Пивоваріння в Україні: що і як? Учасники ХІ Форуму пивоварів і рестораторів обговорять актуальну ситуацію в галузі
26 Січня 2022
23-24 березня у Дніпрі відбудеться ХІ Міжнародний Форум пивоварів і рестораторів, який збере на одному інформаційному майданчику всю пивну спільноту України, і не тільки: традиційно, у Форумі візьмуть участь і представники зарубіжних компаній. Цього разу захід приймає ресторан-пивоварня «Старгород» (м. Дніпро, вул. Столярова, 1), затишні зали якого стануть трибуною для спілкування власників і керівників пивоварень, пивоварів, технологів, представників технологічних компаній – виробників хмелю, солоду, дріжджів, пивної тари, пивного обладнання. Очікується участь від найменших, домашніх, пивоварень до крупних пивзаводів і транснаціональних компаній.
Організатори Форуму пивоварів і рестораторів – медіагрупа «Технології та Інновації», яка за шість років існування цього проекту зуміла не тільки об’єднати пивну спільноту, а й спонукала сотні людей до створення і розвитку пивного бізнесу.
Саме про те, чим живе сьогодні пивна галузь, про її насущні проблеми і запити, про найважливіші потреби порядку денного й говоритимуть на Форумі 24 березня, в рамках першої секції, яку назвали «ФОРУМ АКТУАЛЬНИЙ». Слово візьмуть представники Громадської спілки «Незалежні броварні України», які презентують напрямки діяльності громадської організації, підіб’ють підсумки пивного сезону й окреслять основні тенденції в пивоварінні.
Як розповідає член ради директорів ГС «Незалежні броварні України» Дмитро НЕКРАСОВ, у серпні 2021 року пивовари офіційно зареєстрували власну громадську організацію. Головна мета спілки – розвиток пивоварної галузі і культури споживання пива. До слова, пивовари сьогодні активно просувають законопроєкти щодо зменшення акцизного навантаження 5118 і 5119, працюють над реєстрацією українського сорту – Голден Ель в довіднику BJCP і беруть участь у пивних фестивалях як в Україні, так і за її межами.
Нині ГС «Незалежні броварні України» уже готова офіційно приймати нових членів у свою організацію.
Діяльність спілки охопить 5 напрямків: перший – документальний, наприклад, формувати всі регулятивні документи щодо стилів пива. Другий – це законодавчі ініціативи: відстоювання акцизного навантаження на пивоварні, або ж захист державою вітчизняних виробників, через підвищення ставок ввізного мита на імпортне пиво, та інші нагальні проблеми. Третій – розвиток існуючих і створення нових пивних дегустаційних конкурсів, зокрема, такий конкурс планується на базі львівського фестивалю Craft Beer & Vinyl Music Festival. Четвертий – це розвиток пивних фестивалів і просування бренду «Незалежних броварень України», через презентацію на окремому стенді, де кожен член асоціації зможе представити своє пиво. П’ятий – навчальний: ми плануємо залучати фахівців із пивоваріння на онлайн-основі і навчати пивоварів у форматі «питання-відповіді», – ділиться Дмитро Некрасов.
24 березня, в рамках традиційного для Форумів пивоварів і рестораторів Пивного туру, на потужностях компанії Fanatic члени спілки «Незалежні броварні України» проведуть офіційні збори для всіх охочих пивоварів.
Долучайтесь до участі в ХІ Міжнародному Форумі пивоварів і рестораторів!
Контакти:
Лариса Товкач, тел..: +38 097 96 89 516
Анна Панкратенкова (координатор проєкту), тел: +38 097 759 25 83
Ірина Калюжна, тел.:+38 096 458 76 82
Альона Данчук, тел.: +38 097 528 36 46
Детальніше про захід читайте на сайті події.
Читайте також: ІХ Форум пивоварів і рестораторів: що, де і як?
