VII Международный Форум пивоваров и рестораторов состоится 20-21 июня во Львове!

Форум пивоваров и рестораторов
Рады сообщить о старте подготовки к Международному Форуму пивоваров и рестораторов — лето 2019! Седьмой по счету Форум пройдет 20-21 июня во Львове. Главным Организационным партером мероприятия выступит ресторан-пивоварня  «Театр пива «Правда». По традиции мероприятий от информационно-издательского проекта «Технологии и Инновации», Форум станет двухдневным и включит конференц-день на территории !Fest Republic (Старознесенская, 24), секцию для шеф-поваров и Пивной тур «Крафтовый путь».

Львов не случайно выбран местом проведения Форума, ведь город имеет вековые традиции пивоварения, и именно здесь основаны и работают одни из первых крафтовых пивоварен страны! Жемчужина украинского крафта — «Театр пива «Правда». Ресторан, входящий в состав Холдинга Эмоций !Fest, и пивзавод бренда, уже известного во всем мире, любезно откроют свои двери участникам и гостям мероприятия. И это очень символично, ведь главная миссия  «Театр пива «Правда» — предоставить людям возможность пить правдивое пиво.

Аудитория мероприятия — пивовары, технологи пивоваренных предприятий, представители пивной торговли, рестораторы, шеф-повара пивных заведений со всей Украины, из Польши, Литвы, Беларуси, Бельгии и других стран, а также компании-производители из Германии, Австрии, Италии, Чехии, Словакии.

Основными темами конференц-дня станут технологическое совершенствование пивоваренной отрасли, экономика собственного пивного бизнеса, маркетинг и стратегия продаж, развитие культуры потребления пива, завоевание доли внутреннего рынка и выход на экспорт. Изюминкой мероприятия станет секция, посвященная «брату» пива виски, к участию в которой будут приглашены украинские крафтовые производители виски, сомелье, рестораторы.

Откроется традиционная выставка оборудования, технологий, сырья и вспомогательных материалов для пивоваренного бизнеса. Инновационные решения представят отечественные и европейские компании.

Еще одной из изюминок VII Форума станет Народная дегустация пива первых десяток финалистов категорий Дегустационного конкурса East European Beer Award 2018.

Параллельно с Форумом в помещении «Школы кулинара» Холдинга Эмоций !Fest планируется заседание секции для шеф-поваров пивных ресторанов с участием известных шефов, рестораторов, фуд-блоггеров. Второй частью секции станет мастер-класс от главного шеф-повара !Fest Ильи Демкоского.

Планируется провести семинар для руководителей и главных бухгалтеров пивных заведений по изменениям в пивном законодательстве, с участием представителей ДФС, Управления труда и социальной защиты населения, экспертов по HACCP, лицензированию, акцизу.

Завершать конференц-день будет торжественный фуршет в ресторане «Театр пива «Правда» на площади Рынок, с презентацией пивного меню и дегустацией пива от «Правды» и других крафтовых пивоварен.

Не менее насыщенным будет и второй день Форума, состоящий из различных ивентов. 22 марта запланирован Пивной тур «Крафтовый путь» по двум разным маршрутам, который будет включать экскурсии на производство, дегустации пивного меню и блюд, посещение заведений продажи пива. Впервые состоится экскурсионный тур для шеф-поваров по заведениям Холдинга Эмоций !Fest.

Мы подготовили еще много новых тем! Подробнее обо всем читайте вскоре на сайте forum.techdrinks.info, странице в Фейсбук и журнале «Пиво. Технологии и Инновации».

Зарегистрироваться как участник или партнер Форума можно по телефонам:
Надежда Рачковская: + 38 063 056 47 88
Анна Ильчук: +38 068 568 66 58
Ирина Петронюк: +38 096 49 16 692
Лариса Товкач: +38 0979689516