Пиво из сточных вод сварили в Швеции

29 мая 2018

Эко-инициативы
Пиво, которое создали из очищенных сточных вод, получило название PU:REST. Идея принадлежит совместно стокгольмской пивоварне Nya Carnegiebryggeriet, Шведскому институту экологических исследований и бренду Carlsberg. Презентовали PU:REST 25 мая 2018 года.

Цель новинки — не просто удивить ценителей пива, а сберечь ресурсы воды, используя сточную воду. Ученые сообщают уже в мире наблюдают нехватку чистой питьевой воды.

После очистки сточная вода стала идеально чистой, уверяют в компании, но многие высказали недоверие качеству полученного продукта. Поэтому инициаторы проекта и сделали из нее пиво — этот продукт всегда найдет желающих оценить новый товар.

Для скептиков ученые сообщают, что после нескольких стадий очистки вода из канализации была проверена на качество, а только потом доставлена в пивоварню. Сам процесс изготовления пенного занял четыре недели.