Австрійська компанія Flecks презентує пивоварні з унікальною системою виносного нагріву і комфортною автоматизацією на Міжнародному Форумі пивоварів і рестораторів весна-2018, Київ
21 Березня 2018
Устаткування компанії Flecks – це австрійська якість і надійність. Всі комплектуючі та деталі виготовлені на території ЄС. Матеріалом для ємностей служить нержавіюча сталь харчового стандарту AISI 304. Зовнішній дизайн може бути виконаний в трьох варіантах: нержавіюча сталь, мідний верх куполоподібної форми з камінними трубами, верх і бічна обшивка з міді.
Варильний порядок оснащений власною розробкою компанії – виносним нагрівачем, де в якості теплоносія використовується перегріта вода, яку нагрівають електрикою, газом, за допомогою різних твердопаливних котлів або сонячної енергії. Передбачена система гібридного нагріву.
Унікальне програмне забезпечення для напівавтоматичних і автоматичних пивоварень Flecks робить устаткування зручним і простим у використанні. Контроль бродіння відбувається автоматично в будь-якій версії пивоварні. Комп`ютер сам контролює температуру і тиск в залежності від рецепту.
Компанія Flecks розробляє проекти пивоварень «під ключ», тому у пропозиції виробника є всі комплектуючі, додаткове обладнання, лінії мийки та розливу. Детальніше про сучасне обладнання для пивоваріння, ефективні технології та гарантований результат в рамках технологічної секції Форуму розповість менеджер проектів компанії Flecks Микола Ткаченко.
У програмі конференц-дня 12 квітня:
– обговорення актуальних тенденцій розвитку пивоварної галузі за участю відомих пивоварів і рестораторів, депутатів, представників владних структур;
– технологічний форум «Ставка на якість» з відомими європейськими та українськими експертами пивоваріння та ресторанної справи;
– виступи фінансистів та економістів про економіку пивного закладу;
– круглий стіл «Юридичні основи пивного бізнесу від А до Я»;
– дискусія про ефективний пивний маркетинг і секрети успішних продажів, як в ресторанах-пивоварнях, так і пивних ресторанах, пабах, барах, спеціалізованих магазинах, через Інтернет і т.д.;
– круглий стіл про розвиток домашнього пивоваріння;
– нова секція – майстер-клас для шеф-кухарів пивних ресторанів і ресторанів-пивоварень.
Ширше і різноманітніше стане виставка обладнання, технологій, сировини, закупорювання, систем розливу, етикеток, посуду та інших продуктів для пивоваріння від провідних вітчизняних і європейських виробників.
Завершенням конференц-дня стане фуршет з презентацією авторських страв пивний кухні від ресторану «Трипільське сонце» – Головного Організаційного партнера Форуму, і презентація унікальних сортів пива від українських пивоварень в форматі «Народна дегустація».
13 квітня відбудуться пивний тур «Крафтовий шлях» в кращі столичні ресторан-пивоварню, пивний ресторан, паб і спеціалізований магазин крафтового пива, а також колабораційна варка пива з зірками українського та зарубіжного крафта.
Встигніть зареєструватися на forum.techdrinks.info!
Форум пивоварів і рестораторів підтримує Гільдія крафтових пивоварів України.
Науковий патронат здійснює Національний університет харчових технологій.
Головний Виставковий Партнер Форуму – Beviale Moscow-2019
Генеральний Юридичний партнер – юридична компанія «Пахаренко і партнери».
Головний Організаційний партнер – готельно-ресторанний комплекс «Трипільське сонце»
Головний Лабораторний партнер – «Донау Лаб Україна»
Головний інформаційний партнер – міжнародний спеціалізований журнал «ПИВО. Технології та Інновації»
Інформаційні партнери: міжнародний спеціалізований журнал «Напої. Технології та Інновації», журнали «БРУТТО», Beer Box, сайти Restaurant NEWS EU, BeerPlace, портал Profibeer.
