Пивоваріння по-українськи: топ-10 фактів

•  Обсяг споживання пива на душу населення в Україні – 50 літрів на рік — удвічі менше, ніж у Польщі чи Німеччині.
•  У 2020 році в Україні було вироблено 1,81 млрд літрів пива. Для порівняння — Китай, світовий лідер з виробництва пива, на рік варить близько 40 млрд літрів.
• Потужності українських пивоварень вистачить, щоб виробляти у два рази більше пива, ніж зараз;
• В Україні працює чотири компанії-виробники пива, які представляють великий бізнес, 16 компаній-виробників, що відносяться до середнього бізнесу, і понад 200 міні- і мікропивоварень.
• У виробництві солоду для пива використовується 99% українського ячменю. Україна має 12 виробництв солоду: 3 крупних, 3 малих і 6 малих при пивоварнях.
• Для виробництва солоду вітчизняні солодовні використовують майже 1 млн т українського ячменю пивоварних сортів.

Читайте також: Солод с заботой об окружающей среде – новое направление Castle Malting

• Україна експортує більше пива, ніж імпортує, що говорить про визнання якості українського продукту за кордоном, зокрема у Литві, Ізраїлі, Китаї. Експорт пива у 2020 році склав 125 млн літрів, а імпорт — 60 млн літрів.

Читайте також: Хміль нового покоління: як українська компанія відроджує традиції якісного пивоваріння

• Виробництво пива має безпосередній вплив на вісім з чотирнадцяти галузей економіки, починаючи з сільського господарства і солодової промисловості до транспортних перевезень та логістики, торгівлі, машинобудування, енергетики, харчових та мікробіологічних досліджень, сфери громадського харчування та тимчасового розміщування, виробництва тари та упаковки.
• 10 тис. працівників на пивоварнях створюють 160 тис. робочих місць у суміжних галузях.
• На внутрішньому ринку пива практично відсутня тіньова продукція. Доходи держбюджету від пивоваріння у 2020 році становили 17 млрд грн або 1,5% всіх доходів.

Читайте також: Аналітики IWSR передбачили, що буде з пивним ринком після пандемії