Площа хмільників в США знову побила рекорд
15 Червня 2021
Площа хмільників у Вашингтоні, Орегоні і Айдахо – трьох основних хмелярських штатах – досягла рекордного показника – 24 433 га. У минулому році площа хмільників склала 23 731 га.
71 відсоток загальної площі хмільників в США припадає на штат Вашингтон (17,5 тис. га).
В Айдахо – 3,96 тис. га, або 16 відсотків, в Орегоні – 3 тис. га, або 13 відсотків від загальної площі. Площа хмільників збільшилася у всіх трьох штатах. Більш ніж на 13%, з 311 до 354 га, зросла площа органічного хмелю.
Продовжують зростати площі під сортами Citra (з 4450 до 4854 га) і Mosaic (з 2224 до 2579 га). Одночасно скоротилися посадки гірких хмелем, таких як Columbus/Tomahawk/Zeus і Pahto. Таким чином за підсумками 2021 року співвідношення гірких і ароматних хмелю зросте на користь ароматних.
За даними USDA, минулоріч площа хмільників у США також зросла на 4 відсотки і досягла нового рекорду – 23 658,3 га. Ще близько 1 тис. гектарів і 450 тонн хмелю, за даними асоціації хмелярів Hop Growers of America, було вирощено в 26 інших штатах, де площі посадок малі і не враховуються USDA. У цих штатах площа хмільників за рік також зросла на 4,3%.
Читайте також: Citra: как появился хмель, изменивший облик пива
