В Украине сократилось количество производителей хмеля

16 марта 2020

Сырье
Количество действующих хозяйств-производителей хмеля в Украине за последние несколько лет сократилось с 60 до 19, или в 3,1 раза. Об этом AgroPortal.ua рассказал канд. с.-х. наук, заведующий отделом селекции и инновационных технологий хмеля Института сельского хозяйства Полесья НААН Украины Игорь Штанько.

По его словам, значительно сократились и площади насаждений. Если в 1990 г. они составляли 7,4 тыс. га, то в 2019 г. — 0,4 тыс. га, то есть в 18,5 раза меньше. Специалист добавляет, что в течение 2014–2019 гг. пивоваренная промышленность Украины потребляла около 100-120 т альфа-кислот, из которых отечественные производители хмеля обеспечивают только 20%, остальное — импортированная хмелепродукция.

— Нестабильность цен и факторы неопределенности рынка привели к тому, что, начиная с 2012 г., хмель в Украине выращивается только в четырех областях, хотя еще в 2004–2005 гг. насчитывалось 9 регионов-производителей хмеля. Хмелеводство исчезло в Черниговской, Киевской, а затем и в Луганской, Волынской и Винницкой областях, — рассказывает Игорь Штанько.

О сложностях в отрасли отмечает и фермер-хмелевод ЧА «Щедрый урожай» Василий Гуляйгродский. «Во-первых, влияет непрогнозируемая погода, недостаток влаги. Также нет на 100% заключенных сделок на реализацию. В Украине ведут деятельность предприятия, производящие пиво. Практически все — крупные предприятия с собственностью транснациональных компаний, которые закупают хмель у крупных сельхозпроизводителей. Не потому, что у нас хмель хуже, просто у них — централизованная закупка», — делится фермер.

Добавляет, что имеют возможность выращивать хмель на 50 га, а фактически выращивают на 35. Выращиваем то, что способны продать, делится Гуляйгродский. Он также рассказывает, что в прошлом году произошел пожар, и половина урожая хмеля сгорела. Причина неизвестна. Но в целом, учитывая на то, какие были погодные условия, урожай получили неплохой.

При этом фермер обращает внимание, что, например, в Германии, Польше предусмотрена мощная поддержка производителей хмеля по многим позициям. И это хорошо, ведь хмель — многолетняя культура и требует много срочных затрат: шпалера, сушилки, комбайны, которые используются три недели в год.

— Нам этого не хватает. Должна быть государственная поддержка на гектар выращивания. Да, я готов работать и без нее, но есть много нюансов, которые невозможно предусмотреть, в частности, погодные условия, — подытожил производитель.