VI Международный Форум пивоваров и рестораторов состоится в Харькове!
22 Травня 2018
Местом проведения следующего конкурса Харьков выбран не случайно, ведь город сегодня претендует на звание пивной столицы Украины. Здесь работают больше 20 пивоварен и небольших пивзаводов, из которых 11 ресторанов-пивоварен, множество самобытных пабов, развита пивная розница и активно развивается культура потребления пива.
В рамках конференц-дня вместе с украинскими и зарубежными экспертами рынка поговорим об актуальных тенденциях пивоваренной отрасли. Во время «Технологической секции» инновации, достижения, исследования, уникальные продукты презентуют отечественные и европейские производители техники, технологий, сырья, оборудования пивоваренного, маркировки, укупорки и др. Состоится традиционная выставка, которая за 5 лет существования Форума помогла многим компаниям и пивоварам найти друг друга и заключить выгодные контракты.
Анализируя прошлый успешный Форум, который собрал в Киеве участников из 9 стран, организаторы решили сделать акцент на темах пивного маркетинга и успешных продаж в ресторанах-пивоварнях, пивных ресторанах, пабах, барах, пивных магазинах, через Интернет. Успешные пивовары и рестораторы поделятся собственным опытом создания бизнеса и его развития. Обсудим наиболее выгодные бизнес-модели пивоварни и ресторана-пивоварни. Видя потенциал украинских крафтовиков, стремление к знаниям и модернизации производств, постоянно улучшающееся качество продукта, мы намерены помочь им выйти на международные рынки. Поэтому новой темой программы станет экспорт пива.
Не обойти на пути к созданию или развитию пивоваренного бизнеса и юридические аспекты. В тонкостях законодательства и в том, как защитить свою интеллектуальную собственность, поможет разобраться постоянный Генеральный Юридический партнер Форума – компания «Пахаренко и партнеры». Авторитетные специалисты уже готовят новые темы и советы для пивоваров и рестораторов.
Приятным и эмоциональным завершением конференц-дня станет вручение наград Всеукраинского независимого Дегустационного конкурса East Europen Beer Award – 2018, который начнется накануне – 9 октября, а также торжественный ужин с презентацией пива.
Пивной тур «Крафтовый путь» планируется насыщенный и разноплановый, и включит посещение пивоварен, ресторанов-пивоварен с дегустацией пива и пивного меню, торговых сетей. Параллельно состоится международная коллаборационная варка пива на пивоварне AltBier.
К участию в Форуме приглашаются пивовары-практики, лаборанты, технологи, специалисты по продажам — из крафтовых пивоварен, малых и средних пивзаводов Украины и других стран постсоветского пространства, владельцы пивных магазинов и пабов, как опытные, так и начинающие, домашние пивовары.
Мы подготовили еще много новых тем! Подробнее обо всем читайте вскоре на сайте beertechdrinks.com, странице в Фейсбук и журнале «Пиво. Технологии и Инновации».
Главный организационный партнер – AltBier
Главный юридический партнер – компания «Пахаренко и партнеры»
Генеральный Информационный партнер – журнал «Пиво. Технологии и Инновации»
Информационные партнеры – портал Beertechdrinks, журнал «Напитки. Технологии и Инновации», журнал Брутто, журнал Академия гостеприимства, Restaurant News, БирБокс, ИА «Интерфакс-Украина», Продюсерский Центр «Бессонница» (Харьков)
