Австрийская компания Flecks презентует пивоварни с уникальной системой выносного нагрева и комфортной автоматизацией на Международном Форуме пивоваров и рестораторов весна-2018, Киев

Темы Форума
12-13 апреля Пятый Международный Форум пивоваров и рестораторов откроет свои двери для опытных пивоваров и рестораторов и новичков в бизнесе. Форум состоится в Киеве, принимает отельно-ресторанный комплекс «Трипольское солнце». По традиции организаторов – издательского проекта «Технологии и Инновации» — мероприятие станет двухдневным и включит конференц-день, бизнес-тур и коллаборационную варку. Ключевая тема Форума — «Пиво и пивоварня: успех в бизнесе гарантирован, если …». А выбор оборудования для пивоварни – одно из основополагающих решений, от которого зависит успешность проекта. Сегодня помимо основных требований к нему — качеству и надежности, добавились и такие параметры, как производительность, экологичность, простота в управлении, дизайн и энергоэффективность. Среди производителей мини- и средних пивоварен, отвечающих всем современным запросам, выделяется семейная компания Flecks Brauhaus Technik, которая примет участие в весеннем Форуме.

Оборудование компании Flecks — это австрийское качество и надежность. Все комплектующие и детали изготовлены на территории ЕС. Материалом для емкостей служит нержавеющая сталь пищевого стандарта AISI 304. Внешний дизайн может быть выполнен в трех вариантах: нержавеющая сталь, медный верх куполообразной формы с каминными трубами, верх и боковая обшивка из меди.

Варочный порядок оснащен собственной разработкой компании — выносным нагревателем, где в качестве теплоносителя используется перегретая вода, которую нагревают электричеством, газом, с помощью различных твердотопливных котлов или солнечной энергии. Предусмотрена система гибридного нагрева.

Уникальное программное обеспечение для полуавтоматических и автоматических пивоварен Flecks делает оборудование удобным и простым в использовании. Контроль брожения происходит автоматически в любой версии пивоварни. Компьютер сам контролирует температуру и давление в зависимости от рецепта.
Компания Flecks разрабатывает проекты пивоварен «под ключ», поэтому в предложении производителя есть все комплектующие, дополнительное оборудование, линии мойки и розлива. Подробнее о современном оборудовании для пивоварения, эффективных технологиях и гарантированном результате в рамках технологической секции Форума расскажет менеджер проектов компании Flecks Николай Ткаченко.

В программе конференц-дня 12 апреля:
— обсуждение актуальных тенденций развития пивоваренной отрасли с участием известных пивоваров и рестораторов, депутатов, представителей властных структур;
— технологический форум «Ставка на качество» с известными европейскими и украинскими экспертами пивоварения и ресторанного дела;
— выступления финансистов и экономистов об экономике пивного заведения;
— круглый стол «Юридические основы пивного бизнеса от А до Я»;
— дискуссия об эффективном пивном маркетинге и секретах успешных продаж, как в ресторанах-пивоварнях, так и пивных ресторанах, пабах, барах, специализированных магазинах, через Интернет и т.д.;
— круглый стол о развитии домашнего пивоварения;
— традиционная выставка новых технологий, оборудования, сырья и вспомогательных материалов для пивоварения;
— новая секция – мастер-класс для шеф-поваров пивных ресторанов и ресторанов-пивоварен.

Шире и разнообразнее станет выставка оборудования, технологий, сырья, укупорки, систем розлива, этикеток, посуды и других продуктов для пивоварения от ведущих отечественных и европейских производителей.

Завершением конференц-дня станет фуршет с презентацией авторских блюд пивной кухни от ресторана «Трипольское солнце» – Главного Организационного партнера Форума, и презентация уникальных сортов пива от украинских пивоварен в формате «Народная дегустация».

13 апреля состоятся пивной тур «Крафтовый путь» в лучшие столичные ресторан-пивоварню, пивной ресторан, паб и специализированный магазин крафтового пива, а также коллаборационная варка пива со звездами украинского и зарубежного крафта.

Спешите зарегистрироваться на forum.techdrinks.info!

Форум пивоваров и рестораторов поддерживает Гильдия крафтовых пивоваров Украины

Научный патронат осуществляет Национальный университет пищевых технологий

Главный Выставочный партнер — Beviale Moscow-2019

Главный Организационный партнер — гостинично-ресторанный комплекс «Трипольское солнце»

Генеральный Юридический партнер — юридическая компания «Пахаренко и партнеры»

Главный Лабораторный партнер — «Донау Лаб Украина»

Главный информационный партнер — международный специализированный журнал «ПИВО. Технологии и Инновации»

Информационные партнеры: международный специализированный журнал «Напитки. Технологии и Инновации», журналы «Брутто », Beer Box, сайты Restaurant NEWS EU, BeerPlace.