — международный специализированный журнал «ПИВО. Технологии и Инновации »
Информационные партнеры: международный специализированный журнал «Напитки. Технологии и Инновации», журналы «Брутто », Beer Box, сайты Restaurant NEWS EU, BeerPlace.
